Kdy stříhat maliny a ostružiny: Klíč k bohaté a zdravé úrodě
Pěstování malin a ostružin může být velmi uspokojivé, neboť tyto chutné plody jsou oblíbené pro svou všestrannost v kuchyni i pro přímou konzumaci. Nicméně, pro dosažení bohaté a pravidelné úrody je nezbytné věnovat pozornost správnému střihu. Mnoho zahrádkářů si klade otázku: kdy je ten správný čas pro stříhání malin a ostružin? Odpověď na tuto otázku není vždy jednoznačná a závisí na několika faktorech, včetně typu pěstované odrůdy a fáze růstu rostliny. V tomto obsáhlém průvodci se podrobně podíváme na optimální termíny a techniky stříhání, abychom vám pomohli dosáhnout maximálního potenciálu vašich ovocných keřů.
Pochopení růstových cyklů malin a ostružin
Než se ponoříme do konkrétních termínů stříhání, je důležité porozumět základním růstovým cyklům malin a ostružin. Tyto keře obvykle produkují výhony, které v prvním roce vegetace rostou a zrají (tyto výhony se nazývají primokany u některých typů malin a ostružin), a teprve ve druhém roce na těchto vyzrálých výhonech plodí (florikany). Po odplození tyto výhony obvykle odumírají a je třeba je odstranit, aby uvolnily místo pro nové, plodné výhony. Existují však i odrůdy malin a ostružin, které plodí na jednoletých výhonech (remontantní odrůdy), což vyžaduje specifický přístup ke stříhání.
Dvouleté plodící maliny (tradiční)
Tradiční, dvouleté plodící maliny tvoří v prvním roce silné, neplodné výhony. Tyto výhony přezimují a v následujícím roce na nich vyrůstají postranní větve, na kterých se objevují květy a následně plody. Po sklizni plodů tyto dvouleté výhony usychají a již neplodí. Proto je klíčové tyto odplozené výhony pravidelně odstraňovat, aby se podpořil růst nových, silných jednoletých výhonů, které budou plodit v následujícím roce. Zanedbání tohoto kroku může vést k přehuštění keře, snížení úrody a zvýšenému riziku chorob a škůdců.
Remontantní maliny (plodící na jednoletých výhonech)
Remontantní maliny představují modernější typ, který má schopnost plodit jak na dvouletých, tak na jednoletých výhonech. To znamená, že v jednom roce můžete sklízet plody dvakrát – jednou na výhonech, které vyrostly v předchozím roce (letní sklizeň), a podruhé na nových výhonech, které vyrostly v текущем roce (podzimní sklizeň). Stříhání remontantních malin se liší od stříhání tradičních odrůd a nabízí různé možnosti v závislosti na tom, zda preferujete jednu bohatou podzimní sklizeň nebo dvě menší sklizně během roku.
Ostružiny: Rozdíly v růstových návycích
Ostružiny mají podobný dvouletý cyklus plodnosti jako tradiční maliny. V prvním roce rostou dlouhé, silné pruty (primokany), které v následujícím roce z postranních pupenů vytvářejí plodné větvičky (florikany). Po odplození tyto dvouleté pruty odumírají a je třeba je odstranit. Existují však i beztrnné odrůdy a odrůdy s různou mírou vzrůstnosti, což může ovlivnit způsob a načasování stříhání. Některé novější odrůdy ostružin také vykazují remontantní vlastnosti, plodí na jednoletých výhonech a vyžadují specifický přístup ke střihu.
Optimální termíny pro stříhání malin
Načasování stříhání malin je klíčové pro zajištění zdravého růstu a bohaté úrody. Různé typy malin vyžadují odlišné přístupy a termíny stříhání.
