Strihani Angrestu A Rybizu
Proč je správné stříhání angreštu a rybízu nezbytné?
Správné a pravidelné stříhání angreštu a rybízu je fundamentálním krokem k zajištění bohaté a kvalitní úrody. Nejde pouze o estetickou úpravu keřů, ale především o zásadní pěstitelský úkon, který ovlivňuje zdraví rostlin, velikost plodů a celkovou vitalitu. Zanedbání prořezávání může vést k přehoustnutí keře, snížení přístupu světla a vzduchu do vnitřních částí, což vytváří ideální podmínky pro rozvoj houbových chorob a škůdců. Navíc, na příliš hustých větvích se tvoří menší a méně kvalitní plody. Proto je důležité pochopit principy řezu angreštu a řezu rybízu a osvojit si správné techniky.
Pravidelným prořezáváním se také podporuje tvorba nových, plodných výhonů. Angrešt i rybíz plodí nejvíce na dvou až tříletém dřevě. Odstraněním starých, neplodných a poškozených větví se uvolňuje prostor pro růst mladých, silných výhonů, které budou v následujících letech nést bohatou úrodu. Tento proces obnovy zajišťuje dlouhodobou produktivitu keřů a udržuje je v optimální kondici. Dále, stříhání usnadňuje sklizeň plodů a zlepšuje účinnost postřiků, pokud jsou nutné.
Kdy je nejvhodnější doba pro stříhání angreštu a rybízu?
Optimální termín pro stříhání angreštu a stříhání rybízu se liší v závislosti na druhu řezu. Rozlišujeme především zimní řez a letní řez. Každý z těchto termínů má své specifické cíle a provádí se v odlišné fázi vegetačního cyklu rostliny.
Zimní řez: Základní tvarování a prosvětlení keře
Zimní řez se provádí v období vegetačního klidu, tedy od opadu listů na podzim až do začátku rašení na jaře. Nejčastěji se doporučuje provádět řez angreštu a řez rybízu koncem zimy, ideálně v únoru nebo březnu, za bezmrazého počasí. V tomto období je nejlépe vidět struktura keře a lze snadno identifikovat a odstranit nežádoucí větve. Cílem zimního řezu je především:
- Tvarování keře: Vytvoření optimálního tvaru keře s dostatečným počtem hlavních větví (obvykle 3-5 silných výhonů u mladých keřů a až 8-12 u starších).
- Prosvětlení keře: Odstranění zahušťujících se větví, křížících se výhonů a větví rostoucích dovnitř keře, čímž se zajistí lepší přístup světla a vzduchu.
- Odstranění neplodných a poškozených větví: Zbavení se starých, suchých, nemocných, napadených škůdci nebo mechanicky poškozených větví, které keř zbytečně vysilují.
- Podpora růstu nových plodných výhonů: Řezem se stimuluje růst mladých výhonů z báze keře, které budou plodit v následujících letech.
- Regulace počtu pupenů: Při silnějším řezu se snižuje počet pupenů, což vede k tvorbě menšího počtu, ale větších a kvalitnějších plodů. Při slabším řezu je plodů více, ale mohou být menší.
Při zimním řezu angreštu se zaměřujeme na odstranění starých, tmavých větví, které již méně plodí. Angrešt plodí nejvíce na jednoletých a dvouletých výhonech vyrůstajících z loňského dřeva. U rybízu je situace podobná, s tím rozdílem, že černý rybíz plodí nejvíce na jednoletých výhonech, červený a bílý rybíz na dvouletých až tříletých. Proto je důležité znát specifika plodnosti jednotlivých druhů.
Letní řez: Doplňková úprava a podpora kvality plodů
Letní řez je doplňkovým zásahem, který se provádí během vegetačního období, obvykle od června do srpna. Jeho cílem není primárně tvarování keře, ale spíše podpora kvality plodů a omezení nadměrného růstu letorostů, které zbytečně zahustí keř a odebírají živiny vyvíjejícím se plodům. Letní řez angreštu a letní řez rybízu zahrnuje především:
- Odstranění vlčích výhonů: Tyto silné, svisle rostoucí výhony vyrůstají z báze keře nebo silných větví a zahušťují keř, aniž by nesly mnoho plodů. Jejich včasné odstranění podporuje lepší prosvětlení a provzdušnění.
