Vítejte v našem obsáhlém průvodci věnovaném pěstování hrachu! Pokud toužíte po křupavých, sladkých luscích z vlastní zahrady, jste na správném místě. Tento detailní článek vás krok za krokem provede celým procesem sázení a pěstování hrachu, od výběru té správné odrůdy až po bohatou sklizeň. Naším cílem je poskytnout vám tak vyčerpávající informace, že se tento článek stane vaším jediným a nejdůvěryhodnějším zdrojem o sázení hrachu v českém jazyce.
Proč pěstovat vlastní hrách?
Pěstování vlastního hrachu přináší řadu výhod. Čerstvě sklizený hrách chutná nesrovnatelně lépe než ten kupovaný. Můžete si vybrat odrůdy, které se vám nejvíce líbí a které nejsou běžně dostupné v obchodech. Navíc máte kontrolu nad způsobem pěstování, můžete se vyhnout chemickým postřikům a hnojivům a pěstovat tak zdravou a chutnou zeleninu pro vaši rodinu.
Výběr správné odrůdy hrachu: Klíč k úspěchu
Na trhu existuje mnoho různých odrůd hrachu, které se liší svými vlastnostmi, dobou zrání, výškou rostliny a velikostí i chutí lusků. Při výběru odrůdy je důležité zvážit několik faktorů:
- Typ hrachu: Rozlišujeme hrách luskáčkový (konzumují se celé lusky), hrách dřeňový (konzumují se pouze semena) a hrách cukrový (konzumují se mladé, křehké lusky bez pevné pergamenové vrstvy).
- Doba zrání: Existují rané, polorané a pozdní odrůdy. Výběrem kombinace těchto odrůd si můžete prodloužit dobu sklizně.
- Výška rostliny: Některé odrůdy jsou nízké (keříčkové) a nepotřebují oporu, jiné jsou vysoké (popínavé) a vyžadují opěrnou konstrukci.
- Odolnost vůči chorobám a škůdcům: Pokud máte na zahradě problémy s určitými chorobami nebo škůdci, vybírejte odolné odrůdy.
- Klimatické podmínky vaší oblasti: Některé odrůdy jsou lépe přizpůsobeny chladnějšímu nebo teplejšímu klimatu.
- Chuť a velikost lusků/semen: Zvažte, jaký typ hrachu preferujete pro vaši kuchyni.
Nejoblíbenější odrůdy hrachu v České republice
Pro usnadnění vašeho výběru vám představíme několik oblíbených a osvědčených odrůd hrachu, které se dobře daří v našich podmínkách:
Odrůdy hrachu luskáčkového
- ‚Karina‘: Raná odrůda s dlouhými, tmavě zelenými lusky. Velmi výnosná a odolná vůči chorobám.
- ‚Slovana‘: Poloraná odrůda s chutnými, světle zelenými lusky. Vhodná pro přímou konzumaci i konzervování.
- ‚Telefon‘: Pozdní, velmi vysoká odrůda vyžadující pevnou oporu. Má dlouhé lusky s velkými zrny.
Odrůdy hrachu dřeňového
- ‚Oscar‘: Velmi raná odrůda s vysokým výnosem sladkých zrn. Dobře snáší i horší půdní podmínky.
- ‚Juwel‘: Poloraná odrůda s velkými, tmavě zelenými zrny výborné chuti. Odolná vůči padlí hrachovému.
- ‚Saladin‘: Středně raná odrůda s dlouhými lusky obsahujícími mnoho sladkých zrn.
- ‚De Grace‘: Raná odrůda s křehkými, bezvláknitými lusky. Vhodná pro přímou konzumaci syrová i vařená.
- ‚Oregon Sugar Pod II‘: Poloraná, velmi výnosná odrůda s dlouhými, širokými lusky. Odolná vůči virovým chorobám.
- ‚Shiraz‘: Atraktivní odrůda s fialovými lusky, které po uvaření zezelenají. Má sladkou chuť.
- Mšice hrachová: Malý hmyz sající šťávu z listů a stonků. Způsobuje deformace a zpomalení růstu. Lze je hubit insekticidy nebo přírodními prostředky, jako je mýdlová voda nebo výluh z kopřiv.
- Třásněnky: Drobní škůdci způsobující stříbřité skvrny na listech a deformace květů a lusků. Ochrana je obtížná, pomáhají insekticidy a preventivní opatření, jako je střídání plodin.
- Obaleč hrachový: Jeho larvy vyžírají semena uvnitř lusků. Proti němu se používají insekticidy v době letu motýlů a kladení vajíček. Důležitá je také likvidace napadených lusků.
- Zrnokaz hrachový: Brouk, jehož larvy se vyvíjejí v suchých semenech. Preventivně se doporučuje ošetření semen před uskladněním.
- Slimáci: Požírají mladé rostlinky a listy. Ochrana zahrnuje granulované návnady, pivní pasti, mechanické bariéry a sběr.
Odrůdy hrachu cukrového
Při výběru odrůdy se také zaměřte na informace od prodejců semen, které často obsahují cenné rady pro pěstování v dané lokalitě.
Příprava půdy pro hrách: Základ bohaté úrody
Hrách preferuje slunné stanoviště s dobře propustnou, humózní půdou bohatou na živiny. Ideální pH půdy se pohybuje mezi 6,0 a 7,0. Před setím je důležité půdu správně připravit:
Podzimní příprava půdy
Na podzim, po sklizni předchozí plodiny, je vhodné půdu zrýt do hloubky rýče. Při rytí můžete do půdy zapravit kompost nebo dobře vyzrálý hnůj. Tyto organické materiály zlepší strukturu půdy, její vododržnost a obsah živin. Pokud je vaše půda těžká a jílovitá, můžete přidat trochu písku pro zlepšení propustnosti. Naopak, pokud je půda písčitá, kompost pomůže zadržet vláhu a živiny.
Jarní příprava půdy
Na jaře, před samotným setím, půdu prokypřete hráběmi a urovnejte. Odstraňte veškerý plevel a kameny. Pokud jste na podzim nehnojili, můžete nyní do půdy lehce zapravit minerální hnojivo určené pro luskoviny s nižším obsahem dusíku a vyšším obsahem fosforu a draslíku. Dusík podporuje růst zelené hmoty, zatímco fosfor a draslík jsou důležité pro tvorbu květů a plodů.
Střídání plodin: Prevence problémů
Hrách by se neměl pěstovat na stejném místě dříve než po třech až čtyřech letech. Střídání plodin pomáhá předcházet hromadění půdních chorob a škůdců, a také jednostrannému vyčerpávání živin z půdy. Dobrými předplodinami pro hrách jsou například obiloviny, okopaniny (kromě brambor hnojených hnojem), listová zelenina a kořenová zelenina (kromě mrkve). Naopak, nevhodné předplodiny jsou luskoviny (fazole, čočka, sója) a brukvovité zeleniny (zelí, kapusta, květák, brokolice).
Kdy sázet hrách: Optimální termíny pro bohatou sklizeň
Termín setí hrachu závisí na klimatických podmínkách vaší oblasti a na zvolené odrůdě. Obecně platí, že hrách se vysévá brzy na jaře, jakmile to půda dovolí, obvykle od konce března do května. Hrách je poměrně odolný vůči chladu a snese i mírné mrazíky, což je jeho velká výhoda oproti jiným druhům zeleniny.
Rané odrůdy
Rané odrůdy hrachu se vysévají jako první, obvykle koncem března nebo začátkem dubna. Tyto odrůdy mají krátkou vegetační dobu a sklizeň můžete očekávat již koncem května nebo začátkem června.
Polorané odrůdy
Polorané odrůdy se vysévají v průběhu dubna. Sklizeň těchto odrůd probíhá obvykle v červnu a červenci.
Pozdní odrůdy
Pozdní odrůdy se vysévají v květnu. Sklizeň těchto odrůd můžete očekávat v červenci a srpnu. Výhodou pozdních odrůd je, že často poskytují sklizeň i v době, kdy jsou rané a polorané odrůdy již sklizeny.
