V dobách, kdy se zahrady pyšnily rozmanitostí a bohatstvím chutí, dominovaly jim staré odrůdy jabloni. Tyto stromy, s jejich charakteristickými plody a bohatou historií, se dnes vracejí do našich zahrad, aby nám připomněly, jak chutná pravé jablko.
Proč se vracet ke starým odrůdám?
Staré odrůdy jabloni nabízejí jedinečné vlastnosti, které moderní odrůdy často postrádají:
- Rozmanitost chutí: Každá odrůda má svůj specifický profil, od sladkých a šťavnatých po kyselé a aromatické.
- Odolnost: Staré odrůdy jsou často odolnější vůči chorobám a škůdcům, což snižuje potřebu chemických postřiků.
- Historická hodnota: Pěstování starých odrůd je způsob, jak zachovat kulturní dědictví a tradice.
- Využití: Hodí se na mošty, kompoty, sušení i přímou konzumaci.
Populární staré odrůdy
Mezi oblíbené staré odrůdy jabloni patří:
- Matčino: Stará česká odrůda, která se vyznačuje sladkou a šťavnatou chutí.
- Coxova reneta: Anglická odrůda s výraznou aromatickou chutí.
- Zimní jadernička: Tradiční odrůda s pevnými a šťavnatými plody, vhodná pro skladování.
- Boikovo: Výborná odrůda pro zpracování, ale i přímý konzum.
Pěstování starých odrůd
Pěstování starých odrůd jabloni vyžaduje trpělivost a péči, ale odměnou jsou bohaté sklizně a jedinečná chuť plodů. Důležité je vybrat vhodné stanoviště s dostatkem slunce a propustnou půdou. Staré odrůdy často vyžadují opylovače, proto je vhodné vysadit více odrůd vedle sebe.
Závěr
Staré odrůdy jabloni jsou pokladem našich zahrad, který si zaslouží naši pozornost. Jejich pěstování je nejen způsobem, jak si vychutnat jedinečné plody, ale také jak zachovat kulturní dědictví a podpořit biodiverzitu. Objevte kouzlo starých odrůd a nechte se okouzlit jejich chutí a historií.