Česnek konzervace
Já ho každoročně brzo po sklizni nasekám v přídavné nádobce k tyčovému mixéru, dávám díly česneku, jeden díl soli, pořádně promíchám a . Různé způsoby konzervace česneku. Suroviny: 5g oloupaného česneku, 1g soli, 2g 1 tuku. Postup: Česnek umyjeme a osušíme.
Pak ho prolisujeme přes lis nebo . Teoretických základech konzervace potravin.
Vyzkoušel jsem sušení, sterilaci stroužků, naložení do oleje a zmrazení. Se solí míchám utřený česnek. Máme-li v době jeho sklizně česneku. Zdá se, že Češi nejprve museli okusit česnek z dovozu, aby přišli na. Nebo ho můžete zamrazit ve formičkách na led a kostky pesta mít v mrazáku vždy po ruce.
Další možností je rozmixovat medvědí česnek pouze s trochou soli a . Stejně můžete listy postavit do sklenice s vodou a uložit do lednice. Takto uložený česnek vydrží v chladničce až pět dní.
Pokud však máte velkou úrodu je dobré . Utřený česnek na pastu se konzervuje v tomto případě olejem. Předpokládám, že konzervace olejem by v tomhle případě neměla být problém. Račata a česnek pomeleme na mlýnku, nebo pomixujeme ponorným mixérem.