Stříhání dvouletých plodících malin
Nejvhodnější doba pro stříhání dvouletých plodících malin je ihned po sklizni plodů, obvykle koncem léta nebo na podzim. V tomto období jsou již odplozené dvouleté výhony snadno rozpoznatelné – jsou suché, hnědé a často nesou zbytky plodů. Tyto výhony je třeba odstřihnout těsně u země. Současně je vhodné provést i prosvětlení keře a odstranit slabé, poškozené nebo příliš hustě rostoucí jednoleté výhony. Ponechte pouze nejsilnější a nejzdravější jednoleté výhony (obvykle 8-12 na běžný metr řádku), které budou plodit v následujícím roce. Tyto ponechané výhony se obvykle zkracují na výšku přibližně 1,5-1,8 metru, aby se podpořilo větvení a zvýšil počet plodných postranních výhonů.
Letní řez dvouletých malin
Někteří zahrádkáři praktikují i tzv. letní řez, který spočívá ve zkrácení mladých, jednoletých výhonů během vegetace. Tento řez se provádí obvykle v červnu nebo červenci, když dosáhnou výšky přibližně 60-90 cm. Zastřižením vrcholků se podpoří tvorba postranních výhonů, což teoreticky může vést k vyšší úrodě v následujícím roce. Nicméně, tento postup může také vést k zahuštění keře a snížení kvality plodů, proto je třeba k němu přistupovat s opatrností a zvážit specifické potřeby dané odrůdy.
Podzimní řez dvouletých malin
Hlavní řez dvouletých malin by měl proběhnout po sklizni, nejpozději však do konce zimy před začátkem nové vegetace. Odstranění odplozených výhonů na podzim pomáhá snížit riziko přezimování chorob a škůdců v keři. Při tomto řezu také odstraňte všechny slabé, poškozené nebo přebytečné jednoleté výhony. Ponechané jednoleté výhony můžete zkrátit na optimální výšku pro vaši pěstební metodu (např. s ohledem na oporu). Je důležité provést řez ostrými a čistými nástroji, aby se minimalizovalo riziko infekce.
Stříhání remontantních malin
Stříhání remontantních malin závisí na tom, zda preferujete jednu bohatou podzimní sklizeň nebo dvě sklizně (letní a podzimní). Existují dva hlavní způsoby stříhání remontantních malin:
Jedna bohatá podzimní sklizeň
Pokud se zaměřujete na jednu bohatou podzimní sklizeň, všechny výhony se na konci zimy nebo brzy na jaře (před začátkem nové vegetace) stříhají těsně u země. Tímto způsobem se podpoří růst nových, silných jednoletých výhonů, které budou plodit na podzim téhož roku. Tento způsob stříhání je jednodušší a obvykle vede k vyšší kvalitě podzimních plodů, neboť rostlina soustředí veškerou svou energii do růstu a vývoje těchto výhonů.
Dvě sklizně (letní a podzimní)
Pro dosažení dvou sklizní je třeba přistupovat ke stříhání remontantních malin odlišně. V tomto případě se po podzimní sklizni odstřihnou pouze horní části výhonů, které nesly podzimní plody. Spodní části těchto výhonů přezimují a v následujícím roce na nich vyroste letní úroda. Po odplození těchto dvouletých částí je třeba je odstranit těsně u země, podobně jako u tradičních malin. Nové výhony, které vyrostly v текущем roce, ponesou podzimní úrodu. Tento způsob stříhání je náročnější na plánování a provedení, a letní úroda na dvouletých výhonech bývá často méně bohatá než podzimní úroda na jednoletých výhonech.
Obecné zásady stříhání malin
Bez ohledu na typ malin, existuje několik obecných zásad, které byste měli při stříhání dodržovat:
- Používejte ostré a čisté zahradnické nůžky nebo pilku, abyste zajistili hladké řezy a minimalizovali riziko přenosu chorob.
- Odstraňujte všechny suché, poškozené, nemocné nebo slabé výhony u země.
- Prosvětlujte keř, abyste zajistili dobrou cirkulaci vzduchu a přístup světla, což pomáhá předcházet chorobám a podporuje zrání plodů.
- Udržujte optimální počet plodných výhonů na běžný metr řádku (obvykle 8-12 u dvouletých a více u remontantních při jedné sklizni).
- Zkraťte ponechané výhony na vhodnou výšku s ohledem na vaši pěstební metodu a odrůdu.
- Po řezu odstraňte veškerý ostříhaný materiál z okolí keřů, abyste snížili riziko přezimování škůdců a chorob.
