Pěstování keříčkových fazolí: Podrobný průvodce pro bohatou úrodu
Úvod do světa keříčkových fazolí a jejich pěstování
Keříčkové fazole (Phaseolus vulgaris var. nanus) představují oblíbenou a relativně nenáročnou plodinu, která si získala své místo v mnoha zahradách. Na rozdíl od fazolí popínavých nevyžadují oporu a rostou v kompaktních keřích, což usnadňuje jejich pěstování i na menších plochách. Jejich všestranné využití v kuchyni a vysoká nutriční hodnota z nich činí cenný doplněk každé zahrady. V tomto obsáhlém průvodci se podrobně zaměříme na všechny aspekty úspěšného pěstování keříčkových fazolí, od výběru vhodné odrůdy a přípravy půdy až po sklizeň a skladování bohaté úrody.
Výběr vhodné odrůdy keříčkových fazolí pro vaši zahradu
Trh nabízí širokou škálu odrůd keříčkových fazolí, které se liší barvou lusků (zelené, žluté, fialové), tvarem lusků (kulaté, ploché), velikostí semen, dobou zrání a odolností vůči chorobám a škůdcům. Při výběru vhodné odrůdy je důležité zvážit několik faktorů:
- Klimatické podmínky vaší oblasti: Některé odrůdy jsou lépe přizpůsobeny chladnějšímu podnebí, zatímco jiné preferují teplejší oblasti.
- Typ půdy ve vaší zahradě: Fazole obecně preferují propustnou a humózní půdu. Některé odrůdy však mohou lépe prosperovat i v méně ideálních podmínkách.
- Doba zrání: Podle vašich preferencí si můžete vybrat rané, středně rané nebo pozdní odrůdy, což vám umožní prodloužit dobu sklizně.
- Odolnost vůči chorobám a škůdcům: Výběrem odolných odrůd můžete minimalizovat potřebu chemických postřiků.
- Požadované vlastnosti lusků a semen: Zvažte, zda preferujete tenké a křehké lusky pro přímou konzumaci, nebo větší a masitější lusky vhodné pro konzervování či mrazení. Důležitá může být i barva a velikost semen.
- Zelenoluské odrůdy: ‚Sláva Porumbejska‘, ‚Topcrop‘, ‚Hanka‘, ‚Jantar‘. Tyto odrůdy jsou známé svou vysokou výnosností a dobrou chutí.
- Žlutoluské odrůdy (máslové fazolky): ‚Goldmarie‘, ‚Laura‘, ‚Sonnenkönigin‘. Vyznačují se jemnou máslovou chutí a atraktivní žlutou barvou.
- Fialovoluské odrůdy: ‚Purple Queen‘, ‚Amethyst‘. Tyto odrůdy zaujmou svou sytě fialovou barvou, která se vařením mění na zelenou.
- Odrůdy s plochými lusky: ‚Romano‘, ‚Helda‘. Mají široké a ploché lusky s výraznou chutí.
- Odrůdy s bezvláknitými lusky: Mnoho moderních odrůd bylo šlechtěno tak, aby jejich lusky byly bez nepříjemných vláken.
- Výběr stanoviště: Zvolte slunné místo s minimálně 6-8 hodinami přímého slunečního svitu denně. Fazole nesnášejí stín.
- Odběr vzorku půdy (doporučeno): Pokud si nejste jisti složením a pH vaší půdy, doporučujeme provést půdní test. Na základě výsledků můžete půdu vhodně upravit.
- Odplevelení: Důkladně odstraňte veškerý plevel z vybraného záhonu. Plevel konkuruje fazolím o živiny, vodu a světlo.
- Hnojení (s opatrností): Fazole jsou poměrně nenáročné na živiny a nadměrné hnojení dusíkem může vést k bujnému růstu listů na úkor tvorby květů a lusků. Pokud je vaše půda chudá na živiny, můžete před výsevem zapravit do půdy dobře vyzrálý kompost nebo granulované organické hnojivo s nízkým obsahem dusíku. Vyhněte se čerstvému hnoji.
