Doporučení: Celou přípravu selete. Jen před okrajováním necháme sele mírně oschnout, aby marináda. Kachní prsa opékáme z obou stran, za občasného potírání marinádou , na dobře . Chillie Willy = pikantní olejová marináda s paprikou, chilli a pepřem.
Když máte sele připevněno a zpevněno drátem, je potřeba maso důkladně potřít marinádou , případně posypat směsí koření.
Pokud byste do selete napichovali . S potíráním marinádou přestaňte asi minu před odkrajováním, aby mohla naplno vyniknout vlastní chuť masa. První maso se nejčastěji krájí na . Nejprve si připravíme marinádu na potírání. Stejným způsobem můžete připravit na grilu i prase, sele , jehně a podobně.
Před okrajováním selete se musí nechat uschnout povrch, aby marináda nepřehlušila chuť samotného masa. Po okrajování se dá grilované sele znovu potírat.
Nesmíme však zapomínat na pečlivé potírání marinádou , aby sele dostalo tu správnou chuť. Marinádu můžeme nanášet na maso pomocí jalovcové větvičky, což . Do marinády se může přimíchat před začátkem grilování pivo. Marinádou na potírání se maso potírá na začátku rožnění aby dostalo zlatavou barvu a pak po . Během rožnění průběžně potíráme maso marinádou , aby se nevysušovalo.
Základem marinády je opět olej, sůl, česnek, dětenické pivo a . Jak velké sele koupit pro lidí, do čeho a na jak dlouho ho naložit, jak. Jestliže alobal prohoří, sele opět dobalíme. Během chlazení otáčíme sele každý den a potíráme marinádou. Pak selátko pomalu grilujeme.
Další recepty Celý díl. Sele musí být před samotným grilováním vykuchané, opařené a očištěné od štětin. MARINÁDA NA POTÍRÁNÍ SELETE BĚHEM PEČENÍ. Druhou marinádu na potírání svaříme. Grilovací catering pro rodinné i firemní oslavy.
Prvních minut necháme sele grilovat bez potírání.
Potom hojně potíráme teplou marinádou II. Sele nakládám na týden do oleje s rozdrceným česnekem, paprikou a solí, ale receptů na marinádu jsou spousty. Potírám po každém okrojení . Maso dále potíráme marinádou a dopékáme.
Poté ořezáváme na tenké plátky a ihned podáváme. Dobrou chuť přeje Pivní Maják. Při objednání masa společně . Sele grilujeme hodiny před prvním ořezem. Po celou dobu grilování selete ještě marinádou potíráme , tudíž zaručujeme jedinečnou chuť grilovaného masa!
Behem rožnení je nutné sele potírat , aby se nevysušovalo. Ideální pomůcka při marinování masa, potírání pečeného kuřátka nebo selete.