Optimální termíny pro stříhání ostružin
Stejně jako u malin, i u ostružin je správné načasování stříhání zásadní pro dosažení bohaté úrody a udržení zdraví rostlin. Termíny stříhání se liší v závislosti na tom, zda se jedná o ostružiny plodící na dvouletých výhonech nebo o novější remontantní odrůdy.
Stříhání dvouletých plodících ostružin
U většiny odrůd ostružin, které plodí na dvouletých výhonech, je nejvhodnější doba pro stříhání ihned po sklizni plodů, tedy koncem léta nebo na podzim. V tomto období jsou již odplozené dvouleté pruty snadno identifikovatelné. Tyto pruty je třeba odstřihnout těsně u země. Současně se provádí i prosvětlení keře, odstranění slabých, poškozených nebo příliš hustě rostoucích jednoletých prutů. Ponechte 5-10 nejsilnějších jednoletých prutů na běžný metr řádku. Tyto ponechané pruty se obvykle zkracují na délku přibližně 2-3 metry, v závislosti na způsobu vedení a odrůdě. Zkrácením se podpoří tvorba bočních výhonů, na kterých se v následujícím roce objeví květy a plody.
Letní řez dvouletých ostružin
Podobně jako u malin, i u ostružin se někdy praktikuje letní řez mladých, jednoletých prutů. Když tyto pruty dosáhnou délky přibližně 90-120 cm, jejich vrcholky se zastřihnou, aby se podpořilo větvení. Tento postup může vést k většímu počtu plodných postranních výhonů v následujícím roce. Nicméně, je třeba dbát na to, aby keř nebyl příliš hustý, což by mohlo vést k horší kvalitě plodů a zvýšenému riziku chorob.
Zimní/předjarní řez dvouletých ostružin
Pokud jste nestihli podzimní řez, můžete odplozené pruty odstranit i během zimy nebo brzy na jaře, ještě před začátkem rašení nových listů. Při tomto řezu opět odstraňte všechny suché, poškozené a slabé jednoleté pruty. Ponechané pruty zkraťte na požadovanou délku a případně odstraňte i přebytečné boční výhony, aby se zajistila dobrá cirkulace vzduchu a přístup světla do keře.
Stříhání remontantních ostružin
Některé novější odrůdy ostružin jsou remontantní a plodí jak na dvouletých, tak na jednoletých výhonech. Stříhání těchto odrůd se řídí podobnými principy jako u remontantních malin:
Jedna bohatá podzimní sklizeň
Pro dosažení jedné bohaté podzimní sklizně se všechny pruty na konci zimy nebo brzy na jaře stříhají těsně u země. To stimuluje růst nových, silných jednoletých prutů, které budou plodit na podzim. Tento způsob je nejjednodušší a často vede k nejlepší kvalitě podzimních plodů.
Dvě sklizně (letní a podzimní)
Pokud chcete sklízet ostružiny dvakrát ročně, po podzimní sklizni odstřihněte pouze horní části prutů, které nesly plody. Spodní části přezimují a v následujícím roce na nich vyroste letní úroda. Po odplození těchto dvouletých částí je třeba je odstranit. Nové pruty, které vyrostly v текущем roce, ponesou podzimní úrodu. Tento způsob vyžaduje pečlivější plánování a provedení řezu.
Stříhání beztrnných ostružin
Beztrnnné ostružiny se stříhají podle stejných principů jako trnité odrůdy s podobným růstovým cyklem. Důležité je odstranit odplozené dvouleté pruty a prosvětlit keř, aby se podpořil růst nových, plodných jednoletých prutů.
Stříhání popínavých ostružin
Popínavé ostružiny vyžadují oporu a jejich stříhání se zaměřuje na udržení optimálního počtu plodných výhonů na konstrukci. Odplozené dvouleté pruty se odstraňují u země, a ponechané jednoleté pruty se vyvazují a zkracují podle potřeby, aby se podpořilo boční větvení a maximalizovala úroda.
Obecné zásady stříhání ostružin
Při stříhání ostružin dodržujte následující obecné zásady: