Kdy stříhat jabloně: Ultimativní průvodce pro maximální úrodu a zdraví stromů
Stříhání jabloní je jedním z nejdůležitějších agrotechnických opatření, které přímo ovlivňuje zdraví, růst a především plodnost vašich stromů. Správně provedený řez zajišťuje optimální prosvětlení koruny, lepší cirkulaci vzduchu, redukci chorob a škůdců a v konečném důsledku i bohatší a kvalitnější úrodu. Naopak, nesprávné nebo zanedbané stříhání může vést k přehoustnutí koruny, slabému kvetení, malým a nekvalitním plodům a zvýšené náchylnosti k chorobám a škůdcům. V tomto komplexním průvodci se podrobně podíváme na ideální termíny pro stříhání jabloní, různé typy řezu a praktické postupy, které vám pomohou dosáhnout nejlepších výsledků ve vaší zahradě.
Proč je správné stříhání jabloní klíčové?
Předtím, než se ponoříme do konkrétních termínů a technik, je důležité pochopit, proč je stříhání jabloní tak zásadní. Nejde jen o estetický vzhled stromu, ale především o jeho fyziologické potřeby a schopnost produkovat kvalitní plody. Zde jsou hlavní důvody, proč byste neměli stříhání jabloní zanedbávat:
- Zajištění optimálního prosvětlení koruny: Hustá koruna brání pronikání slunečního světla k vnitřním větvím a plodům. Nedostatek světla negativně ovlivňuje vybarvení, chuť a velikost jablek. Správným řezem zajistíte, že sluneční paprsky budou rovnoměrně dopadat na všechny části koruny.
- Podpora cirkulace vzduchu: Prohustlá koruna zadržuje vlhkost, což vytváří ideální podmínky pro rozvoj houbových chorob. Dobrá cirkulace vzduchu po řezu pomáhá rychlejšímu osychání listů a větví a snižuje riziko infekce.
- Regulace plodnosti: Stříháním ovlivňujete poměr mezi růstovými a plodnými pupeny. Odstraněním nadbytečných větví a zkrácením plodných výhonů podpoříte tvorbu větších a kvalitnějších plodů.
- Udržení požadovaného tvaru a velikosti stromu: Řezem můžete usměrňovat růst stromu, udržovat ho v přijatelné velikosti a tvaru pro snadnější sklizeň a ošetřování. To je zvláště důležité u menších zahrad.
- Odstranění poškozených a nemocných větví: Pravidelným stříháním se zbavíte větví, které jsou zlomené, suché, napadené chorobami nebo škůdci. Tím zabráníte šíření problémů na zdravé části stromu.
- Prodloužení životnosti stromu: Zdravý a dobře udržovaný strom má větší šanci na dlouhý a produktivní život. Pravidelný řez přispívá k jeho celkové vitalitě.
- Dobrá viditelnost větví: Bez listí je struktura koruny jasně viditelná, což usnadňuje rozhodování o tom, které větve odstranit.
- Silnější růst nových výhonů: Zimní řez stimuluje růst nových výhonů z pupenů umístěných pod řeznou ranou. Čím silnější řez, tím silnější bude následný růst.
- Větší tvorba plodných pupenů (při správném provedení): Odstraněním nadbytečných větví a zkrácením plodných výhonů se strom soustředí na tvorbu kvalitních květů a plodů.
- Nižší riziko infekce: Provádění řezu za mrazivého počasí minimalizuje riziko napadení houbovými chorobami a pronikání škůdců do řezných ran.
- Citlivost na silné mrazy: Provádění řezu za silných mrazů (pod -8 °C) může poškodit dřevo a zpomalit hojení ran. Proto je důležité vybrat vhodný den s teplotami nad bodem mrazu nebo jen mírně pod ním.
- Odložení kontroly plodnosti na následující rok: Při zimním řezu nelze přesně odhadnout množství květů a plodů v daném roce.
- Používejte ostré a dezinfikované nástroje: Tupé nástroje způsobují roztrhané rány, které se hůře hojí a jsou náchylnější k infekcím. Před řezem a mezi jednotlivými stromy dezinfikujte nůžky a pilku vhodným přípravkem (např. lihem nebo roztokem hypermanganu).
- Řežte hladce a šikmo: Řez by měl být veden hladce, bez otřepů, a šikmo od pupenu, aby voda stékala a nezahnívala. Vzdálenost řezu od pupenu by měla být přibližně 0,5-1 cm.
- Odstraňujte konkurenční výhony: Jedná se o silné, svisle rostoucí výhony, které konkurují hlavnímu terminálu (středovému výhonu) a zahušťují korunu. Tyto výhony je třeba odstranit u kmene.
- Odstraňujte křížící se a dovnitř rostoucí větve: Tyto větve se třou o sebe, poškozují se a brání proudění vzduchu a světla. Je třeba je odstranit u kmene nebo silnější větve.
- Odstraňujte slabé, nemocné a poškozené větve: Tyto větve oslabují strom a mohou být zdrojem infekce. Je třeba je odstranit až ke zdravému dřevu.
- Zkracujte plodné výhony: U plodných výhonů se zkracuje část s květními pupeny (poznáte je podle toho, že jsou tlustší a kulatější než listové pupeny). Míra zkrácení závisí na věku stromu, síle růstu a požadované úrodě. U mladých stromků se zkracuje méně, u starších více.
- Respektujte přirozený tvar stromu: Snažte se udržet přirozený tvar koruny dané odrůdy. Většina jabloní má kotlovitou korunu s jedním hlavním terminálem a několika kosterními větvemi.
- Velké rány ošetřete štěpařským voskem: Rány o průměru větším než 2-3 cm je vhodné ošetřit štěpařským voskem nebo jiným vhodným přípravkem, aby se zabránilo vysychání a pronikání infekcí.
- Omezení bujného růstu: Odstraněním mladých, zelených výhonů (letorostů) se omezí jejich silný růst a energie stromu se přesměruje do tvorby plodných pupenů a vývoje plodů.
- Podpora tvorby plodných pupenů: Letní řez, provedený v době, kdy se zakládají květní pupeny na příští rok, podporuje jejich diferenciaci.
- Zlepšení prosvětlení koruny: Odstraněním přebytečných letorostů se zlepší pronikání světla do koruny, což má pozitivní vliv na vybarvení a kvalitu plodů.
- Podpora vyzrávání dřeva: Letní řez může přispět k lepšímu vyzrávání mladých výhonů, což zvyšuje jejich odolnost vůči mrazu.
- Možnost okamžité kontroly plodnosti: Během vegetace je snadné posoudit množství násady plodů a případně provést korekční řez.
- Oslabení stromu při příliš silném řezu: Nadměrné odstranění zelené hmoty může oslabit strom a snížit jeho schopnost fotosyntézy. Proto by letní řez měl být mírný.
- Vyšší riziko infekce v teplém a vlhkém počasí: V letních měsících je vyšší riziko napadení houbovými chorobami a pronikání škůdců do řezných ran. Proto je důležité provádět řez za suchého počasí a případně rány ošetřit.
- Pracnost: Letní řez vyžaduje pravidelnou kontrolu stromů a odstraňování nových letorostů.
- Odstraňování vlčích výhonů (vlky): Jedná se o silné, svisle rostoucí výhony, které vyrůstají z kmene nebo silných větví. Tyto výhony neplodí a zahušťují korunu, proto je třeba je odstranit u báze.
- Zalamování nebo zaštipování letorostů: Mladé, měkké letorosty se zalamují nebo zaštipují za 4-6 listem. Tím se zastaví jejich růst a podpoří se tvorba plodných pupenů a vyzrávání dřeva.
- Prosvětlování koruny: Odstraňují se přebytečné, křížící se nebo dovnitř rostoucí letorosty, které zahušťují korunu a brání pronikání světla.
- Odstraňování obrostu na starších větvích: Na starších větvích se často tvoří hustý obrost krátkých výhonků. Některé z nich je vhodné proředit, aby se zlepšilo prosvětlení a podpořila tvorba kvalitních plodů.
- Obnovení rovnováhy mezi nadzemní a podzemní částí: Při přesazování dochází k poškození části kořenového systému. Řezem se zredukuje nadzemní část, čímž se sníží nároky na zásobování vodou a živinami a podpoří se lepší ujmutí stromku.
- Vytvoření základního tvaru koruny: Řezem se vyberou a zkrátí základní kosterní větve a terminální výhon, čímž se určí budoucí tvar koruny stromu (např. kotlovitá koruna).
- Podpora tvorby silných výhonů: Zkrácením vybraných větví se stimuluje růst silných nových výhonů, které budou tvořit základ budoucí koruny.

