Co Zasadit Na Podzim

Co zasadit na podzim: Podrobný průvodce pro bohatou úrodu a krásnou zahradu

Proč sázet na podzim? Klíčové výhody podzimní výsadby

Podzimní období skýtá pro zahradníky jedinečné příležitosti k přípravě na následující vegetační sezónu. Mnoho rostlin, včetně zeleniny, ovoce, okrasných druhů a cibulovin, profituje z podzimní výsadby. Tento časový rámec jim umožňuje zakořenit se a adaptovat na nové prostředí ještě před příchodem mrazů a zimního klidu. S příchodem jara pak tyto rostliny startují s výrazným náskokem, což se často projevuje silnějším růstem, bohatší úrodou a časnějším kvetením. Pojďme se podívat na konkrétní výhody podzimní výsadby:

Lepší zakořenění: Chladná a vlhká podzimní půda podporuje intenzivní růst kořenového systému bez stresu z vysokých letních teplot a sucha. Rostliny tak mají pevnější základ pro jarní růst.
Časnější sklizeň: Zelenina a ovoce vysazené na podzim často dozrávají dříve než ty jarní, což vám umožní vychutnat si čerstvé plody dříve a prodloužit tak vegetační sezónu.
Větší odolnost: Rostliny, které si vytvoří silný kořenový systém před zimou, jsou odolnější vůči suchu, chorobám a škůdcům v následujícím roce.
Úspora času na jaře: Podzimní výsadba uvolní váš jarní čas, kdy se můžete věnovat jiným zahradním pracem.
Využití zimní vláhy: Zimní srážky a sníh přirozeně zavlažují nově vysazené rostliny, což snižuje potřebu umělého zavlažování.
Přirozená stratifikace semen: Některá semena okrasných rostlin a dřevin potřebují projít obdobím chladu (stratifikací), aby na jaře vyklíčila. Podzimní výsev tento proces zajistí přirozeně.
Lepší dostupnost a výběr: Podzim je často obdobím, kdy zahradnická centra nabízejí široký výběr sazenic a cibulovin za výhodnější ceny.

Zvažte podzimní výsadbu jako strategický krok k úspěšné a produktivní zahradě. Správně naplánovaná a provedená podzimní výsadba vám přinese mnoho radosti a užitku v nadcházející sezóně.

Podzimní výsadba zeleniny: Prodloužení sklizně a raná jarní úroda

I když se může zdát, že podzim je obdobím útlumu, pro mnoho druhů zeleniny představuje ideální čas k výsadbě. Některé druhy zeleniny jsou mrazuvzdorné a dokáží přezimovat, aby vám na jaře nabídly ranou sklizeň. Jiné se sází na podzim, aby stihly vytvořit silný kořenový systém a lépe tak odolávaly letním přísuškům a chorobám. Pojďme se podrobněji podívat na zeleninu, kterou se vyplatí zasadit na podzim:

Listová zelenina pro podzimní a jarní sklizeň

Listová zelenina je často velmi dobře adaptabilní na chladnější podzimní podmínky. Některé druhy dokonce s mírnými mrazy získávají sladší chuť. Mezi ideální kandidáty pro podzimní výsadbu patří:

Ozimý salát (Lactuca sativa): Existují speciální odrůdy salátu, které jsou vyšlechtěny pro přezimování. Vysévají se koncem léta nebo začátkem podzimu a na jaře poskytnou ranou a bohatou sklizeň křehkých listů. Důležité je vybrat odrůdy označené jako „ozimé“ a zajistit jim propustnou půdu. V oblastech s tvrdšími zimami je vhodné mladé rostlinky na zimu přikrýt netkanou textilií.
Špenát (Spinacia oleracea): Špenát je velmi odolný vůči chladu a lze jej vysévat několikrát do roka. Pro podzimní sklizeň se vysévá v srpnu a září. Pokud jej přikryjete, může přezimovat a poskytnout vám první jarní vitamíny. Vyberte si odrůdy vhodné pro podzimní pěstování, které jsou odolnější vůči vybíhání do květu.

Kadeřávek (Brassica oleracea var. sabellica): Kadeřávek je mimořádně mrazuvzdorná zelenina, která snese i silné mrazy. Jeho chuť se po prvních mrazech dokonce zlepšuje. Sází se na podzim jako sazenice nebo se vysévá přímo na záhon. Poskytuje sklizeň po celou zimu a brzy na jaře. Existuje mnoho různých odrůd s různými barvami a tvary listů.

Polníček (Valerianella locusta): Polníček je nenáročná listová zelenina s oříškovou chutí, která se výborně hodí pro podzimní a zimní pěstování. Vysévá se od srpna do října a sklízí se postupně. Je odolný vůči mrazu a sněhu. Zajištěte mu dostatek vláhy a slunné nebo polostinné stanoviště.

Mangold (Beta vulgaris subsp. cicla): Některé odrůdy mangoldu dokáží přezimovat, zvláště pokud jsou mladé rostliny chráněny. Podzimní výsadba jim umožní vytvořit silnější kořeny a na jaře rychleji růst. Mangold je bohatý na vitamíny a minerály a má všestranné využití v kuchyni.

