Co vysadit v červenci: Podrobný průvodce pro bohatou úrodu vaší zahrady
Červenec, plný slunce a tepla, se může zdát jako konec hlavní zahradnické sezóny. Nicméně, pro ty, kteří vědí, co dělat, představuje tento měsíc druhou šanci na bohatou úrodu čerstvé zeleniny, voňavých bylinek a okouzlujících květin. S trochou plánování a správnými znalostmi můžete i v polovině léta založit základy pro podzimní sklizeň a prodloužit tak radost z vlastní zahrady. Tento obsáhlý průvodce vás provede krok za krokem světem červencové výsadby a poskytne vám veškeré informace potřebné k tomu, aby vaše zahrada prosperovala.
Zelenina, které se daří v červenci: Cesta k podzimní sklizni
Červenec je ideálním měsícem pro výsev a výsadbu mnoha druhů zeleniny, které stihnou dozrát do podzimu. Důležité je vybírat odrůdy s kratší vegetační dobou a zajistit rostlinám dostatek vláhy a živin v horkých letních měsících.
Listová zelenina pro rychlou sklizeň
Listová zelenina obecně roste rychle a mnoho druhů snáší i teplejší počasí, pokud mají dostatek vláhy. Červenec je tak skvělým obdobím pro výsev a výsadbu:
Salát (Lactuca sativa)
Salát je stálicí každé zahrady a existuje mnoho odrůd, které se hodí pro letní výsev. Vybírejte odrůdy odolné vůči vybíhání do květu, jako jsou například římský salát, hlávkový salát s pevnou hlávkou nebo listové saláty, které můžete sklízet postupně. Před výsevem je dobré semena na několik hodin namočit, aby se urychlilo klíčení. Vysévejte do řádků nebo truhlíků a po vzejití protrhejte na potřebnou vzdálenost. Zajistěte pravidelnou zálivku, zejména v horkých dnech, aby listy zůstaly křehké a šťavnaté.
Tipy pro pěstování letního salátu:
- Stínění: V nejparnějších dnech může být prospěšné salát přistínit, aby se zabránilo jeho zhořknutí.
- Zálivka: Zalévejte ráno nebo večer, abyste minimalizovali odpařování vody.
- Sklizeň: Listové saláty sklízejte postupně, hlávkové saláty, když jsou hlávky pevné.
- Výběr odrůdy: Zvolte letní odrůdy, které jsou méně náchylné k vybíhání do květu.
- Stanoviště: Ideální je polostín, který chrání rostliny před nejostřejším poledním sluncem.
- Hnojení: Před výsevem zapravte do půdy kompost nebo jiné organické hnojivo.
- Barevné odrůdy: Vyzkoušejte různé barevné odrůdy mangoldu, které oživí vaši zahradu i talíř.
- Postupná sklizeň: Listy mangoldu můžete sklízet postupně, odřezáváním vnějších listů.
- Využití: Mangold je všestranná zelenina, kterou lze použít do salátů, polévek, omáček i jako přílohu.
- Zálivka: Udržujte půdu vlhkou, aby listy nebyly příliš hořké.
- Kvetení: Jakmile začne rukola kvést, její listy zhořknou. Pravidelně odstraňujte květní stvoly, abyste prodloužili období sklizně.
- Použití: Rukola je skvělá do salátů, na pizzu nebo jako ozdoba pokrmů.
- Kratší vegetační doba: Vybírejte rané odrůdy s krátkou vegetační dobou.
- Pravidelná zálivka: Nedostatek vláhy může způsobit, že ředkvičky budou pálivé a dřevnaté.
- Postupné výsevy: Pro stálou sklizeň vysévejte ředkvičky v intervalech 1-2 týdnů.
- Příprava půdy: Důkladně prokypřete půdu a odstraňte kameny a hrudky.
- Výsev: Vysévejte semena mělce do řádků a jemně zahrňte zeminou.
- Protrhávání: Po vzejití protrhejte rostlinky, aby měly dostatek prostoru pro růst.
- Výběr odrůdy: Zvolte odrůdy s dobrou skladovatelností.
- Hnojení: Vyhněte se přehnojení dusíkem, které může vést k nadměrnému růstu listů na úkor kořenů.
- Sklizeň: Řepu sklízejte před prvními mrazy.
- Příprava půdy: Půdu prokypřete a zbavte plevelů.
- Výsev: Vysévejte do vlhké půdy a zahrňte vrstvou zeminy.
- Podpora: Keříčkové fazole obvykle nepotřebují oporu, ale v případě silného větru může být mírná opora prospěšná.
- Rané odrůdy: Zvolte rané odrůdy, které rychleji dozrávají.
- Zálivka: Udržujte půdu stále vlhkou.
- Opora: Pnoucí odrůdy hrášku vyžadují oporu.
- Předpěstované sazenice: Použijte kvalitní předpěstované sazenice.
- Ochrana před škůdci: Brokolici a květák často napadají dřepčíci a další škůdci. Pravidelně kontrolujte rostliny a v případě potřeby zasáhněte.
- Sklizeň: Brokolici sklízejte, když jsou růžice pevné a ještě nerozkvetlé. Květák sklízejte, když je hlávka pevná a bílá.
- Dostatek prostoru: Zajistěte rostlinám dostatek prostoru pro růst.
- Ochrana před molicemi: Pekingské zelí je náchylné na molice. Preventivně používejte sítě nebo biologické insekticidy.
- Sklizeň: Kapustu sklízejte, když jsou hlávky pevné. Pekingské zelí sklízejte, když jsou hlávky dostatečně vyvinuté.
