Nejlepší Druhy Poloraných Brambor pro Vaši Úrodu: Kompletní Průvodce
Pěstování vlastních brambor může být velmi uspokojující činnost, a výběr správného druhu je klíčový pro dosažení bohaté a chutné úrody. Mezi oblíbené kategorie patří i polorané brambory, které představují ideální kompromis mezi ranými a pozdními odrůdami. Poskytují totiž poměrně brzkou sklizeň a zároveň často nabízejí vyšší výnosy a lepší skladovatelnost než rané brambory. V tomto obsáhlém průvodci se podrobně podíváme na nejlepší druhy poloraných brambor, jejich charakteristiky, specifické požadavky na pěstování a tipy, jak maximalizovat vaši sklizeň.
Co Jsou Polorané Brambory a Jak se Liší od Jiných Typů?
Polorané brambory tvoří významnou skupinu mezi ostatními odrůdami. Pro lepší pochopení jejich výhod je důležité rozlišit je od raných a pozdních brambor.
Rané Brambory: Rychlá Sklizeň, Kratší Skladovatelnost
Rané brambory se vyznačují nejkratší vegetační dobou, která obvykle trvá od 60 do 90 dnů od výsadby. Jsou ideální pro ty, kteří chtějí sklízet čerstvé brambory co nejdříve. Mají tenkou slupku a jemnou dužinu, díky čemuž jsou velmi chutné, ale hůře se skladují. Mezi oblíbené rané odrůdy patří například ‚Impala‘, ‚Rosara‘ nebo ‚Magda‘. Tyto odrůdy jsou skvělé pro přímou konzumaci, vaření ve slupce nebo přípravu salátů.
Polorané Brambory: Vyvážená Kombinace Rychlosti a Výnosu
Polorané brambory představují zlatou střední cestu. Jejich vegetační doba se pohybuje mezi 90 a 120 dny. Nabízejí dobrou rovnováhu mezi relativně brzkou sklizní a vyšším výnosem v porovnání s ranými odrůdami. Slupka je obvykle pevnější a dužina má dobrou konzistenci, což přispívá k lepší skladovatelnosti. Tato kategorie zahrnuje širokou škálu odrůd s různými vlastnostmi, které se hodí pro různé kulinářské účely. V následujících kapitolách se podrobně seznámíme s nejvýznamnějšími z nich.
Pozdní Brambory: Vysoké Výnosy a Dlouhá Skladovatelnost
Pozdní brambory potřebují nejdelší vegetační dobu, často přesahující 120 dnů. Jsou určeny především pro podzimní sklizeň a dlouhodobé skladování během zimy. Vyznačují se pevnou slupkou a vysokým obsahem škrobu. Mezi známé pozdní odrůdy patří například ‚Marabel‘, ‚Agria‘ nebo ‚Kennebec‘. Tyto brambory jsou ideální pro přípravu hranolků, pečení a dalších pokrmů, kde je vyžadována pevná konzistence.
Kritéria pro Výběr Poloraných Brambor
Při výběru poloraných brambor je důležité zvážit několik klíčových faktorů, které ovlivní úspěšnost vaší úrody a spokojenost s výsledným produktem.
Výnosnost: Kolik Brambor Můžete Očekávat?
Výnosnost je jedním z hlavních kritérií pro mnoho pěstitelů. Různé druhy poloraných brambor se liší v množství hlíz, které dokážou vyprodukovat na jedné rostlině. Některé odrůdy jsou známé svými vysokými výnosy a schopností vytvářet velké množství středně velkých až velkých hlíz. Při výběru je dobré se informovat o průměrné výnosnosti dané odrůdy v ideálních pěstebních podmínkách.
Odolnost vůči Chorobám a Škůdcům: Minimalizace Problémů
Odolnost vůči chorobám a škůdcům je dalším zásadním faktorem, který může výrazně ovlivnit vaši úrodu a potřebu chemických ošetření. Některé polorané odrůdy brambor vykazují přirozenou odolnost nebo toleranci vůči běžným chorobám, jako je plíseň bramborová, háďátko bramborové, virové choroby nebo bakteriální hniloby. Stejně tak existují odrůdy, které jsou méně náchylné k napadení některými škůdci, například mandelinkou bramborovou. Výběr odolné odrůdy může ušetřit čas, námahu i peníze za ochranné prostředky.