Postupné setí pro prodloužení sklizně
Pokud chcete prodloužit dobu sklizně hrachu, doporučujeme vysévat různé odrůdy s různou dobou zrání postupně v intervalech dvou až tří týdnů. Díky tomu budete mít čerstvý hrách k dispozici po delší dobu.
Vliv počasí na termín setí
Při určování přesného termínu setí je důležité sledovat aktuální počasí a teplotu půdy. Půda by měla být dostatečně prohřátá a neměla by být přemokřená. Ideální teplota půdy pro setí hrachu je kolem 8-10 °C.
Jak sázet hrách krok za krokem: Praktický návod
Samotné sázení hrachu není složité, ale je důležité dodržet několik základních pravidel pro zajištění dobrého růstu a výnosu:
Příprava osiva
Před setím je vhodné osivo hrachu namočit na několik hodin do vlažné vody. Tím se urychlí klíčení. Někteří zahrádkáři také doporučují moření osiva proti houbovým chorobám, zejména pokud jste v minulosti měli s těmito chorobami problémy.
Způsob setí
Hrách se seje přímo na záhon do řádků. Vzdálenost mezi řádky by měla být přibližně 20-30 cm a vzdálenost mezi semeny v řádku 5-10 cm (u keříčkových odrůd) nebo 10-15 cm (u popínavých odrůd). Hloubka setí by měla být 3-5 cm, v závislosti na typu půdy (v lehčí půdě hlouběji, v těžší mělčeji).
Setí popínavých odrůd
U popínavých odrůd je důležité hned při setí nebo krátce po vzejití rostlin zajistit oporu. Může to být síť, plot, tyčky nebo jiná konstrukce, po které se budou rostliny pnout. Opora usnadňuje sklizeň, zlepšuje cirkulaci vzduchu a snižuje riziko houbových chorob.
Zálivka po setí
Po zasetí záhon jemně zalijte, aby se půda slehla a semena měla dobrý kontakt s půdou. Dávejte pozor, abyste proudem vody semena nevyplavili.
Ochrana před ptáky a slimáky
V rané fázi růstu mohou být mladé rostlinky hrachu lákavé pro ptáky a slimáky. Proti ptákům můžete záhon překrýt netkanou textilií. Proti slimákům existuje řada účinných opatření, jako jsou granulované návnady, pivní pasti nebo mechanické bariéry.
Péče o hrách během vegetace: Klíč k bohaté sklizni
Během vegetace vyžaduje hrách pravidelnou péči, která zahrnuje zálivku, okopávání, odplevelování, hnojení a ochranu před škůdci a chorobami.
Zálivka
Hrách potřebuje dostatek vláhy, zejména v období kvetení a tvorby lusků. Zalévejte pravidelně, ideálně ráno nebo večer, přímo ke kořenům rostlin. Vyhněte se kropení listů, které může podporovat šíření houbových chorob. V horkém a suchém počasí může být nutná zálivka i každý den.
Okopávání a odplevelování
Pravidelné okopávání prokypřuje půdu a zlepšuje přístup vzduchu ke kořenům. Zároveň je důležité průběžně odstraňovat plevel, který rostlinám hrachu konkuruje o živiny, vodu a světlo. Plevel také může být hostitelem škůdců a chorob.
Hnojení
Pokud jste půdu dobře připravili před setím, hrách obvykle nevyžaduje intenzivní hnojení během vegetace. Nicméně, pokud rostliny rostou pomalu nebo mají bledé listy, můžete je přihnojit tekutým hnojivem určeným pro luskoviny. Vyhněte se hnojivům s vysokým obsahem dusíku, která podporují růst zelené hmoty na úkor kvetení a plodnosti.
Podpora růstu popínavých odrůd
Popínavé odrůdy hrachu potřebují pevnou oporu, po které se mohou pnout. Pravidelně kontrolujte, zda se rostliny dobře drží opory a v případě potřeby jim pomozte se přichytit. Dobře vedené rostliny mají lepší přístup ke světlu a vzduchu, což snižuje riziko chorob a usnadňuje sklizeň.
Ochrana před škůdci
Hrách může být napaden různými škůdci, mezi nejčastější patří: