Podzim je časem, kdy se příroda obléká do teplých barev a s ním přichází i bohatá úroda podzimních jablek. Tyto plody jsou nejen chutné, ale i plné vitamínů a vlákniny, což z nich činí ideální součást zdravého jídelníčku. V tomto článku se podíváme na nejlepší odrůdy podzimních jablek, které by neměly chybět ve vašem košíku.
Nejpopulárnější podzimní odrůdy
Česká republika je známá svou bohatou tradicí pěstování jablek. Každá odrůda má své specifické vlastnosti, které ji činí jedinečnou. Zde jsou některé z nejoblíbenějších:
- Jonagold: Tato odrůda je známá svou sladkou a mírně kyselou chutí. Je ideální pro přímou konzumaci i pečení.
- Golden Delicious: Sladká a šťavnatá jablka, která jsou skvělá pro saláty i dezerty.
- Idared: Tato odrůda je známá svou pevnou dužinou a vyváženou chutí. Je ideální pro skladování a pečení.
- Šampion: Sladká, aromatická jablka, která jsou skvělá pro přímou konzumaci.
- Rubín: Výborná odrůda, která má sladkokyselou chuť a je vhodná jak pro konzumaci, tak pro zpracování.
Jak vybrat ta nejlepší jablka?
Při výběru podzimních jablek je důležité dbát na několik faktorů:
- Vzhled: Jablka by měla být pevná, bez otlaků a hniloby.
- Vůně: Zralá jablka mají příjemnou, sladkou vůni.
- Pevnost: Jablka by měla být pevná na dotek.
Recepty s podzimními jablky
Podzimní jablka jsou skvělá nejen pro přímou konzumaci, ale i pro přípravu různých pokrmů. Zde je několik nápadů:
Jablečný štrúdl
Tradiční český dezert, který je ideální pro chladné podzimní večery. Použijte odrůdu Jonagold nebo Idared pro nejlepší chuť.
Pečená jablka s ořechy a medem
Jednoduchý a zdravý dezert, který si zamiluje celá rodina. Použijte Golden Delicious pro sladkou a šťavnatou chuť.
Jablečný koláč
Klasický koláč, který je ideální pro podzimní oslavy. Použijte Šampion pro aromatickou chuť.
Skladování podzimních jablek
Správné skladování je klíčové pro zachování čerstvosti podzimních jablek. Nejlepší je skladovat je v chladném a tmavém prostředí, například ve sklepě nebo lednici. Jablka by měla být uložena odděleně, aby se zabránilo šíření hniloby.
Podzimní jablka jsou skutečným pokladem sezóny. Vychutnejte si jejich sladkou a osvěžující chuť a objevte nové recepty, které obohatí váš podzimní jídelníček. A nezapomeňte, že výběr správné odrůdy je klíčem k dokonalému zážitku.