Špenát (Spinacia oleracea)
Špenát je další rychlerostoucí listová zelenina, kterou lze úspěšně vysévat i v červenci pro podzimní sklizeň. Vybírejte odrůdy, které jsou odolné vůči vysokým teplotám a vybíhání do květu. Stejně jako u salátu, i semena špenátu je vhodné před výsevem namočit. Vysévejte do řádků a po vzejití protrhejte. Špenát preferuje vlhkou půdu bohatou na živiny. Pravidelná zálivka je klíčová pro jeho úspěšné pěstování v létě.
Úspěšné pěstování špenátu v červenci:
Mangold (Beta vulgaris var. cicla)
Mangold je nenáročná listová zelenina s barevnými stonky a chutnými listy. Červencová výsadba mangoldu zajistí bohatou podzimní sklizeň. Semena mangoldu vysévejte přímo do země do řádků. Po vzejití ponechte silnější rostliny ve vzdálenosti asi 30 cm. Mangold snese i sušší podmínky, ale pro bohatou úrodu je důležitá pravidelná zálivka a přihnojování během vegetace.
Pěstování mangoldu v letních měsících:
Rukola (Eruca sativa)
Rukola je další rychle rostoucí listová zelenina s pikantní chutí. Červencový výsev rukoly vám umožní sklízet čerstvé listy již za několik týdnů. Vysévejte přímo do země do řádků nebo do truhlíků. Rukola preferuje slunné stanoviště a vlhkou půdu. Pro prodloužení sklizně můžete vysévat postupně v intervalech několika týdnů.
Tipy pro pěstování rukoly v létě:
Kořenová zelenina pro podzimní zásoby
Některé druhy kořenové zeleniny, pokud se vysadí v červenci, stihnou vytvořit chutné a zdravé kořeny do podzimu a zimy.
Ředkvičky (Raphanus sativus)
Ředkvičky jsou velmi rychlé a nenáročné na pěstování. Pro letní výsev vybírejte odrůdy, které jsou odolné vůči praskání a vybíhání do květu. Vysévejte přímo do země do řádků nebo rozhozem. Zajistěte dostatek vláhy, aby ředkvičky byly šťavnaté a nepálily. Sklizeň probíhá obvykle za 3-6 týdnů po výsevu, v závislosti na odrůdě a podmínkách.
Úspěšné pěstování ředkviček v červenci:
Mrkev (Daucus carota)
I v červenci je možné vysévat mrkev pro podzimní sklizeň. Vybírejte rané a středně rané odrůdy s kratší vegetační dobou. Semena mrkve vysévejte přímo do země do řádků. Půda by měla být lehká, propustná a bez kamenů, aby se kořeny mohly vyvíjet rovnoměrně. Po vzejití protrhejte rostlinky na potřebnou vzdálenost. Pravidelná zálivka je důležitá zejména v období klíčení a růstu kořenů.
Pěstování mrkve v červenci pro podzimní sklizeň:
Řepa (Beta vulgaris)
Červenec je vhodný i pro výsev červené řepy pro podzimní zpracování a skladování. Vysévejte přímo do země do řádků. Po vzejití protrhejte na vzdálenost asi 10-15 cm. Řepa preferuje slunné stanoviště a humózní půdu s dostatkem vláhy. Během vegetace ji můžete přihnojovat kompostem nebo jiným organickým hnojivem.
Tipy pro červencový výsev řepy:
Luskoviny pro pozdní sklizeň
Některé luskoviny lze úspěšně vysévat i v červenci a těšit se z jejich úrody na podzim.
Fazole keříčkové (Phaseolus vulgaris var. nanus)
Keříčkové fazole mají kratší vegetační dobu než fazole pnoucí a jsou proto vhodné pro červencový výsev. Vysévejte přímo do země do hnízd po 3-4 semenech nebo do řádků. Fazole preferují slunné stanoviště a propustnou půdu. Pravidelná zálivka je důležitá zejména v období kvetení a tvorby lusků.
Pěstování keříčkových fazolí v červenci:
Hrášek (Pisum sativum)
Pro pozdní sklizeň můžete v červenci vysévat i některé rané odrůdy hrášku. Vyberte odrůdy s kratší vegetační dobou a vysévejte přímo do země do řádků. Hrášek preferuje chladnější a vlhké počasí, proto je důležité zajistit mu dostatek vláhy a případně i mírné přistínění v nejteplejších dnech.
Červencový výsev hrášku:
Další zelenina vhodná pro červencovou výsadbu
Kromě výše uvedených druhů existuje i další zelenina, kterou můžete s úspěchem vysadit v červenci.
Brokolice a květák (Brassica oleracea var. italica a Brassica oleracea var. botrytis)
Pro podzimní sklizeň brokolice a květáku je červenec ideálním měsícem pro výsadbu předpěstovaných sazenic. Vyberte rané a středně rané odrůdy. Sazenice vysazujte do humózní a dobře propustné půdy na slunné stanoviště. Zajistěte pravidelnou zálivku a přihnojování během růstu.
Pěstování brokolice a květáku v červenci:
Kapusta a pekingské zelí (Brassica oleracea var. sabauda a Brassica rapa subsp. pekinensis)
Pro pozdní podzimní sklizeň můžete v červenci vysazovat i sazenice kapusty a pekingského zelí. Vyberte rané a středně rané odrůdy. Stejně jako brokolice a květák, i kapusta a pekingské zelí preferují slunné stanoviště a humózní půdu s dostatkem vláhy.
Červencová výsadba kapusty a pekingského zelí:
Okurky (Cucumis sativus)
Pokud jste nestihli vysadit okurky na jaře, můžete to napravit i v červenci. Vybírejte rychlerostoucí partenokarpické (samoopylivé) odrůdy, které plodí bez nutnosti opylení hmyzem. Vysazujte předpěstované sazenice na slunné a