Kdy je ten správný čas stříhat jabloně?
Načasování stříhání jabloní je klíčové a závisí na cíli řezu a věku stromu. Obecně rozlišujeme tři hlavní období pro stříhání jabloní:
1. Zimní řez (řez v době vegetačního klidu)
Zimní řez se provádí v období vegetačního klidu, tedy od opadu listů na podzim až do začátku rašení pupenů na jaře. Nejčastěji se doporučuje provádět tento řez od února do března, za suchého a mrazivého počasí, kdy jsou stromy v hlubokém spánku a riziko infekce je minimální. Zimní řez má největší vliv na růst stromu a tvorbu plodných pupenů. Je vhodný pro výchovný řez mladých stromků, udržovací řez plodných stromů a zmlazovací řez starších, zanedbaných stromů.
Výhody zimního řezu:
Nevýhody zimního řezu:

Jak provádět zimní řez jabloní:
Při zimním řezu je důležité dodržovat několik základních pravidel:


2. Letní řez (zelený řez)
Letní řez se provádí během vegetačního období, obvykle od června do srpna. Tento typ řezu je méně radikální než zimní řez a má jiný cíl. Zaměřuje se především na regulaci růstu, podporu tvorby plodných pupenů pro příští rok, prosvětlení koruny a zlepšení vybarvení plodů. Letní řez je vhodný pro mladé i plodné stromy a může doplňovat zimní řez.
Výhody letního řezu:
Nevýhody letního řezu:

Jak provádět letní řez jabloní:
Při letním řezu se zaměřujeme především na:
3. Řez po výsadbě
Řez po výsadbě je zásadní pro správné zakořenění a vytvarování budoucí koruny mladého stromku. Provádí se na jaře po výsadbě, ještě před rašením pupenů.

Cíle řezu po výsadbě:
Jak provádět řez po výsadbě jabloně:
Postup řezu po výsad