Odrůdy Révy Vinné: Průvodce pro Milovníky Vína
Réva vinná (Vitis vinifera) je rostlina, která hraje klíčovou roli ve výrobě vína. Existuje nespočet odrůd révy vinné, každá s unikátními vlastnostmi, které ovlivňují chuť, aroma a kvalitu výsledného vína. Tento článek vám představí některé z nejznámějších odrůd a jejich charakteristiky.
Bílé Odrůdy

Bílé odrůdy révy vinné se používají k výrobě bílých vín. Zde jsou některé z nejpopulárnějších:

- Ryzlink rýnský: Tato odrůda je známá svou vysokou kyselostí a komplexními aromaty, včetně citrusů, jablek a minerálních tónů.
- Sauvignon Blanc: Sauvignon Blanc se vyznačuje svěžími bylinnými a ovocnými aromaty, jako jsou angrešt, citrusy a zelené papriky.
- Chardonnay: Chardonnay je velmi univerzální odrůda, která může produkovat vína s různými styly, od svěžích a ovocných po bohatá a krémová.
- Müller Thurgau: Tato odrůda je velmi populární v České republice a produkuje lehká, aromatická vína s květinovými a ovocnými tóny.
- Pálava: Česká odrůda, která se vyznačuje aromatickými tóny růží, muškátu a koření.

Červené Odrůdy
Červené odrůdy révy vinné se používají k výrobě červených a růžových vín. Zde jsou některé z nejvýznamnějších:

- Cabernet Sauvignon: Tato odrůda je známá svou silnou strukturou, vysokým obsahem taninů a aromaty černého rybízu, cedru a tabáku.
- Merlot: Merlot je jemnější a ovocnější odrůda s aromaty švestek, třešní a čokolády.
- Pinot Noir: Pinot Noir produkuje elegantní a komplexní vína s aromaty červených bobulí, hub a zemité tóny.
- Frankovka: Tato odrůda je populární ve střední Evropě a produkuje vína s ovocnými a kořenitými tóny.
- Svatovavřinecké: Česká odrůda, která se vyznačuje ovocnou chutí a jemnými taniny.

Vliv Odrůdy na Víno
Odrůda révy vinné má zásadní vliv na charakter vína. Každá odrůda má své specifické vlastnosti, které se projevují v chuti, aroma, barvě a struktuře vína. Kromě odrůdy ovlivňují kvalitu vína i další faktory, jako je terroir (půda, klima a poloha vinice), způsob pěstování a technologie výroby vína.
Závěr
Svět odrůd révy vinné je nesmírně bohatý a rozmanitý. Každá odrůda přináší do vína své jedinečné vlastnosti, které oslovují různé milovníky vína. Ať už preferujete svěží bílá vína nebo plná červená, jistě najdete odrůdu, která vás okouzlí. Prozkoumávání různých odrůd je skvělý způsob, jak rozšířit své znalosti o víně a objevit nové oblíbené chutě.