Původ a historie odrůdy Jonathan
Odrůda jablek Jonathan má svůj původ v Americe, konkrétně ve státě New York. Byla vyšlechtěna v 19. století a rychle si získala popularitu díky své vynikající chuti a všestrannému využití. Název nese po Jonathanu Hasbrouckovi, farmáři, který ji poprvé vypěstoval. Dnes se Jonathan pěstuje po celém světě, včetně České republiky, kde si získala své stálé místo mezi oblíbenými odrůdami.
Charakteristika a chuť jablek Jonathan
Jablka Jonathan jsou středně velká, kulatá a mají charakteristickou červenou barvu s tmavšími pruhy. Jejich dužina je křehká, šťavnatá a má vyváženou sladkokyselou chuť. Právě tato kombinace chutí dělá z Jonathanu ideální jablko pro přímou konzumaci, ale i pro zpracování. Navíc, jablka Jonathan mají intenzivní, příjemnou vůni.
Chuť Jonathanu je často popisována jako osvěžující s lehkou pikantností, což z nich dělá skvělou volbu pro ty, kteří preferují jablka s výraznějším charakterem.
Pěstování a péče o odrůdu Jonathan
Pěstování odrůdy Jonathan vyžaduje slunné stanoviště a dobře propustnou půdu. Tato odrůda je poměrně odolná vůči mrazu, ale je náchylná k některým chorobám, jako je strupovitost. Důležitá je pravidelná péče, včetně prořezávání a hnojení. Jonathan kvete středně pozdně a sklízí se v září až říjnu.
Pro dosažení nejlepší kvality plodů je klíčové zajistit dostatečné opylování. Jonathan je dobrým opylovačem pro jiné odrůdy jablek.
Využití jablek Jonathan v kuchyni
Jonathan je velmi všestranná odrůda, která se hodí jak pro přímou konzumaci, tak pro zpracování. Můžete z nich připravit vynikající jablečné koláče, štrúdly, kompoty nebo džemy. Díky své vyvážené chuti jsou ideální i pro přípravu jablečného moštu a cidru. Jonathan je také skvělý pro sušení a přípravu jablečných křížal.
Pro kuchaře a pekaře představuje Jonathan skvělou surovinu pro experimentování s různými recepty.
Proč si vybrat jablka Jonathan?
Pokud hledáte jablka s vynikající chutí, všestranným využitím a dlouhou tradicí, Jonathan je skvělou volbou. Tato odrůda nabízí ideální kombinaci sladkosti a kyselosti, která uspokojí i ty nejnáročnější gurmány. Navíc, jejich pěstování v České republice zaručuje čerstvost a kvalitu.
Vyberte si Jonathan a objevte kouzlo pravých českých jablek!