Chuť a Využití v Kuchyni: Brambory pro Každou Příležitost
Chuť a využití v kuchyni jsou důležité z hlediska kulinářského. Různé druhy poloraných brambor mají odlišnou texturu dužiny a obsah škrobu, což je předurčuje pro různé způsoby přípravy. Některé odrůdy jsou varného typu A, které zůstávají pevné i po uvaření a jsou ideální do salátů. Jiné jsou varného typu B, které jsou univerzální a vhodné pro vaření, pečení i kaše. Existují i odrůdy varného typu C, které se po uvaření moučnatí a jsou nejlepší na kaše nebo bramborové těsto. Při výběru zvažte, jakým způsobem nejčastěji brambory konzumujete.
Podmínky Pěstování: Přizpůsobení se Vaší Zahradě
Podmínky pěstování ve vaší zahradě mohou také hrát roli při výběru poloraných brambor. Některé odrůdy jsou tolerantnější k sušším podmínkám, jiné preferují vlhčí půdu. Některé lépe snášejí chladnější jaro, což může být výhodou v oblastech s kratší vegetační dobou. Informujte se o specifických požadavcích dané odrůdy na půdu, sluneční svit a zálivku.
Skladovatelnost: Jak Dlouho Vám Brambory Vydrží?
Skladovatelnost je důležitým faktorem, pokud plánujete uskladnit část úrody na delší dobu. Polorané brambory obecně nemají tak dobrou skladovatelnost jako pozdní odrůdy, ale mezi jednotlivými druhy mohou být značné rozdíly. Některé polorané odrůdy s pevnější slupkou a nižším obsahem vody vydrží skladování lépe než jiné. Pokud je pro vás dlouhodobé skladování důležité, vybírejte odrůdy s dobrou skladovatelností.
Přehled Nejlepších Druhů Poloraných Brambor
Nyní se podrobněji podíváme na některé z nejlepších a nejoblíbenějších druhů poloraných brambor, které jsou dostupné na trhu. U každé odrůdy si představíme její klíčové charakteristiky, výhody a specifika pěstování.
‚Adora‘: Velmi Raná s Vysokým Výnosem
‚Adora‘ je sice často řazena mezi velmi rané brambory, ale v některých podmínkách se může chovat i jako poloraná. Vyznačuje se velmi rychlým růstem a vysokým výnosem velkých, oválných hlíz se světlou slupkou a žlutou dužinou. Je varného typu AB, takže je vhodná pro vaření ve slupce, saláty i přílohy. ‚Adora‘ má dobrou odolnost vůči mechanickému poškození a běžným chorobám, ale je citlivější na sucho. Doporučuje se pěstovat v dobře propustné půdě s dostatkem vláhy.
‚Annabell‘: Delikátní Chuť a Vynikající pro Saláty
‚Annabell‘ je oblíbená poloraná odrůda s vynikající chutí a jemnou texturou dužiny. Tvoří dlouhé, oválné hlízy se žlutou slupkou a sytě žlutou dužinou. Je varného typu A, což znamená, že po uvaření zůstává pevná a nerozpadá se. Díky tomu je ideální pro přípravu bramborových salátů a vaření ve slupce. ‚Annabell‘ má dobrou odolnost vůči háďátku bramborovému a střední odolnost vůči plísni bramborové. Preferuje lehčí, humózní půdy s dostatkem vláhy.
‚Belana‘: Univerzální s Dobrou Skladovatelností
‚Belana‘ je osvědčená poloraná odrůda s vysokým výnosem a dobrou skladovatelností. Produkuje oválné až dlouze oválné hlízy se žlutou slupkou a světle žlutou dužinou. Je varného typu AB, takže je univerzální a vhodná pro různé způsoby přípravy, včetně vaření, pečení a příloh. ‚Belana‘ je známá svou dobrou odolností vůči běžným chorobám a mechanickému poškození. Dobře se adaptuje na různé typy půd a má střední nároky na zálivku.
‚Colomba‘: Velmi Raná s Hladkou Slupkou
Podobně jako ‚Adora‘, i ‚Colomba‘ je často klasifikována jako velmi raná, ale v závislosti na podmínkách může být považována za poloranou. Vyznačuje se velmi hladkou, světle žlutou slupkou a oválnými hlízami se světlou dužinou. Je varného typu B, což ji činí vhodnou pro vaření, pečení i přílohy. ‚Colomba‘ má rychlý nárůst hlíz a dobrý výnos. Je poměrně odolná vůči běžným chorobám, ale citlivější na nedostatek vláhy.
‚Corinna‘: Vysoký Výnos a Odolnost vůči Plísni
‚Corinna‘ je poloraná odrůda s vysokým výnosem středně velkých až velkých oválných hlíz se žlutou slupkou a tmavě žlutou dužinou. Je varného typu B, s dobrou chutí a univerzálním využitím v kuchyni. Jednou z jejích hlavních předností je dobrá odolnost vůči plísni bramborové, což je významné zejména v oblastech s vyšší vlhkostí. ‚Corinna‘ preferuje dobře propustné půdy s dostatkem živin.
‚Ditta‘: Lahůdková Odrůda pro Gurmány
‚Ditta‘ je považována za jednu z nejchutnějších poloraných odrůd. Produkuje dlouhé, oválné hlízy se žlutou slupkou a sytě žlutou, pevnou dužinou. Je varného typu A, což ji činí ideální pro saláty a vaření ve slupce. ‚Ditta‘ má dobrou odolnost vůči mechanickému poškození a střední odolnost vůči běžným chorobám. Vyžaduje kvalitní, humózní půdu s dostatkem vláhy pro optimální vývoj chuti.
‚Evoluzione‘: Nová Odrůda s Vysokou Kvalitou Hlíz
‚Evoluzione‘ je moderní poloraná odrůda s vysokým potenciálem výnosu kvalitních, vyrovnaných hlíz. Má oválný tvar, hladkou žlutou slupku a světle žlutou dužinu. Je varného typu AB, s dobrou chutí a univerzálním využitím. ‚Evoluzione‘ se vyznačuje dobrou odolností vůči mnoha běžným chorobám a má dobrou skladovatelnost v porovnání s jinými poloranými odrůdami. Preferuje středně těžké, dobře propustné půdy.
‚Gala‘: Velmi Oblíbená s Vynikající Chutí
‚Gala‘ je jednou z nejpopulárnějších poloraných odrůd na trhu. Vyznačuje se vysokým výnosem oválných hlíz se žlutou slupkou a světle žlutou dužinou. Je varného typu B, s velmi dobrou chutí a univerzálním použitím v kuchyni. ‚Gala‘ je poměrně nenáročná na pěstování a má dobrou odolnost vůči mechanickému poškození a některým chorobám. Dobře se adaptuje na různé půdní podmínky.
‚Jelly‘: Hladká Slupka a Výborná Chuť
‚Jelly‘ je poloraná odrůda s hladkou, žlutou slupkou a oválnými hlízami se sytě žlutou dužinou. Je varného typu B, s výbornou chutí, která se dobře rozvíjí během vaření. Je vhodná pro vaření, pečení i přípravu příloh. ‚Jelly‘ má dobrou odolnost vůči plísni bramborové a střední odolnost vůči háďátku bramborovému. Preferuje dobře propustné půdy s dostatkem vláhy.
‚Laura‘: Červená Slupka a Žlutá Dužina
‚Laura‘ je atraktivní poloraná odrůda s červenou slupkou a sytě žlutou dužinou. Produkuje oválné až dlouze oválné hlízy s dobrou chutí. Je varného typu B, vhodná pro vaření, pečení a přípravu salátů, kde její barva může být vizuálně zajímavá. ‚Laura‘ má dobrý výnos a střední odolnost vůči běžným chorobám. Preferuje středně těžké, humózní půdy.
‚Madeleine‘: Velmi Raná s Vysokým Podílem Tržních Hlíz
I ‚Madeleine‘ je často řazena mezi velmi rané odrůdy, ale v některých případech může vykazovat charakteristiky polorané. Vyznačuje se velmi brzkou tvorbou velkého počtu vyrovnaných, oválných hlíz se žlutou slupkou a světle žlutou dužinou. Je varného typu AB, s dobrou chutí pro přímou konzumaci. ‚Madeleine‘ má dobrou odolnost vůči mechanickému poškození a je vhodná pro pěstování pod fólií pro ještě ranější sklizeň