- Zkrácení mladých letorostů: U rychle rostoucích keřů lze zkrátit mladé letorosty, aby se podpořilo nasazení květů na příští rok a omezil se jejich bujný růst.
- Odstranění listů zakrývajících plody: V některých případech, kdy listy příliš stíní dozrávající plody, lze opatrně odstranit několik listů, aby se zlepšilo jejich vybarvení a urychlilo zrání.
- Odstranění napadených částí: Pokud se během vegetace objeví napadené listy nebo výhony, je vhodné je okamžitě odstranit, aby se zabránilo šíření choroby nebo škůdce.
Letní řez by měl být prováděn s citem a neměl by být příliš radikální, aby nedošlo k oslabení keře. Zaměřujeme se spíše na drobné korekce a udržení optimální struktury.
Podzimní řez: Pouze v nutných případech
Podzimní řez angreštu a rybízu se obvykle nedoporučuje, s výjimkou odstranění silně poškozených nebo nemocných větví. Rostlina se na zimu připravuje a jakýkoli větší zásah by mohl narušit její přirozený cyklus a snížit odolnost vůči mrazu. Pokud je však nutné odstranit například větve zlomené silným větrem nebo silně napadené chorobou, je vhodné tak učinit co nejdříve poškození, aby se zabránilo dalšímu šíření.
Jaké nástroje budete potřebovat pro stříhání angreštu a rybízu?
Pro efektivní a bezpečné stříhání angreštu a stříhání rybízu je nezbytné mít k dispozici kvalitní a ostré nástroje. Tupé nástroje mohou způsobit roztřepené rány, které se hůře hojí a jsou náchylnější k infekcím. Základní sada nástrojů by měla zahrnovat:
- Zahradnické nůžky (sekater): Ideální pro stříhání tenčích větví a výhonů do průměru cca 2-3 cm. Měly by být ostré, s čistým řezem a pohodlně padnout do ruky. Doporučují se dvoubřité nůžky, které zanechávají hladší řeznou plochu.
- Dlouhé nůžky na větve (pákové nůžky): Vhodné pro silnější větve, na které běžné zahradnické nůžky nestačí. Díky pákovému mechanismu usnadňují střih i silnějších větví s menší námahou.
- Ruční pilka na větve (ocaska): Nezbytná pro stříhání velmi silných větví, které nelze ustřihnout nůžkami. Měla by mít ostré zuby a být určená pro řezání živého dřeva.
- Ochranné rukavice: Chrání ruce před trny a nečistotami a zajišťují lepší úchop nástrojů.
- Dezinfekční prostředek: Pro dezinfekci nástrojů před a po stříhání, aby se zabránilo přenosu chorob mezi rostlinami. Lze použít například líh nebo speciální zahradnické dezinfekční prostředky.
- Ochranné brýle: Chrání oči před odletujícími větvičkami a třískami.

Před každým použitím je důležité nástroje očistit a naostřit. Ostré nástroje zajistí čistý řez, který se rychleji hojí a minimalizuje riziko infekce. Po skončení práce je třeba nástroje opět očistit, osušit a uložit na suché místo.
Techniky stříhání angreštu krok za krokem
Stříhání angreštu vyžaduje pečlivost a znalost principů plodnosti tohoto keře. Angrešt plodí nejvíce na jednoletých a dvouletých výhonech vyrůstajících z loňského dřeva. Postup zimního řezu angreštu je následující:
První rok po výsadbě: Vytvoření základního tvaru
V prvním roce po výsadbě se zaměřujeme na vytvoření základního tvaru keře. Vybereme 3-5 nejsilnějších a nejlépe rostoucích výhonů a zkrátíme je na 2-3 pupeny od země. Ostatní slabé nebo poškozené výhony odstraníme úplně u země. Tento radikální řez podpoří rozvětvení a vytvoření silného základu keře.
