Vše, co potřebujete vědět o sázení ostružin pro bohatou úrodu
Ostružiny, s jejich sladkými a šťavnatými plody, patří mezi oblíbené drobné ovoce, které si snadno najde místo v mnoha zahradách. Jejich pěstování není nijak zvlášť náročné, a pokud dodržíte několik základních pravidel, můžete se těšit z bohaté úrody každý rok. Tento obsáhlý průvodce vás provede krok za krokem procesem sázení ostružin, od výběru vhodné odrůdy až po následnou péči, která zajistí zdravý růst a maximální plodnost vašich keřů.
1. Výběr správné odrůdy ostružin pro vaši zahradu
Prvním a klíčovým krokem k úspěšnému pěstování ostružin je pečlivý výběr odrůdy. Na trhu existuje široká škála odrůd, které se liší svými vlastnostmi, jako je doba zrání, velikost a chuť plodů, odolnost vůči chorobám a škůdcům, a také nároky na pěstování. Při výběru zvažte následující faktory:
1.1. Doba zrání plodů:
Ostružiny se dělí na rané, středně rané a pozdní odrůdy. Výběrem kombinace těchto odrůd si můžete zajistit postupnou sklizeň chutných plodů po celé léto až do podzimu. Mezi rané odrůdy patří například ‚Early Rivers‘, středně rané zastupuje ‚Thornfree‘ (beztrnná) a mezi pozdní se řadí ‚Chester Thornless‘.
1.2. Přítomnost trnů:
Některé odrůdy ostružin mají ostré trny, které mohou ztěžovat sklizeň a péči o keře. Pokud preferujete beztrnnou variantu, existuje mnoho vynikajících odrůd, jako například již zmíněná ‚Thornfree‘, ‚Loch Ness‘ nebo ‚Navaho‘. Beztrnnné odrůdy jsou ideální pro zahrady, kde si hrají děti, nebo pro pěstitele, kteří chtějí minimalizovat riziko poranění.
1.3. Velikost a chuť plodů:
Odrůdy se liší i velikostí a chutí svých plodů. Některé odrůdy produkují velké a šťavnaté plody s intenzivní sladkou chutí, zatímco jiné mají menší plody s více nakyslou chutí. Při výběru zvažte své preference a zaměření pěstování (například pro přímou konzumaci, zpracování na džemy nebo mrazení).
1.4. Odolnost vůči chorobám a škůdcům:
Stejně jako u jiných rostlin, i ostružiny mohou být náchylné k různým chorobám a škůdcům. Výběrem odolné odrůdy můžete minimalizovat potřebu chemických postřiků a zajistit zdravější růst vašich keřů. Informujte se o odolnosti jednotlivých odrůd vůči běžným chorobám, jako je antraknóza nebo plíseň šedá, a vůči škůdcům, jako jsou mšice nebo svilušky.
1.5. Klimatické podmínky vaší oblasti:
Při výběru odrůdy je důležité zohlednit i klimatické podmínky vaší oblasti. Některé odrůdy jsou odolnější vůči mrazu, zatímco jiné lépe snášejí sucho a horko. Vyberte takovou odrůdu, která je vhodná pro vaše místní podmínky, abyste zajistili její optimální růst a plodnost.
1.6. Typ růstu:
Ostružiny se dělí na vzpřímeně rostoucí a plazivé (popínavé) odrůdy. Vzpřímeně rostoucí odrůdy jsou obvykle méně náročné na oporu, zatímco plazivé odrůdy vyžadují konstrukci (například drátěnku nebo pergolu), po které se mohou pnout. Zvažte prostorové možnosti vaší zahrady a preferovaný způsob pěstování.
2. Příprava ideálního stanoviště pro ostružiny
Po výběru vhodné odrůdy je dalším důležitým krokem příprava stanoviště. Ostružiny pro svůj zdravý růst a bohatou úrodu potřebují slunné a chráněné místo s dobře propustnou a živnou půdou. Věnujte přípravě půdy dostatečnou pozornost, abyste vytvořili optimální podmínky pro zakořenění a růst vašich nových sazenic.
