Sklizeň jablek je radostná událost, která přináší čerstvé a chutné plody do našich domovů. V tomto kompletním průvodci se dozvíte vše, co potřebujete vědět o tom, jak sklízet jablka správně a efektivně.
Kdy sklízet jablka?
Načasování sklizně je klíčové. Příliš brzy sklizená jablka nebudou mít plnou chuť a příliš pozdě sklizená mohou být přezrálá a náchylná k hnilobě. Zralost jablek lze poznat několika způsoby:
- Barva: Zralá jablka mají intenzivní barvu typickou pro danou odrůdu.
- Stopka: Stopka se snadno oddělí od větve.
- Semínka: Semínka jsou hnědá, nikoli bílá.
- Chuť: Zralé jablko je sladké a šťavnaté.
![Sklizeň jablek: Kompletní průvodce pro rok [aktuální rok] () Sklizeň jablek: Kompletní průvodce pro rok [aktuální rok]](https://gardenis.decorexpro.com/wp-content/uploads/2019/08/yablonya_baya_marisa1.TJOGG_.jpg)
Techniky sběru jablek
Správná technika sběru je důležitá pro zachování kvality jablek a zdraví stromů:
![Sklizeň jablek: Kompletní průvodce pro rok [aktuální rok] () Sklizeň jablek: Kompletní průvodce pro rok [aktuální rok]](https://gardenis.decorexpro.com/wp-content/uploads/2019/08/yablonya_krasnaya_lyubov_era.7BUnb.jpg)
- Opatrně: Jablka sbírejte jemně, abyste je nepoškodili.
- Stopka: Jablko otočte a jemně oddělte stopku od větve.
- Košík: Používejte měkký košík nebo nádobu, aby se jablka neotloukla.
- Žebřík: Při sběru z vyšších větví používejte stabilní žebřík.
Skladování jablek
Správné skladování zajišťuje, že si jablka udrží svou čerstvost a chuť po celou zimu:
![Sklizeň jablek: Kompletní průvodce pro rok [aktuální rok] () Sklizeň jablek: Kompletní průvodce pro rok [aktuální rok]](https://cdn.czechkiwis.cz/wp-content/uploads/2018/03/apples.jpg)
- Chlad: Skladujte jablka v chladném a tmavém prostředí (ideálně 0-4 °C).
- Vlhkost: Udržujte vlhkost vzduchu kolem 85-90 %.
- Větrání: Zajistěte dobré větrání, aby se zabránilo hnilobě.
- Oddělení: Skladujte jablka odděleně od ostatního ovoce a zeleniny, které produkují ethylen.
Nejlepší odrůdy jablek pro skladování
Některé odrůdy jablek jsou vhodné pro dlouhodobé skladování:
- Zlatá reneta: Vynikající chuť a dlouhá trvanlivost.
- Jonagold: Sladká a šťavnatá jablka s dobrou skladovatelností.
- Idared: Velmi dobrá skladovatelnost a mírně kyselá chuť.
- Šampion: Sladká a aromatická jablka, která vydrží dlouho.
Recepty z jablek
Po sklizni můžete jablka využít k přípravě mnoha chutných pokrmů:
- Jablečný štrúdl: Klasický dezert s jablky, skořicí a rozinkami.
- Jablečný koláč: Vláčný koláč s kousky jablek a drobenkou.
- Jablečný kompot: Konzervované jablka pro zimní měsíce.
- Jablečné pyré: Zdravá svačinka pro děti i dospělé.
![Sklizeň jablek: Kompletní průvodce pro rok [aktuální rok] () Sklizeň jablek: Kompletní průvodce pro rok [aktuální rok]](https://www.dtest.cz/img/thumb/54927_910fbdeade.jpg)
Sklizeň jablek je nejen prací, ale i radostí. Užijte si čerstvé plody a jejich rozmanité využití v kuchyni!
![Sklizeň jablek: Kompletní průvodce pro rok [aktuální rok] () Sklizeň jablek: Kompletní průvodce pro rok [aktuální rok]](https://senzacne.s54.cdn-upgates.com/_cache/3/e/3e1fd321817beb5e4c3c91c7b773497d-apple-1589874-1920.jpg)