Střih vinné révy je klíčový krok pro každého vinaře, ať už amatérského nebo profesionálního. Správný střih zajistí bohatou úrodu, zdravé rostliny a kvalitní hrozny. V tomto článku se dozvíte vše, co potřebujete vědět o střihu vinné révy, od základních principů až po pokročilé techniky.
Proč je Střih Vinné Révy Důležitý?
Střih vinné révy není jen o estetice. Má několik zásadních funkcí:
- Regulace úrody: Střihem se kontroluje počet pupenů, což ovlivňuje množství hroznů.
- Zajištění kvality hroznů: Správný střih umožňuje lepší proudění vzduchu a sluneční svit, což přispívá k rovnoměrnému zrání.
- Prevence chorob: Odstranění nemocných nebo poškozených částí rostliny zabraňuje šíření chorob.
- Udržení tvaru rostliny: Střih formuje keř a usnadňuje jeho údržbu.
Kdy Stříhat Vinnou Révu?
Nejvhodnější doba pro střih vinné révy je po zimním období, kdy už nehrozí silné mrazy, ale ještě před začátkem rašení pupenů. V České republice to obvykle bývá od konce února do začátku dubna. Důležité je vybrat suchý a slunečný den pro střih, aby se rány rychleji zahojily.
Základní Techniky Střihu
Existuje několik základních technik střihu, které se liší podle odrůdy révy a způsobu pěstování:
1. Řez na čípek
Tato technika se používá pro mladé keře a odrůdy s menší plodností. Řez se provádí na 2-3 pupeny.
2. Řez na tažeň
Tato technika se používá pro odrůdy s vysokou plodností. Řez se provádí na 8-12 pupenů.
3. Kombinovaný řez
Tato technika kombinuje řez na čípek a tažeň, což umožňuje regulovat úrodu a udržet tvar keře.
Jak Stříhat Vinnou Révu Krok za Krokem
- Odstraňte suché a poškozené větve: Začněte s odstraněním všech suchých, nemocných nebo poškozených větví.
- Vyberte hlavní tažně: Vyberte 2-4 silné a zdravé tažně, které budou tvořit základ keře.
- Zkraťte hlavní tažně: Zkraťte hlavní tažně na požadovanou délku podle zvolené techniky střihu.
- Odstraňte přebytečné výhony: Odstraňte všechny slabé a přebytečné výhony, které by mohly zahustit keř.
- Zajistěte správné rozložení pupenů: Pupeny by měly být rozloženy rovnoměrně, aby se zajistilo dobré proudění vzduchu a sluneční svit.
Nástroje pro Střih Vinné Révy
Pro střih vinné révy budete potřebovat kvalitní nástroje:
- Zahradnické nůžky: Pro menší větve a výhony.
- Dvouruční nůžky: Pro silnější větve.
- Pilka na větve: Pro velmi silné větve.
- Dezinfekce: Pro dezinfekci nástrojů a prevenci šíření chorob.
Tipy a Triky pro Úspěšný Střih
- Stříhejte pod úhlem: Řez by měl být proveden pod úhlem, aby se voda snadno stékala a rány se rychleji hojily.
- Používejte ostré nástroje: Ostré nástroje zajistí čistý řez a minimalizují poškození rostliny.
- Dezinfikujte nástroje: Dezinfekce nástrojů zabrání šíření chorob.
- Sledujte předpověď počasí: Stříhejte za suchého a slunečného počasí.
- Učte se od odborníků: Pokud jste začátečník, nebojte se požádat o radu zkušenějšího vinaře.
Závěr
Střih vinné révy je umění, které vyžaduje praxi a trpělivost. S tímto průvodcem byste měli mít dobrý základ pro úspěšné stříhání a bohatou úrodu. Nezapomeňte, že každá odrůda révy je jedinečná a může vyžadovat specifický přístup. Sledujte své rostliny, učte se z vlastních zkušeností a užívejte si radost z pěstování vína.