2.1. Výběr slunného a chráněného místa:
Ostružiny pro svůj optimální vývoj potřebují minimálně 6-8 hodin přímého slunečního světla denně. Slunce zajišťuje dostatek energie pro růst a zrání plodů. Zároveň je vhodné vybrat místo chráněné před silnými větry, které by mohly polámat mladé výhony nebo poškodit kvetoucí rostliny. Ideální je jižní nebo jihozápadní orientace pozemku.
2.2. Příprava půdy:
Ostružinám nejlépe vyhovuje hlinitopísčitá půda s dostatkem humusu a mírně kyselým pH (ideálně mezi 5,5 a 6,5). Před samotným sázením je důležité půdu důkladně prokypřit a odstranit veškerý plevel, kameny a zbytky kořenů předchozích rostlin. Pokud je vaše půda příliš těžká a jílovitá, zlepšíte její propustnost přidáním písku a kompostu. Naopak, pokud je půda příliš písčitá, obohatíte ji kompostem nebo rašelinou, které zadrží vláhu a živiny.
2.3. Zlepšení živinové hodnoty půdy:
Pro bohatou úrodu je důležité zajistit ostružinám dostatek živin. Před sázením zapracujte do půdy vyzrálý kompost nebo organické hnojivo, jako je granulovaný hnůj. Tyto organické materiály postupně uvolňují živiny a zlepšují strukturu půdy. Pokud máte chudou půdu, můžete přidat i minerální hnojivo s vyšším obsahem fosforu a draslíku, které podporují tvorbu kořenů a kvetení.
2.4. Odvodnění půdy:
Ostružiny nesnášejí přemokřenou půdu, která může vést k hnilobě kořenů a následnému odumření rostliny. Pokud je vaše půda špatně propustná a zadržuje vodu, zvažte zřízení drenáže nebo vytvoření vyvýšených záhonů, které zajistí lepší odvodnění a provzdušnění kořenového systému.
2.5. Termín přípravy půdy:
Ideálně byste měli půdu pro sázení ostružin připravit několik týdnů před samotným sázením, a to buď na podzim (pro jarní výsadbu) nebo na jaře (pro podzimní výsadbu). To umožní půdě, aby se usadila a živiny se rovnoměrně rozložily.
3. Kdy a jak správně sázet ostružiny
Optimální termín pro sázení ostružin závisí na klimatických podmínkách vaší oblasti a na typu sazenic (prostokořenné nebo kontejnerované). Obecně se doporučuje jarní nebo podzimní výsadba, kdy je půda vlhká a teploty mírné, což podporuje dobré zakořenění rostlin.
3.1. Termín jarní výsadby:
Jarní výsadba se provádí po odeznění silných mrazů, obvykle od konce března do poloviny května, v závislosti na počasí. Jarní výsadba dává rostlinám dostatek času, aby se během vegetačního období dobře zakořenily a zesílily před příchodem zimy.
3.2. Termín podzimní výsadby:
Podzimní výsadba se provádí od konce září do poloviny listopadu, dokud není zamrzlá půda. Podzimní výsadba umožňuje rostlinám, aby si během zimy vytvořily kořenový systém a na jaře mohly rychleji růst. Je však důležité, aby byly mladé sazenice chráněny před silnými mrazy mulčováním.
3.3. Postup při sázení prostokořenných sazenic:
- Příprava sazenic: Před sázením namočte kořeny prostokořenných sazenic na několik hodin do vody. To pomůže rehydratovat kořenový systém.
- Výkop sázecí jámy: Vykopejte sázecí jámu o rozměrech přibližně 40 x 40 x 40 cm. Velikost jámy by měla být dostatečná pro volné rozložení kořenů.