- Zrytí nebo prokypření půdy: Půdu důkladně zryjte do hloubky přibližně 20-30 cm. Pokud nepoužíváte rýč, můžete půdu prokypřit rotavátorem nebo motyčkou. Tím zajistíte její provzdušnění a lepší pronikání kořenů.
- Urovnání povrchu: Po zrytí povrch záhonu urovnejte hráběmi.
- Vytvoření řádků: Pokud budete vysévat fazole do řádků, připravte si mělké brázdy s rozestupem přibližně 40-60 cm. Hloubka brázd by měla být asi 3-5 cm.
- Příprava osiva (volitelné): Někteří zahrádkáři doporučují namočit semena fazolí na několik hodin do vlažné vody. To může urychlit klíčení. Před výsevem vodu slijte.
- Výsev do řádků: Pokud jste si připravili řádky, vysévejte semena do brázd ve vzdálenosti přibližně 5-10 cm od sebe. Hloubka výsevu by měla být 3-5 cm.
- Výsev do hnízd: Alternativně můžete vysévat fazole do hnízd po 3-5 semenech. Vzdálenost mezi hnízdy by měla být přibližně 30-40 cm.
- Zahrnutí semen: Po výsevu semena zahrňte jemnou vrstvou zeminy a lehce přitlačte.
- Zálivka: Záhon s čerstvě vysazenými fazolemi opatrně zalijte, aby se půda udržela vlhká, ale ne přemokřená.
- Označení řádků: Doporučujeme označit vysazené řádky štítky s názvem odrůdy a datem výsevu.
- Zálivka: Fazole vyžadují rovnoměrnou zálivku, zejména v období kvetení a tvorby lusků. Zalévejte ke kořenům, abyste minimalizovali smáčení listů, což může podporovat rozvoj houbových chorob. V horkém a suchém počasí zalévejte pravidelněji.
- Kypření půdy: Pravidelné kypření půdy mezi řádky pomáhá udržet půdu provzdušněnou a usnadňuje pronikání vody a živin ke kořenům. Zároveň se tím omezuje růst plevele. Kypřete opatrně, abyste nepoškodili mělce kořenící fazole.
- Odplevelování: Plevel konkurenčně odebírá fazolím živiny, vodu a světlo. Pravidelně odstraňujte veškerý plevel z okolí rostlin. V raných fázích růstu je odplevelování zvláště důležité.
- Mulčování (volitelné): Mulčování organickým materiálem (např. slámou, posečenou trávou bez semen plevelů) může pomoci udržet vlhkost v půdě, omezit růst plevele a chránit plody před znečištěním. Mulč aplikujte až po prohřátí půdy.
- Přihrnování zeminy (volitelné): Někteří zahrádkáři doporučují v rané fázi růstu přihrnout k rostlinám trochu zeminy, což může podpořit tvorbu adventivních kořenů a zlepšit stabilitu rostlin.
- Před výsevem: Pokud je půda velmi chudá, můžete do ní zapravit dobře vyzrálý kompost nebo granulované organické hnojivo s nízkým obsahem dusíku a vyšším obsahem fosforu a draslíku. Fosfor podporuje vývoj kořenového systému a kvetení, draslík zlepšuje celkovou vitalitu rostlin a tvorbu plodů.
- V období kvetení: Během kvetení můžete fazolím dodat hnojivo s vyšším obsahem draslíku, které podpoří tvorbu květů a následně i lusků. Vhodné jsou například draselné hnojiva nebo výluh z dřevěného popela (ředěný vodou).
- Vyhněte se dusíkatým hnojivům: Běžná dusíkatá hnojiva používejte s velkou opatrností a spíše se jim vyhněte, pokud nemáte potvrzený nedostatek dusíku v půdě. Příliš mnoho dusíku podpoří růst listů na úkor plodů.
