Bez Cerny Pestovani
Pěstování Bezinek Černých: Podrobný Průvodce pro Bohatou Úrodu
Bezinka černá (Sambucus nigra) je nenáročná a užitečná rostlina, která se v našich podmínkách těší velké oblibě. Její tmavě fialové až černé plody jsou bohaté na antioxidanty a vitamíny a v lidovém léčitelství se využívají po staletí. Pěstování bezinek černých není složité a s naším podrobným průvodcem zvládnete krok za krokem zajistit bohatou úrodu chutných a zdravých plodů.
1. Výběr Vhodné Odrůdy Bezinky Černé pro Vaši Zahradu
Před samotnou výsadbou je klíčové vybrat správnou odrůdu bezinky černé, která bude nejlépe vyhovovat klimatickým podmínkám vaší oblasti a vašim pěstitelským záměrům. Existuje několik kultivarů, které se liší růstem, velikostí plodů, dobou zrání a odolností vůči chorobám a škůdcům.
1.1. Nejznámější a Oblíbené Odrůdy Bezinky Černé
- ‚Haschberg‘: Velmi plodná odrůda s velkými hrozny tmavých, aromatických plodů. Je ceněna pro vysoký obsah šťávy a antioxidantů. Zrání probíhá koncem srpna až začátkem září.
- ‚Sampo‘: Finská odrůda s vysokou odolností vůči mrazu. Plody jsou středně velké, s dobrou chutí. Vhodná i do chladnějších oblastí.
- ‚Mammut‘: Jak název napovídá, tato odrůda se vyznačuje velmi velkými plody a hrozny. Je méně náročná na půdu a má dobrou odolnost vůči chorobám.
- ‚Rubini‘: Odrůda s dekorativními, vínově zbarvenými listy a růžovými květy. Plody jsou tmavé a vhodné ke zpracování.
- ‚Black Lace‘ (Eva): Okrasná odrůda s tmavě purpurovými, hluboce vykrajovanými listy a růžovými květy. Plody jsou menší, ale stále vhodné ke zpracování.
- ‚Black Beauty‘: Další okrasná odrůda s tmavými listy a růžovými květy s citrónovou vůní. Plody jsou tmavě fialové.
- ‚Korsør‘: Dánská odrůda s pravidelnou a vysokou plodností. Plody jsou velké a šťavnaté.
- Klimatické podmínky: Zvažte mrazuvzdornost odrůdy pro vaši oblast. Některé odrůdy jsou odolnější vůči nízkým teplotám než jiné.
- Velikost zahrady: Některé odrůdy rostou bujněji než jiné. Pokud máte menší zahradu, zvolte kompaktnější kultivary.
- Účel pěstování: Pokud chcete bezinky především na šťávu, vyberte odrůdy s vysokým obsahem šťávy (‚Haschberg‘). Pro okrasné účely jsou vhodné ‚Black Lace‘ nebo ‚Black Beauty‘.
- Doba zrání: Různé odrůdy dozrávají v různou dobu. Pokud chcete prodloužit dobu sklizně, můžete vysadit více odrůd s různou dobou zrání.
- Odolnost vůči chorobám a škůdcům: Některé odrůdy jsou přirozeně odolnější vůči běžným chorobám a škůdcům bezinek.
- Chuť plodů: Chuť plodů se může mezi odrůdami mírně lišit. Pokud máte specifické preference, informujte se o chuti vybrané odrůdy.
- Slunné až polostinné stanoviště: Bezinky preferují slunné stanoviště, kde mají dostatek světla pro kvetení a tvorbu plodů. Snesou i polostín, ale na slunci bývá úroda bohatší a plody sladší.
- Prostor pro růst: Bezinka černá může dorůst do značné velikosti (keř až malý strom), proto jí zajistěte dostatek prostoru pro rozvoj kořenového systému i nadzemní části. Počítejte s rozestupy mezi rostlinami alespoň 2-3 metry.
