Ovocna Stena Z Jabloni

Ovocná stěna z jabloní: Vytvořte si úchvatnou a produktivní zahradu

Představte si zahradu, kde se snoubí krása okrasných rostlin s bohatou úrodou lahodných jablek. Ovocná stěna z jabloní, známá také jako jabloňové espaliery, je elegantním a zároveň praktickým řešením pro pěstování ovoce i v menších prostorech. Tato starobylá technika formování stromů umožňuje maximálně využít vertikální prostor, vytvořit vizuálně atraktivní prvek ve vaší zahradě a usnadnit sklizeň plodů. V tomto obsáhlém průvodci vás krok za krokem provedeme celým procesem – od výběru vhodných odrůd a přípravy konstrukce až po samotnou výsadbu, formování a následnou péči o vaši jabloňovou stěnu. Ponořte se s námi do fascinujícího světa espalierů a objevte, jak proměnit vaši zahradu v oázu krásy a hojnosti.

Proč si vybrat ovocnou stěnu z jabloní? Výhody, které vás přesvědčí

Ovocná stěna z jabloní není jen estetickým doplňkem vaší zahrady, ale přináší s sebou i řadu praktických výhod, které ocení každý zahrádkář:

Úspora místa: Espaliery jsou ideálním řešením pro zahrady s omezeným prostorem. Využívají vertikální plochu, čímž uvolňují místo pro další rostliny nebo jiné zahradní prvky.
Snadnější sklizeň: Plody rostoucí na ovocné stěně jsou snadno dostupné, což usnadňuje a urychluje sklizeň. Nehrozí tak ohýbání se k zemi nebo složité dosahování na vysoké větve.
Lepší proslunění a provzdušnění: Díky rozložení větví v jedné rovině mají všechny plody dostatek slunečního světla a jsou dobře provětrávané. To snižuje riziko vzniku houbových chorob a podporuje lepší vybarvení a chuť jablek.
Ochrana před škůdci: Pravidelné prořezávání a formování usnadňuje kontrolu stromu a včasné odhalení případných škůdců. Snáze se také provádí postřiky, pokud jsou nutné.
Estetický prvek: Ovocná stěna se stane dominantou vaší zahrady. Pravidelně tvarované větve a barevné plody vytvářejí atraktivní vizuální efekt po celý rok.
Ochrana před větrem: Pokud je stěna umístěna u zdi nebo plotu, poskytuje stromům dodatečnou ochranu před silným větrem.
Dřívější a bohatší úroda: Formování stromu často vede k dřívějšímu nástupu plodnosti a bohatší úrodě ve srovnání s volně rostoucími stromy.

Tyto výhody dělají z ovocné stěny z jabloní vynikající volbu pro každého, kdo touží po krásné a produktivní zahradě, bez ohledu na její velikost.

Krok 1: Výběr správných odrůd jabloní pro vaši ovocnou stěnu

Výběr vhodné odrůdy jabloně je klíčovým krokem k úspěchu vaší ovocné stěny. Ne všechny odrůdy jsou vhodné pro pěstování formou espalieru. Při výběru zvažte následující faktory:

1.1. Růstová síla a typ růstu

Pro ovocné stěny jsou nejvhodnější slabě rostoucí až středně rostoucí odrůdy. Silně rostoucí odrůdy by vyžadovaly příliš intenzivní prořezávání a formování, což by mohlo vést k nadměrnému růstu listové hmoty na úkor plodnosti. Důležitý je také habitus růstu – odrůdy s převislými nebo vodorovnými větvemi se snáze tvarují do požadovaného tvaru.

1.2. Podnož

Podnož má zásadní vliv na růstovou sílu jabloně. Pro espaliery se doporučují zakrslé nebo polozakrslé podnože (např. M9, M26, MM106). Tyto podnože omezují růst stromu a podporují ranější plodnost. Při nákupu stromků se vždy informujte o použité podnoži.

