Ovocné stromy Praha: Váš kompletní průvodce pro zdravou a bohatou úrodu
Vítejte v našem obsáhlém průvodci věnovaném ovocným stromům v Praze. Ať už jste zkušený zahrádkář, nebo teprve začínáte s pěstováním vlastního ovoce, tento článek vám poskytne veškeré potřebné informace k tomu, abyste si mohli vychutnat čerstvé a chutné plody přímo z vaší zahrady, balkonu či terasy v srdci Prahy. Praha, se svými specifickými klimatickými podmínkami a městským prostředím, vyžaduje při výběru a pěstování ovocných stromů zvláštní pozornost. My vám krok za krokem poradíme, jak na to.
Výběr vhodných ovocných stromů pro pražské podmínky
Pražské klima charakterizují mírné zimy s občasnými mrazy a teplá léta s proměnlivými srážkami. Při výběru ovocných stromů je proto klíčové zohlednit jejich odolnost vůči těmto podmínkám, stejně jako jejich přizpůsobivost městskému prostředí, které může být ovlivněno znečištěním ovzduší a omezeným prostorem.
Mrazuvzdorné odrůdy ovocných stromů pro Prahu
Pro úspěšné pěstování v Praze doporučujeme vybírat mrazuvzdorné odrůdy, které dobře snášejí zimní teploty a jarní mrazíky. Mezi osvědčené druhy patří:
- Jabloně: ‚Idared‘, ‚Melodie‘, ‚Rubín‘, ‚Golden Delicious‘, ‚Jonagold‘, ‚Šampion‘. Tyto odrůdy jsou obecně dobře přizpůsobené našemu klimatu a nabízejí širokou škálu chutí a dob sklizně.
- Hrušně: ‚Konference‘, ‚Lucasova‘, ‚Williamsova‘. Jsou odolné a plodné, s chutnými a šťavnatými plody.
- Třešně: ‚Burlat‘, ‚Kordia‘, ‚Regina‘. Vybírejte rané, středně rané a pozdní odrůdy pro delší období sklizně.
- Švestky: ‚Čačanská Lepotica‘, ‚Stanley‘, ‚Jojo‘ (rezistentní k šarce švestek). Jsou nenáročné a poskytují bohatou úrodu.
- Višně: ‚Morellenfeuer‘, ‚Fanal‘. Jsou odolné vůči mrazu a vhodné i do chladnějších oblastí.
- Zakrslé ovocné stromy: Tyto stromy jsou roubovány na slabě rostoucích podnožích, díky čemuž dosahují menších rozměrů a jsou vhodné i pro pěstování v nádobách na balkonech a terasách. Nabízejí se ve všech běžných druzích (jablka, hrušky, třešně, švestky).
- Sloupovité ovocné stromy: Rostou vzpřímeně a zabírají velmi málo místa. Jsou ideální pro úzké prostory a pěstování v řadě jako ovocný plot.
- Minikiwi (Actinidia arguta): Nenáročná popínavá rostlina s chutnými drobnými plody, kterou lze pěstovat i v nádobách a vyžaduje oporu.
- Drobné ovoce: Rybíz, angrešt, maliny, ostružiny, borůvky – tyto keře se dobře daří i v městském prostředí a v nádobách.
- Jabloně: ‚Matčino‘, ‚Parména zlatá‘, ‚Kožená reneta‘.
- Hrušně: ‚Solanka‘, ‚Hardyho máslovka‘.
- Třešně: ‚Libějovická‘, ‚Karelštejnská‘.
- Specializované zahradnické prodejny a centra: Nabízejí široký výběr druhů a odrůd, odborné poradenství a často i doplňkový sortiment (substráty, hnojiva, nářadí).
- Školky ovocných stromů: Pokud máte možnost, nákup přímo ve školce vám zajistí nejčerstvější sazenice a často i lepší ceny. Můžete se také dozvědět více o původu a způsobu pěstování stromů.
- Farmářské trhy a výstavy: Občas se zde objevují stánky s ovocnými stromy od lokálních pěstitelů.
- Vybrat vhodné stanoviště s dostatkem slunce (alespoň 6-8 hodin denně) a propustnou půdou.
- Připravit výsadbovou jámu dostatečně velkou, minimálně dvojnásobnou oproti kořenovému balu.
- Půdu na dně jámy prokypřit a promíchat s kvalitním kompostem nebo zahradnickým substrátem.
- Opatrně vyjmout strom z kontejneru a umístit ho do jámy tak, aby kořenový krček (místo roubování) byl nad úrovní okolní půdy.
- Zasypat kořeny prokypřenou zeminou a lehce přitlačit.
- Strom důkladně zalít a kolem kmene namulčovat (např. kůrou nebo slámou) pro udržení vlhkosti a ochranu před mrazem.
- Větší stromy je vhodné po výsadbě ukotvit k opěrnému kůlu, aby je nepoškodil vítr.
- Postup přípravy stanoviště a výsadbové jámy je stejný jako u podzimní výsadby.
- Po výsadbě je nutné strom pravidelně a dostatečně zalévat, zejména v suchém počasí.
- Opěrný kůl je také doporučen, zejména u mladých a vyšších stromků.
- Organická hnojiva: Kompost, hnůj, zelené hnojení – zlepšují strukturu půdy a postupně uvolňují živiny. Aplikujte je na podzim nebo na jaře kolem kmene stromu a lehce zapravte do půdy.
- Minerální hnojiva: Používejte speciální hnojiva pro ovocné stromy, která obsahují vyvážený poměr živin (dusík, fosfor, draslík a mikroprvky). Dávkování dodržujte podle návodu výrobce. Hnojení provádějte na jaře před kvetením a po odkvětu pro podporu růstu plodů.
- Listová hnojiva: V případě nedostatku některých mikroprvků lze aplikovat listová hnojiva postřikem na listy.
- Výchovný řez: Provádí se v prvních letech po výsadbě a jeho cílem je vytvořit pevnou korunu s optimálním počtem hlavních větví.
- Udržovací řez: Provádí se u plodných stromů a jeho cílem je prosvětlit korunu, odstranit suché, poškozené a křížící se větve, a podpořit tvorbu plodonosného obrostu.
- Zmlazovací řez: Provádí se u starších, zanedbaných stromů, aby se obnovila jejich vitalita a plodnost. Zahrnuje radikálnější zkrácení starých větví.
- Strupovitost jabloní a hrušní: Houbová choroba projevující se hnědými skvrnami na listech a plodech. Prevencí je výběr rezistentních odrůd, prosvětlování korun, odstraňování napadených listů a plodů a preventivní postřiky fungicidy v kritickém období (jaro).
- Padlí jabloňové: Houbový povlak na listech a mladých výhonech. Prevencí je prosvětlování korun a v případě silného napadení postřik fungicidy.
- Moniliová hniloba peckovin: Způsobuje hnití plodů a vadnutí kvetoucích větviček. Prevencí je odstraňování napadených plodů a větviček, a preventivní postřiky v období květu a zrání plodů.
- Šarka švestek (plum pox virus): Virové onemocnění projevující se skvrnami na listech a deformací plodů. Neexistuje účinná léčba