- Ochrana před silným větrem: Silný vítr může poškodit květy a mladé plody, proto je vhodné vybrat stanoviště chráněné před prudkými větry.
- Propustná a humózní půda: Bezinky nejlépe prospívají v propustné, humózní půdě bohaté na živiny. Důležitá je dobrá drenáž, aby nedocházelo k přemokření kořenů.
- Mírně vlhká půda: Půda by měla být rovnoměrně vlhká, ale ne přemokřená. Bezinky snesou i sušší období, ale pravidelná zálivka v období sucha a tvorby plodů je prospěšná.
- Neutrální až mírně zásadité pH: Ideální pH půdy pro bezinku černou se pohybuje mezi 6,0 a 7,5. Kyselou půdu je vhodné před výsadbou vápnit.
- Odplevelení stanoviště: Před výsadbou důkladně odstraňte veškerý plevel z vybraného stanoviště.
- Zrytí půdy: Půdu zryjte do hloubky alespoň 30-40 cm, aby se prokypřila a zlepšila se její propustnost.
- Zapracování kompostu nebo hnoje: Do zryté půdy zapracujte kvalitní kompost nebo dobře vyzrálý hnůj. Tím obohatíte půdu o živiny a zlepšíte její strukturu. Na 1 m² plochy můžete použít cca 5-10 litrů kompostu nebo 2-3 kg hnoje.
- Úprava pH půdy (v případě potřeby): Pokud je půda příliš kyselá (pH nižší než 6,0), můžete ji vápnit dolomitickým vápencem podle návodu na obalu.
- Příprava výsadbové jámy: Vykopejte výsadbovou jámu o rozměrech přibližně 50x50x50 cm. Jáma by měla být dostatečně velká, aby se do ní pohodlně vešly kořeny sazenice.
- Zlepšení půdy ve výsadbové jámě: Na dno jámy můžete přidat trochu kompostu nebo kvalitní zahradní zeminy.
- Příprava sazenice: Před výsadbou zkraťte poškozené nebo příliš dlouhé kořeny sazenice ostrým řezem.
- Umístění sazenice do jámy: Sazenici umístěte do středu jámy tak, aby kořenový krček (místo, kde kmen přechází v kořeny) byl v úrovni okolního terénu. Nikdy nesázejte hlouběji, než rostla ve školce.
- Zasypání kořenů: Kořeny zasypte vykopanou zeminou smíchanou s kompostem nebo zahradní zeminou. Zeminu kolem kořenů jemně přitlačte, abyste odstranili vzduchové kapsy.
- Zálivka po výsadbě: Po výsadbě sazenici důkladně zalijte větším množstvím vody.
- Mulčování: Okolí vysazené sazenice zamulčujte vrstvou kůry, štěpky nebo slámy. Mulčování pomáhá udržovat vlhkost v půdě, potlačuje růst plevelů a chrání kořeny před extrémními teplotami.
- Zastřižení po výsadbě: Mladé sazenice bezinek se po výsadbě doporučuje zastřihnout na výšku přibližně 20-30 cm nad zemí. Tím se podpoří rozvětvení a tvorba silného keře.
- Příprava výsadbové jámy: Vykopejte výsadbovou jámu o něco větší, než je kořenový bal kontejnerované sazenice.
- Vyndání sazenice z kontejneru: Opatrně vyjměte sazenici z kontejneru. Pokud jsou kořeny stočené kolem okraje kontejneru, jemně je narušte, aby se podpořilo jejich rozrůstání do okolní půdy.
- Umístění sazenice do jámy: Sazenici umístěte do středu jámy tak, aby horní okraj kořenového balu byl v úrovni okolního terénu.
- Zasypání kořenového balu: Prostor mezi kořenovým balem a stěnami jámy vyplňte vykopanou zeminou smíchanou s kompostem nebo zahradní zeminou. Zeminu kolem kořenového balu jemně přitlačte.
- Zálivka po výsadbě: Po výsadbě sazenici důkladně zalijte.
- Mulčování: Okolí vysazené sazenice zamulčujte.
