Druhy Citrusu

Pomerančovník sladký (*Citrus sinensis*)

Pomerančovník sladký je pravděpodobně nejrozšířenějším a nejoblíbenějším citrusovým druhem na světě. Jeho plody, pomeranče, jsou kulaté až oválné, s oranžovou kůrou a šťavnatou, sladkou dužinou. Existuje mnoho odrůd pomerančů, které se liší velikostí, tvarem, barvou kůry i dužiny, chutí a dobou zrání. Mezi nejznámější odrůdy patří Valencia, Navel a Blood Orange (červený pomeranč). Pomeranče jsou bohaté na vitamín C, flavonoidy a další antioxidanty. Využívají se k přímé konzumaci, výrobě džusů, marmelád, kandovaného ovoce a v cukrářství. Kůra pomerančů se používá k aromatizaci pokrmů a nápojů a k získávání esenciálního oleje.

Významné Odrůdy Pomerančovníku Sladkého:

• Valencia: Pozdní odrůda, ceněná pro svou šťavnatost a sladkou chuť. Vhodná pro výrobu džusů.
• Navel: Charakteristická přítomností malého „pupku“ na spodní straně plodu. Bezsemenná odrůda s výbornou chutí pro přímou konzumaci.
• Blood Orange (Červený Pomeranč): Má červenou dužinu díky přítomnosti antokyanů. Vyznačuje se specifickou, lehce malinovou chutí. Odrůdy zahrnují Tarocco, Moro a Sanguinello.
• Hamlin: Raná odrůda, menší plody s tenkou kůrou a vysokým obsahem šťávy.
• Pineapple: Středně raná odrůda s aromatickou dužinou.

Pěstování Pomerančovníků:

Pomerančovníky vyžadují teplé klima s dostatkem slunečního svitu a dobře propustnou půdu. Jsou poměrně citlivé na mráz. Pěstují se v subtropických a tropických oblastech po celém světě. Roubování na odolnější podnože je běžnou praxí pro zajištění lepší odolnosti vůči chorobám a nepříznivým podmínkám. Pravidelná zálivka a hnojení jsou důležité pro optimální růst a plodnost.

Mandarinkovník obecný (*Citrus reticulata*)

Mandarinkovník obecný je dalším významným citrusovým druhem, známým svými snadno loupatelnými plody – mandarinkami. Mandarinky jsou obvykle menší než pomeranče, mají tenčí a volnější kůru a jejich dužina je sladká a aromatická. Existuje mnoho různých odrůd mandarinek, které se liší chutí, velikostí, barvou a přítomností semen. Mezi oblíbené odrůdy patří Clementine, Satsuma a Tangelo (kříženec mandarinky a grapefruitu nebo pomela). Mandarinky jsou dobrým zdrojem vitamínu C, beta-karotenu a vlákniny. Konzumují se čerstvé, používají se do salátů, dezertů a k výrobě džusů.

Významné Odrůdy Mandarinkovníku Obecného:

• Clementine: Bezsemenná nebo jen s několika semeny, sladká a snadno loupatelná. Velmi oblíbená odrůda.
• Satsuma: Mrazuvzdornější odrůda, obvykle bez semen, s měkkou dužinou a jemnou chutí.
• Tangelo: Kříženec mandarinky a grapefruitu nebo pomela, vyznačuje se sladkokyselou chutí a výraznou vůní. Mezi známé odrůdy patří Minneola a Orlando.
• Dancy: Starší odrůda s bohatou chutí a jasně oranžovou kůrou.
• Honey Tangerine: Velmi sladká odrůda s intenzivní chutí.

Pěstování Mandarinek:

Mandarinkovníky jsou obecně odolnější vůči chladu než pomerančovníky, ale stále vyžadují teplé klima s dostatkem slunce. Preferují dobře propustnou půdu a pravidelnou zálivku. Některé odrůdy jsou náchylnější k střídavé plodnosti. Pěstují se v mnoha subtropických oblastech světa.

Citroník obecný (*Citrus limon*)

Citroník obecný je známý svými kyselými plody – citrony. Citrony jsou obvykle oválné, se žlutou kůrou a kyselou, šťavnatou dužinou. Jsou bohaté na vitamín C a kyselinu citronovou. Citrony se používají k dochucování pokrmů a nápojů, k výrobě limonád, sirupů, a v kosmetice. Citronová šťáva má antiseptické vlastnosti. Mezi běžné odrůdy patří Lisbon a Eureka. Kůra citronů se používá k aromatizaci a získávání esenciálního oleje.

Významné Odrůdy Citroníku Obecného:

• Lisbon: Hladká kůra, málo semen, šťavnatá a kyselá.
• Eureka: Drsnější kůra, více semen než Lisbon, podobně kyselá a šťavnatá.
• Meyer Lemon: Pravděpodobně kříženec citronu a mandarinky nebo pomeranče. Méně kyselý, s lehce nasládlou chutí a tenkou, oranžově žlutou kůrou.
• Femminello: Italská odrůda, velmi produktivní, s vysokou kvalitou šťávy.

Pěstování Citronů:

Citroníky jsou poměrně citlivé na mráz a vyžadují teplé, slunné stanoviště a dobře propustnou půdu. Pravidelná zálivka je důležitá, zejména v období sucha. Mohou se pěstovat i v nádobách. Jsou náchylné k některým chorobám a škůdcům.