Druhý až třetí rok: Formování plodných větví
V následujících letech pokračujeme ve formování keře. Z vyrostlých výhonů vybereme 3-5 nejsilnějších, které budou tvořit hlavní plodné větve. Tyto větve zkrátíme o třetinu až polovinu, aby se podpořilo jejich další větvení. Odstraníme všechny slabé, křížící se, zahušťující se a nízko rostoucí výhony. Dbáme na to, aby vnitřek keře zůstal prosvětlený.
Čtvrtý rok a dále: Udržovací řez a obnova keře
Od čtvrtého roku se provádí udržovací řez angreštu. Cílem je udržet optimální tvar keře, zajistit dostatek světla a vzduchu a podporovat tvorbu nových plodných výhonů. Postupujeme následovně:
- Odstranění starých, více než čtyřletých větví: Tyto větve již obvykle méně plodí a zahušťují keř. Poznáme je podle tmavší barvy kůry a menšího množství mladých výhonů. Odstraňujeme je u země.
- Prosvětlení keře: Odstraníme všechny zahušťující se, křížící se a dovnitř rostoucí výhony.
- Zkrácení jednoletých přírůstků: Silné jednoleté přírůstky, které budou plodit v následujícím roce, zkrátíme o třetinu až polovinu, aby se podpořilo jejich větvení a zvýšil počet plodných pupenů. Slabé jednoleté přírůstky odstraníme.
- Odstranění vlčích výhonů: Vlčí výhony, které vyrůstají z báze keře, pravidelně odstraňujeme, pokud nejsou určeny k nahrazení starých větví.
- Kontrola zdravotního stavu: Při řezu zkontrolujeme, zda nejsou větve napadeny chorobami nebo škůdci, a případně je odstraníme.

Při řezu angreštu je důležité pamatovat na to, že angrešt má tendenci tvořit husté keře, proto je důkladné prosvětlení klíčové. Řez by měl být veden šikmo, těsně nad pupenem směřujícím ven z keře.
Letní řez angreštu: Doplňková opatření
Letní řez angreštu se zaměřuje na odstranění vlčích výhonů a případné zkrácení příliš dlouhých letorostů. Můžeme také odstranit několik listů, které stíní dozrávající plody.
Techniky stříhání rybízu krok za krokem
Stříhání rybízu se liší v závislosti na druhu (černý, červený, bílý), protože každý z nich plodí na jiném typu dřeva. Základní principy zimního řezu rybízu jsou však podobné.
Stříhání černého rybízu: Podpora jednoletých výhonů
Černý rybíz plodí nejvíce na jednoletých výhonech vyrůstajících z loňského dřeva. Proto je cílem řezu černého rybízu podpora růstu silných nových výhonů z báze keře. Postup zimního řezu černého rybízu je následující:
- První rok po výsadbě: Vybereme 3-4 nejsilnější výhony a zkrátíme je na 2-3 pupeny od země. Ostatní výhony odstraníme.
- Druhý až třetí rok: Vybereme 3-4 silné nové výhony vyrůstající z báze keře a ponecháme je. Ostatní jednoleté výhony, které zahušťují keř, odstraníme. Dvouleté a starší větve zkrátíme jen mírně, pokud jsou příliš dlouhé.
- Čtvrtý rok a dále: Každoročně odstraňujeme nejstarší, obvykle čtyřleté a starší větve u země. Tyto větve jsou tmavé a málo produktivní. Ponecháme 3-4 silné jednoleté výhony vyrůstající z báze keře, které nahradí odstraněné staré větve. Ostatní jednoleté výhony, které zahušťují keř, odstraníme. Dvouleté a tříleté větve zkrátíme jen v případě potřeby. Keř černého rybízu by měl mít ideálně 8-12