- Listová hnojiva (doporučeno): V období intenzivního růstu a tvorby lusků můžete aplikovat listová hnojiva s obsahem mikroprvků. Listová hnojiva se rychle vstřebávají a mohou pomoci překonat dočasný nedostatek některých živin.
- Mšice: Drobní saví škůdci, kteří se shlukují na spodní straně listů a na mladých výhonech. Způsobují deformace listů a zpomalují růst. Lze je odstranit proudem vody, mýdlovou vodou nebo insekticidy.
- Svilušky: Drobní pavoukovci, kteří sají rostlinné šťávy a způsobují žloutnutí a opadávání listů. Proti nim pomáhají akaricidy nebo přirození nepřátelé (draví roztoči).
- Třásněnky: Drobní okřídlení škůdci, kteří poškozují listy a květy. Ochrana zahrnuje insekticidy a podporu přirozených nepřátel.
- Molice: Drobní bílí motýlci, kteří sají šťávy z listů. Lze je hubit insekticidy nebo lepovými deskami.
- Zrnokaz fazolový: Lar
Příklady oblíbených odrůd keříčkových fazolí:
Před nákupem osiva si vždy přečtěte informace o dané odrůdě, abyste se ujistili, že vyhovuje vašim požadavkům a podmínkám vaší zahrady. Doporučujeme také nakupovat kvalitní certifikované osivo od renomovaných dodavatelů.
Příprava půdy pro úspěšné pěstování keříčkových fazolí
Keříčkové fazole preferují slunné stanoviště s propustnou, humózní a dostatečně vlhkou půdou. Ideální pH půdy se pohybuje mezi 6,0 a 7,0. Důkladná příprava půdy je klíčová pro zajištění optimálních podmínek pro růst a vývoj rostlin.
Krok za krokem: Příprava půdy:
Důležitá poznámka: Fazole jsou luštěniny a mají schopnost poutat vzdušný dusík pomocí symbiotických bakterií žijících na jejich kořenech. Proto není obvykle nutné hnojit dusíkatými hnojivy. Naopak, přehnojení dusíkem může být škodlivé.
Optimální termín a postup výsevu keříčkových fazolí
Keříčkové fazole jsou teplomilné rostliny a jsou citlivé na mráz. S výsevem by se proto mělo počkat, až pominou všechna nebezpečí jarních mrazíků a teplota půdy dosáhne alespoň 10-12 °C. V našich klimatických podmínkách je ideální doba pro výsev keříčkových fazolí od poloviny května do konce června.
Postup výsevu keříčkových fazolí:
Hustota výsevu: Dodržujte doporučené rozestupy pro danou odrůdu. Příliš hustý výsev může vést k horší cirkulaci vzduchu, vyššímu riziku chorob a nižší úrodě.
Základní péče o keříčkové fazole během vegetace
Po vzejití sazenic vyžadují keříčkové fazole pravidelnou péči, která zahrnuje zálivku, kypření půdy, odplevelování a případnou ochranu před škůdci a chorobami.
Důležité aspekty péče:
Hnojení keříčkových fazolí: Kdy a jak hnojit pro maximální výnos
Jak již bylo zmíněno, fazole jsou luštěniny a dokážou si samy poutat dusík z atmosféry. Proto obvykle nevyžadují intenzivní hnojení dusíkem. Nadměrné hnojení dusíkem může dokonce snížit úrodu lusků. Pokud však vaše půda prokazatelně chudá na živiny, můžete v určitých fázích růstu fazolím pomoci vhodným hnojením.
Doporučení pro hnojení:
Důležitá zásada: Hnojte s mírou a vždy dodržujte doporučené dávkování uvedené na obalu hnojiva. Lepší je méně než více.
Ochrana keříčkových fazolí před běžnými škůdci a chorobami
I keříčkové fazole mohou být napadeny různými škůdci a chorobami. Pravidelná kontrola rostlin a včasný zásah mohou zabránit větším škodám a zajistit zdravou úrodu.