Limetkovník pravý (*Citrus aurantifolia*)

Limetkovník pravý produkuje malé, zelené a velmi kyselé plody – limetky. Limetky mají tenkou kůru a aromatickou šťávu. Jsou důležitou součástí mnoha kuchyní po celém světě, zejména v jihovýchodní Asii a Latinské Americe. Používají se do nápojů (např. mojito, margarita), omáček, marinád a dezertů. Jsou bohaté na vitamín C. Mezi běžné odrůdy patří Key Lime a Persian Lime (Tahiti Lime).

Významné Odrůdy Limetkovníku Pravého:

• Key Lime (Mexická Limetka): Malá, velmi aromatická a kyselá. Má tenkou, žlutozelenou kůru.
• Persian Lime (Tahiti Lime): Větší než Key Lime, méně kyselá a bez semen. Má tmavě zelenou kůru, která při zrání žloutne.
• Kaffir Lime (Citrus hystrix): Ceněná pro své aromatické listy a kůru, které se používají v thajské kuchyni. Plody jsou hrbolaté a mají kyselou šťávu.

Pěstování Limek:

Limetkovníky jsou citlivé na chlad a vyžadují teplé, vlhké klima. Preferují dobře propustnou půdu a dostatek slunce. Jsou náchylnější k některým chorobám a škůdcům než jiné citrusy.

Grapefruit (*Citrus paradisi*)

Grapefruit je hybridní citrusový plod, pravděpodobně vzniklý křížením pomela a pomeranče. Má velké, kulaté až mírně zploštělé plody se žlutou až narůžovělou kůrou a dužinou, která může být bílá, růžová nebo červená. Chuť grapefruitu je charakteristicky nahořklá až sladkokyselá. Je bohatý na vitamín C, lykopen (u růžových a červených odrůd) a další antioxidanty. Grapefruity se konzumují čerstvé, používají se k výrobě džusů a do salátů. Některé látky v grapefruitu mohou interagovat s určitými léky.

Významné Odrůdy Grapefruitu:

• Marsh: Bílá dužina, málo semen, sladkokyselá chuť.
• Ruby Red: Růžová až červená dužina, sladší než Marsh.
• Star Ruby: Intenzivně červená dužina, velmi sladká.
• Duncan: Bílá dužina, více semen, pikantní chuť.

Pěstování Grapefruitů:

Grapefruitovníky vyžadují teplé klima s dostatkem slunce a dobře propustnou půdu. Jsou poměrně odolné vůči suchu. Pěstují se v mnoha subtropických oblastech světa.

Pomelo (*Citrus maxima*)

Pomelo, známé také jako citrus obrovský, je jedním z původních druhů citrusů. Jeho plody jsou největší ze všech citrusů, s tlustou, světle zelenou až žlutou kůrou a bledou, sladkokyselou dužinou. Pomelo má méně hořkou chuť než grapefruit. Je bohaté na vitamín C a draslík. Konzumuje se čerstvé, často posypané solí nebo cukrem, a používá se do salátů.

Významné Odrůdy Pomela:

• Chandler: Velké plody s růžovou dužinou a sladkou chutí.
• Honey Pomelo: Světle žlutá dužina, velmi sladká a šťavnatá.
• Siamese Sweet: Bílá dužina, sladká chuť.

Pěstování Pomel:

Pomelovníky vyžadují teplé, vlhké klima a dobře propustnou půdu. Jsou poměrně odolné vůči suchu. Pěstují se především v jihovýchodní Asii.

Další Významné Druhy a Hybridy Citrusů

Kromě výše uvedených základních druhů existuje mnoho dalších zajímavých citrusů a hybridů, které mají své specifické vlastnosti a využití:

Bergamot (*Citrus bergamia*)

Bergamot je malý, hruškovitý citrusový plod se zelenou až žlutou kůrou. Jeho dužina je kyselá a hořká, proto se obvykle nekonzumuje syrový. Bergamot je ceněný především pro svůj aromatický olej, který se získává z kůry a používá se v parfumerii (např. v kolínské vodě) a k aromatizaci čaje Earl Grey.

Cedrát (*Citrus medica*)

Cedrát je jedním z nejstarších pěstovaných citrusů. Má velké, podlouhlé plody s velmi tlustou, aromatickou kůrou a malým množstvím kyselé dužiny. Kůra cedrátu se používá k výrobě kandovaného ovoce (sukát), esenciálních olejů a v tradiční medicíně.

Pomerančovník hořký (*Citrus aurantium*)

Pomerančovník hořký produkuje kulaté, oranžové plody s hořkou dužinou. Používají se k výrobě marmelád, likérů (např. Curaçao) a esenciálních olejů (neroli z květů, petitgrain z listů a větviček, hořký pomerančový olej z kůry).

Kalamondin (*Citrofortunella microcarpa*)

Kalamondin je malý kříženec mandarinky a kumkvatu. Má malé, kulaté plody s oranžovou kůrou a sladkokyselou dužinou. Konzumuje se i s kůrou a používá se k

Related Posts:

• Pestovani Citrusu Z Pecky
• Prodej Citrusu
• Prodej Rostlin Citrusu
• Roubovani Citrusu
• Roubovani Nebo Ockovani Citrusu
• Sazenice Citrusu