- Vzdálenost mezi sazenicemi: Při sázení více keřů dodržujte doporučenou vzdálenost mezi sazenicemi, která se liší v závislosti na odrůdě a typu růstu (obvykle 1-2 metry).
- Umístění sazenice: Vložte sazenici do jámy tak, aby kořenový krček (místo, kde kmen přechází v kořeny) byl mírně nad úrovní okolní půdy. To zabrání hnilobě kořenového krčku.
- Zasypání kořenů: Kořeny rovnoměrně rozprostřete a zasypte kvalitní zeminou smíchanou s kompostem. Jemně přitlačte, abyste odstranili vzduchové kapsy.
- Zálivka: Po zasazení důkladně zalijte každou sazenici větším množstvím vody.
- Zastřižení výhonů: Nad zemí ponechte 2-3 nejsilnější pupeny a ostatní výhony zastřihněte. To podpoří tvorbu nových výhonů od země.
- Mulčování: Okolí sazenic zamulčujte organickým materiálem, jako je sláma, kůra nebo listí. Mulč pomůže udržet vlhkost v půdě, potlačit růst plevelů a chránit kořeny před extrémními teplotami.
- Příprava sazenic: Kontejnerovanou sazenici důkladně zalijte v kontejneru před vyjmutím.
- Výkop sázecí jámy: Vykopejte sázecí jámu o něco větší, než je kořenový bal sazenice.
- Vyhnutí kořenů: Pokud jsou kořeny sazenice stočené do kruhu (tzv. „do šneka“), jemně je uvolněte prsty nebo nařízněte, aby se mohly lépe rozrůstat do okolní půdy.
- Umístění sazenice: Vložte sazenici do jámy tak, aby horní okraj kořenového balu byl v úrovni okolní půdy.
- Zasypání kořenů: Prostor mezi kořenovým balem a stěnami jámy vyplňte kvalitní zeminou. Jemně přitlačte.
- Zálivka: Po zasazení důkladně zalijte.
- Mulčování: Okolí sazenice zamulčujte.
3.4. Postup při sázení kontejnerovaných sazenic:
4. Základní péče o nově zasazené ostružiny
Po úspěšném zasazení vyžadují mladé ostružiny pravidelnou a důkladnou péči, aby se dobře ujaly a začaly růst. Zaměřte se především na zálivku, ochranu před plevelem a případnou oporu pro popínavé odrůdy.
4.1. Pravidelná zálivka:
V prvním roce po výsadbě je pravidelná zálivka klíčová pro správné zakořenění a růst sazenic. Zalévejte důkladně, ale méně často, aby se voda dostala hluboko ke kořenům. Vyhněte se častému povrchovému zalévání, které podporuje růst plevelů a může vést k hnilobě kořenů. V horkých letních měsících zvyšte frekvenci zálivky.
4.2. Odplevelování:
Pravidelné odstraňování plevelů je nezbytné, protože plevele odebírají mladým ostružinám živiny a vodu. Okolí keřů udržujte čisté a bez plevelů. Pomůže i mulčování, které potlačuje růst plevelů a zároveň udržuje vlhkost v půdě.
4.3. Opora pro popínavé odrůdy:
Pokud jste vysadili popínavou odrůdu ostružin, je nutné jim zajistit vhodnou oporu, po které se budou moci pnout. Můžete použít drátěnku, pergolu nebo treláž. Včasné vyvázání výhonů usnadní sklizeň a zlepší cirkulaci vzduchu, což snižuje riziko houbových chorob.
4.4. Ochrana před škůdci a chorobami:
Mladé ostružiny mohou být náchylné k napadení škůdci (jako jsou mšice nebo svilušky) a chorobami (jako je plíseň šedá). Pravidelně kontrolujte listy a výhony a v případě potřeby zasáhněte vhodnými ekologickými přípravky. Preventivně zajistěte dobrou cirkulaci vzduchu mezi keři a vyhněte se přemokření půdy.