1.3. Chuť a doba zrání plodů

Vyberte si odrůdy, jejichž jablka vám chutnají a jejichž doba zrání vyhovuje vašim potřebám. Můžete si vybrat jednu odrůdu, nebo zkombinovat více odrůd s různou dobou zrání, abyste si mohli čerstvá jablka vychutnávat po delší část sezóny. Zvažte také odolnost odrůd vůči chorobám a škůdcům, abyste minimalizovali potřebu chemické ochrany.

1.4. Vhodné odrůdy pro ovocné stěny

Mezi oblíbené a osvědčené odrůdy jabloní vhodné pro pěstování formou espalieru patří například:

‚James Grieve‘: Středně raná odrůda s chutnými, šťavnatými plody. Dobře se tvaruje.

‚Coxova reneta‘: Stará anglická odrůda s vynikající chutí. Roste středně bujně.

‚Golden Delicious‘: Populární odrůda se sladkými plody. Vyžaduje teplejší polohy.

‚Gala‘: Raná odrůda s atraktivními červenými plody. Dobře se větví.

‚Melodie‘: Česká odrůda s chutnými a šťavnatými plody, odolná vůči strupovitosti.

‚Topaz‘: Moderní česká odrůda rezistentní vůči strupovitosti. Plody jsou aromatické a skladovatelné.

‚Red Jonaprince‘: Barevná mutace odrůdy ‚Jonagold‘ s atraktivními plody. Roste středně bujně.

‚Braeburn‘: Novozélandská odrůda s pevnou a aromatickou dužninou. Vhodná do teplejších oblastí.

Sloupovité jabloně: Existují i sloupovité odrůdy jabloní, které se přirozeně drží štíhlého tvaru a jsou velmi vhodné pro pěstování v řadě jako úzká ovocná stěna.

Při výběru konkrétní odrůdy se vždy poraďte s místním zahradnickým centrem, které vám doporučí odrůdy nejvhodnější pro vaše klimatické podmínky a půdní typ.

Krok 2: Příprava konstrukce pro vaši jabloňovou stěnu

Konstrukce je základem vaší ovocné stěny. Musí být pevná, stabilní a schopná unést váhu rostoucích stromů a plodů. Existuje několik typů konstrukcí, ze kterých si můžete vybrat:

2.1. Drátěná konstrukce u zdi nebo plotu

Jedná se o nejběžnější a nejjednodušší typ konstrukce. Postup je následující:

Vyberte vhodnou stěnu nebo plot: Ideálně by měla být orientována na jih nebo jihozápad, aby stromy měly dostatek slunce.
Upevněte kotevní body: Na zeď nebo plot připevněte pevné kotevní body (např. ocelová oka, šrouby s hmoždinkami). Vzdálenost mezi nimi by měla být přibližně 2-3 metry horizontálně a 40-60 cm vertikálně.
Napněte dráty: Mezi kotevní body napněte pevný ocelový drát (průměr alespoň 2-3 mm). Dráty by měly být napnuté rovnoměrně a pevně, aby se pod tíhou větví neprověšovaly. Můžete použít napínáky drátu pro snadnější úpravu napětí.
Vytvořte vodicí dráty: Vzdálenost mezi jednotlivými vodicími dráty by měla být přibližně 30-50 cm, v závislosti na zvoleném tvaru espalieru a růstové síle odrůdy.

2.2. Samostatně stojící konstrukce

Pokud nemáte vhodnou zeď nebo plot, můžete si vytvořit samostatně stojící konstrukci. Existuje několik možností:

Dřevěná konstrukce: Z pevných dřevěných sloupků a vodorovných latí můžete vytvořit stabilní rám. Sloupky by měly být dostatečně hluboko zapuštěné do země a ošetřené proti hnilobě.
Kovová konstrukce: Svařením nebo sešroubováním ocelových profilů můžete vytvořit pevnou a odolnou konstrukci. Kov je odolnější vůči povětrnostním vlivům než dřevo.
Kombinovaná konstrukce: Můžete kombinovat dřevěné sloupky s napnutými dráty.