Ovocné stromy vhodné pro menší zahrady a balkony v Praze
Pokud máte omezený prostor, existují speciální varianty ovocných stromů, které jsou pro tyto podmínky ideální:
Staré a krajové odrůdy ovocných stromů pro Prahu
Zvažte také pěstování starých a krajových odrůd, které jsou často lépe přizpůsobené místním klimatickým podmínkám a jsou odolnější vůči některým chorobám. V Praze a okolí se tradičně pěstovaly například tyto odrůdy:

Tyto odrůdy často nabízejí jedinečnou chuť a jsou cenným příspěvkem k zachování biodiverzity.
Kde nakoupit kvalitní ovocné stromy v Praze
Při nákupu ovocných stromů v Praze je důležité vybrat spolehlivého prodejce, který nabízí zdravé a kvalitní sazenice s dobře vyvinutým kořenovým systémem. Doporučujeme:
Při nákupu si vždy zkontrolujte, zda je sazenice zdravá, bez mechanického poškození a zda má dobře vyvinuté kořeny. Informujte se o podnoži a způsobu pěstování dané odrůdy.
Kdy a jak správně sázet ovocné stromy v Praze
Správný termín a postup výsadby jsou klíčové pro úspěšné ujmutí a růst ovocných stromů. V Praze jsou nejvhodnější dvě období pro výsadbu:
Podzimní výsadba (říjen – listopad)
Podzimní výsadba je obecně považována za výhodnější. Půda je ještě teplá, což podporuje tvorbu nových kořenů před příchodem zimy. Stromy tak lépe zakoření a na jaře mohou začít růst. Při podzimní výsadbě je důležité:

Jarní výsadba (březen – duben)
Jarní výsadba je vhodná, pokud jste nestihli vysadit stromy na podzim nebo pokud se jedná o druhy citlivější na mráz. Při jarní výsadbě je důležité zajistit pravidelnou zálivku, aby strom dobře zakořenil v teplejším období.
Pěstování ovocných stromů v Praze: Zálivka, hnojení, řez
Pro zdravý růst a bohatou úrodu potřebují ovocné stromy v Praze pravidelnou péči, která zahrnuje zálivku, hnojení a řez.
Zálivka ovocných stromů
Mladé ovocné stromy potřebují pravidelnou zálivku, zejména v prvních letech po výsadbě a v období sucha. Starší, dobře zakořeněné stromy obvykle snesou kratší období sucha lépe, ale i u nich je v horkých letních měsících vhodné zajistit dostatečnou vlhkost. Zálivku provádějte důkladně, ideálně ráno nebo večer, přímo ke kořenům stromu. Vyhněte se častému povrchovému kropení, které může podporovat rozvoj houbových chorob.

Hnojení ovocných stromů
Pravidelné hnojení dodává ovocným stromům potřebné živiny pro růst, kvetení a tvorbu plodů. Doporučujeme:

Při hnojení je důležité nepřehánět to, nadměrné hnojení může být pro stromy škodlivé.
Řez ovocných stromů

Řez je nezbytný pro udržení zdraví, tvaru a plodnosti ovocných stromů. Existují různé typy řezu:
Termín řezu závisí na druhu a stáří stromu. Peckoviny (třešně, višně, meruňky, broskvoně) se obvykle řežou po sklizni, jádroviny (jabloně, hrušně) v předjaří. Vždy používejte ostré a čisté zahradnické nůžky nebo pilku, aby řezné rány byly hladké a dobře se hojily.
Ochrana ovocných stromů před chorobami a škůdci v Praze
Městské prostředí v Praze může být pro ovocné stromy náročné a zvyšovat riziko napadení chorobami a škůdci. Důležitá je prevence a včasný zásah při prvních příznacích.