Kořenová zelenina pro podzimní a jarní sklizeň

Některé druhy kořenové zeleniny se vysévají na podzim, aby na jaře poskytly ranou sklizeň, nebo se sází jako sazenice, aby přezimovaly a dorostly do plné velikosti v následujícím roce:

Ozimá cibule (Allium cepa): Ozimá cibule se vysazuje na podzim (říjen-listopad) a sklízí se již na začátku léta. Vytváří větší a kvalitnější cibule než jarní výsadba. Vyberte si speciální ozimé odrůdy, které jsou odolné vůči mrazu a vybíhání do květu. Důležitá je propustná půda a slunné stanoviště.
Ozimý česnek (Allium sativum): Podzimní výsadba česneku (říjen-listopad) je klíčová pro dosažení velkých a zdravých palic. Česnek potřebuje projít obdobím chladu, aby se správně vyvinul. Vyberte si kvalitní sadbový česnek a sázejte stroužky špičkou nahoru do hloubky asi 5-8 cm.
Mrkev (Daucus carota): Některé rané odrůdy mrkve lze vysévat koncem léta nebo začátkem podzimu pro velmi ranou jarní sklizeň. Je však důležité vybrat odrůdy, které jsou vhodné pro tento způsob pěstování a zajistit jim ochranu před silnými mrazy.

Petržel kořenová (Petroselinum crispum var. tuberosum): Podobně jako u mrkve, i některé rané odrůdy petržele kořenové lze vysévat na podzim pro ranou sklizeň. Důležité je zajistit dobrou drenáž půdy.

Další zelenina vhodná pro podzimní výsadbu

Kromě listové a kořenové zeleniny existují i další druhy, kterým podzimní výsadba prospívá:

Ředkvičky (Raphanus sativus): Některé rychlé odrůdy ředkviček lze vysévat i na podzim pro sklizeň ještě před příchodem silných mrazů, zvláště pokud je chráníte netkanou textilií nebo fólií.
Hrášek (Pisum sativum): Ozimý hrášek se vysévá na podzim a poskytuje velmi ranou jarní sklizeň. Vyberte si mrazuvzdorné odrůdy a zajistěte mu oporu pro pnutí.
Bob obecný (Vicia faba): Podobně jako hrášek, i bob obecný lze vysévat na podzim pro ranou sklizeň. Je odolný vůči chladu a prospívá mu zimní vlhkost.

Praktické tipy pro podzimní výsadbu zeleniny

Výběr vhodných odrůd: Vždy vybírejte odrůdy, které jsou speciálně vyšlechtěny pro podzimní výsadbu a přezimování ve vašich klimatických podmínkách.
Příprava půdy: Půdu před výsadbou důkladně prokypřete a zbavte plevelů. Můžete také zapravit kompost pro zlepšení struktury a živin.

Správná hloubka výsadby: Dodržujte doporučenou hloubku výsadby pro jednotlivé druhy zeleniny.

Zálivka: Po výsadbě rostliny důkladně zalijte. V průběhu podzimu a zimy zalévejte jen v případě delšího sucha.

Ochrana před mrazem: V oblastech s tvrdšími zimami zvažte přikrytí mladých rostlin netkanou textilií, slámou nebo chvojím.

Mulčování: Mulčování pomůže udržet vlhkost v půdě, potlačit růst plevelů a chránit kořeny před promrzáním.

Označení záhonů: Nezapomeňte si označit, co jste kde zasadili, abyste na jaře věděli, kde co očekávat.

Podzimní výsadba ovocných stromů a keřů: Základ pro budoucí bohatou úrodu

Podzim je ideálním časem pro výsadbu mnoha druhů ovocných stromů a keřů. Rostliny mají po vegetačním období dostatek času na zakořenění před příchodem zimy. Chladné a vlhké podzimní počasí podporuje růst kořenů a snižuje stres pro nově vysazené rostliny. S jarem pak startují s náskokem a lépe se ujímají. Pojďme se podívat na nejoblíbenější ovocné druhy, které se sází na podzim:

Jabloně (Malus domestica)

Jabloně jsou jedním z nejoblíbenějších ovocných stromů a podzimní výsadba jim velmi prospívá. Vybírejte si kvalitní prostokořenné sazenice od ověřených pěstitelů. Při výsadbě dbejte na dostatečnou hloubku jámy a správnou orientaci kořenového krčku. Nezapomeňte na oporu v podobě kůlu a důkladnou zálivku po výsadbě. V prvních letech je důležité provádět výchovný řez pro vytvoření silné koruny.

Hrušně (Pyrus communis)

Podobně jako jabloně, i hrušně se nejlépe ujímají při podzimní výsadbě. Vyberte si odrůdy vhodné pro vaše klimatické podmínky a typ půdy. Hrušně často potřebují opylení cizí odrůdou, proto je vhodné vysadit alespoň dvě kompatibilní odrůdy. Po výsadbě zajistěte dostatečnou zálivku a ochranu před okusem zvěří.

Třešně (Prunus avium) a Višně (Prunus cerasus)

Podzimní výsadba je vhodná i pro třešně a višně. Dbejte na výběr stanoviště s propustnou půdou a dostatkem slunce. Některé odrůdy třešní jsou samosprašné, ale pro jistotu bohatší úrody je lepší vysadit více odrůd. Višně jsou obecně odolnější a často samosprašné. Po výsadbě je důležité zajistit oporu a chránit kmen před slunečním úpalem.

Slivoně (Prunus domestica) a Broskvoně (Prunus persica)

Slivoně se při podzimní výsadbě dobře ujímají a br