Při stavbě samostatně stojící konstrukce dbejte na její stabilitu a pevnost. Měla by být schopna odolat silnému větru a váze plodů.

2.3. Tvary ovocných stěn (espalierů)

Existuje mnoho různých tvarů, do kterých můžete jabloňovou stěnu formovat. Mezi nejoblíbenější patří:

Palmeta: Jednoduchý tvar s vodorovnými rameny vyrůstajícími z hlavního kmene. Je vhodný pro méně zkušené pěstitele.
Kordon: Jednoduchý tvar s jedním nebo více vodorovnými nebo šikmými kmeny. Vhodný pro hustší výsadbu.
Ventilátor: Větve se rozbíhají z jednoho bodu ve tvaru vějíře. Efektní, ale vyžaduje pravidelné prořezávání.
Belgická zeď: Dva stromy se střídavě proplétají do mřížového tvaru. Vytváří hustou a dekorativní stěnu.
Kandelábr: Hlavní kmen s několika vertikálními rameny.

Při výběru tvaru zvažte prostorové možnosti vaší zahrady, růstovou sílu zvolené odrůdy a vaši zručnost v prořezávání a formování stromů.

Krok 3: Výsadba jabloní k připravené konstrukci

Správná výsadba je zásadní pro zdravý růst a budoucí plodnost vašich jabloní na ovocné stěně.

3.1. Termín výsadby

Nejvhodnějším termínem pro výsadbu jabloní je podzim (říjen-listopad) nebo jaro (březen-duben). Podzimní výsadba umožňuje stromům zakořenit se před zimou a na jaře pak rychleji nastartovat růst. Jarní výsadba je vhodná pro oblasti s tvrdšími zimami.

3.2. Příprava půdy

Jabloně preferují hlubokou, propustnou a živnou půdu s neutrálním až mírně kyselým pH (6,0-7,0). Před výsadbou půdu důkladně prokypřete a zapracujte do ní kompost nebo dobře uleželý hnůj. Pokud je půda příliš jílovitá nebo písčitá, upravte ji přidáním písku nebo kompostu.

3.3. Postup výsadby

Vykopejte sázecí jámu: Jáma by měla být dostatečně velká, aby se do ní pohodlně vešly kořeny stromku a aby kolem nich zbylo ještě trochu místa. Obvykle stačí jáma o rozměrech 50x50x50 cm.

Ošetřete kořeny: Před výsadbou zkraťte poškozené nebo suché kořeny ostrými nůžkami. Pokud jsou kořeny příliš suché, můžete je na několik hodin namočit do vody.

Umístěte stromek do jámy: Kořenový krček (místo, kde kmen přechází v kořeny) by měl být po výsadbě v úrovni okolního terénu. Nikdy ho nezahrnujte zeminou, mohlo by dojít k hnilobě.

Zajistěte oporu: Pokud jste zvolili slabě rostoucí podnož, je vhodné stromek hned po výsadbě přivázat k nejnižšímu vodicímu drátu nebo k opěrnému kolíku.

Zasypte kořeny zeminou: Jámu postupně zasypávejte kvalitní zeminou smíchanou s kompostem. Zeminu lehce přitlačujte, aby se kolem kořenů nevytvořily vzduchové kapsy.

Zalijte stromek: Po výsadbě stromek důkladně zalijte.

Mulčování: Okolo stromku můžete rozprostřít vrstvu mulče (např. kůru, štěpku), která pomůže udržet vlhkost v půdě a omezí růst plevelů.

3.4. Vzdálenost mezi stromky

Vzdálenost mezi jednotlivými jabloněmi závisí na zvolené odrůdě, podnoži a tvaru espalieru. Obecně platí, že pro slabě rostoucí odrůdy na zakrslých podnožích postačí vzdálenost 1-1,5 met