- Zastřižení (není vždy nutné): U kontejnerovaných sazenic, které jsou již dobře rozvětvené, není zastřižení po výsadbě obvykle nutné. Můžete pouze odstranit poškozené nebo suché větve.
- Pravidelná zálivka v prvních letech po výsadbě: Mladé sazenice potřebují pravidelnou zálivku, aby se dobře zakořenily. Udržujte půdu kolem sazenice mírně vlhkou, ale ne přemokřenou.
- Zálivka v období sucha a tvorby plodů: Starší keře bezinek jsou odolnější vůči suchu, ale v dlouhotrvajícím suchém období a během zrání plodů je vhodné je občas zalít. Zálivku provádějte ke kořenům, abyste zamezili zbytečnému smáčení listů, které může vést k rozvoji houbových chorob.
- Vyvarujte se přemokření: Nadměrná vlhkost v půdě může vést k hnilobě kořenů a oslabení rostliny. Zajistěte dobrou drenáž půdy.
- Hnojení na jaře: Na jaře, před začátkem vegetace, můžete bezinku přihnojit komplexním hnojivem pro ovocné dřeviny nebo organickým hnojivem, jako je kompost nebo granulovaný hnůj. Hnojení podpoří růst a kvetení.
- Hnojení po odkvětu (volitelné): Po odkvětu můžete aplikovat hnojivo s vyšším obsahem draslíku, které podpoří tvorbu a zrání plodů.
- Vyvarujte se nadměrnému hnojení dusíkem: Příliš mnoho dusíku může vést k bujnému růstu listů na úkor kvetení a plodnosti.
- Řez po výsadbě: Jak již bylo zmíněno, mladé sazenice se po výsadbě zkracují na 20-30 cm, aby se podpořilo rozvětvení.
- V následujících letech: V prvních 3-4 letech po výsadbě se provádí výchovný řez, jehož cílem je vytvořit silný a dobře rozvětvený keř s 3-5 základními kosterními větvemi. Odstraňujte slabé, křížící se a zahušťující výhony.
- Pravidelný řez po sklizni: Nejvhodnější doba pro řez dospěl
1.2. Kritéria pro Výběr Odrůdy Bezinky Černé
2. Příprava Stanoviště pro Bezinku Černou: Klíč k Úspěšnému Růstu
Bezinka černá je poměrně nenáročná na půdu, ale pro optimální růst a bohatou úrodu je důležité vybrat vhodné stanoviště a půdu správně připravit.
2.1. Ideální Stanoviště pro Bezinku Černou
2.2. Požadavky na Půdu pro Bezinku Černou
2.3. Příprava Půdy Před Výsadbou Bezinky Černé
3. Výsadba Bezinky Černé: Správný Postup pro Zdravý Růst
Správně provedená výsadba je základem pro úspěšné ujmutí a zdravý růst bezinky černé. Nejvhodnější doba pro výsadbu prostokořenných sazenic je na podzim (říjen-listopad) nebo na jaře (březen-duben). Kontejnerované sazenice lze vysazovat během celé vegetační sezóny, pokud není půda zamrzlá nebo přemokřená.
3.1. Postup Výsadby Prostokořenných Sazenic Bezinky Černé
3.2. Postup Výsadby Kontejnerovaných Sazenic Bezinky Černé
4. Péče o Bezinku Černou Během Vegetace: Pro Zdravý Růst a Bohatou Úrodu
Po úspěšné výsadbě je důležité věnovat bezince černé pravidelnou péči, která zahrnuje zálivku, hnojení, řez a ochranu před chorobami a škůdci.
4.1. Zálivka Bezinky Černé
4.2. Hnojení Bezinky Černé
4.3. Řez Bezinky Černé: Důležitý pro Udržení Tvaru a Plodnosti
Řez bezinky černé je důležitý pro udržení optimálního tvaru keře, prosvětlení koruny a podporu plodnosti. Bezinky plodí na jednoletých výhonech, proto je řez specifický.