Historie a Původ Odrůdy Šampion
Odrůda Šampion je jednou z nejpopulárnějších a nejoblíbenějších odrůd jablek v České republice. Vznikla křížením odrůd Golden Delicious a Coxova reneta. Tento proces proběhl v Ústavu experimentální botaniky v Střížovicích, a to v roce 1970. Od té doby si Šampion získal srdce mnoha pěstitelů a konzumentů pro svou jedinečnou chuť a vzhled.
Jméno „Šampion“ bylo vybráno pro svou výjimečnou kvalitu a schopnost dosahovat vynikajících výsledků v různých podmínkách. Tato odrůda je známá svou adaptabilitou a odolností, což ji činí ideální pro pěstování v českém klimatu.
Charakteristika a Vzhled Jablka Šampion
Jablka Šampion mají charakteristický vzhled s hladkou, lesklou slupkou, která se vyznačuje červeným žíháním na žlutozeleném pozadí. Tvar je středně velký, kulovitý až mírně kuželovitý. Dužnina je krémově bílá, šťavnatá a křupavá. Chuť je sladká s jemnou kyselinkou, což vytváří dokonalou harmonii.
Šampion je ceněn pro svou aromatickou vůni a vynikající chuť, která se rozvíjí během zrání. Jablka jsou ideální pro přímou konzumaci, ale také se skvěle hodí pro zpracování v kuchyni.
Pěstování a Péče o Odrůdu Šampion
Pěstování jablek Šampion vyžaduje pečlivou péči a pozornost. Tato odrůda preferuje slunné a chráněné stanoviště s dobře propustnou půdou. Důležitá je pravidelná zálivka a hnojení, aby se zajistil zdravý růst a bohatá úroda.
Pro dosažení optimální plodnosti je nezbytný pravidelný řez stromů. Tím se zajišťuje dostatek světla a vzduchu pro všechny části stromu, což přispívá k lepší kvalitě plodů. Šampiony jsou středně odolné vůči mrazu a chorobám, ale prevence je vždy lepší než léčba.
Využití Jablek Šampion v Kuchyni
Jablka Šampion jsou všestranná a lze je využít v mnoha kulinářských receptech. Skvěle se hodí pro přípravu jablečných koláčů, štrúdlů, kompotů a džemů. Jejich sladkokyselá chuť dodává pokrmům jedinečný charakter.
Můžete je také použít pro přípravu jablečného pyré, které je ideální pro dětskou výživu nebo jako základ pro různé dezerty. Šampiony se také skvěle hodí k pečení s masem, například s vepřovým nebo drůbežím.
Zdravotní Benefity Jablek Šampion
Jablka Šampion jsou bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Obsahují vitamín C, který posiluje imunitní systém, a antioxidanty, které chrání tělo před volnými radikály. Pravidelná konzumace jablek přispívá k zdravému trávení a snižuje riziko srdečních onemocnění.
Vláknina obsažená v jablkách pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a udržuje stabilní hladinu cukru. Šampiony jsou také nízkokalorické, což je činí ideální volbou pro zdravou svačinu.
Závěr
Odrůda Šampion je právem považována za krále českých jablek. Svou jedinečnou chutí, vzhledem a všestranností si získala srdce mnoha lidí. Ať už si je vychutnáte čerstvé, nebo je použijete v kuchyni, Šampiony vám vždy přinesou radost a zdraví.