Beztrnne Ostruziny
Bezkolenní Ostružiny: Podrobný Průvodce Pěstováním Krok za Krokem
Úvod do Světa Bezkolenních Ostružin
Bezkolenní ostružiny představují fascinující a stále populárnější skupinu ovocných keřů, které si získávají oblibu mezi zahrádkáři všech úrovní. Jejich hlavní předností je absence ostrých trnů, což výrazně usnadňuje pěstování, sklizeň a následnou péči o rostliny. Díky této vlastnosti se stávají ideální volbou pro rodiny s dětmi, starší osoby a pro všechny, kteří chtějí minimalizovat riziko poranění při práci na zahradě. V tomto komplexním průvodci se ponoříme do všech aspektů pěstování bezkolenních ostružin, od výběru vhodné odrůdy až po sklizeň bohaté úrody a její zpracování.
Historie pěstování ostružin sahá hluboko do minulosti, přičemž plané formy byly známy již ve starověku. Šlechtění bezkolenních odrůd je však poměrně novější záležitostí, která začala nabývat na významu s rostoucí poptávkou po pohodlnějších a bezpečnějších způsobech pěstování drobného ovoce. Dnes existuje široká škála bezkolenních ostružin, které se liší dobou zrání, velikostí a chutí plodů, odolností vůči chorobám a škůdcům i nároky na pěstování. Tento článek vám pomůže zorientovat se v této rozmanité nabídce a vybrat si tu nejvhodnější odrůdu pro vaši zahradu.
Proč Zvolit Právě Bezkolenní Ostružiny?
Pěstování bezkolenních ostružin přináší řadu významných výhod oproti tradičním trnitým odrůdám. Mezi ty nejvýznamnější patří:
- Bezpečnost při práci: Absence trnů eliminuje riziko poškrábání a poranění při ošetřování keřů, řezu i sklizni.
- Snadnější sklizeň: Sklizeň plodů je mnohem pohodlnější a rychlejší, protože se nemusíte obávat ostrých trnů.
- Příjemnější údržba: Odstraňování plevele, prořezávání a vyvazování výhonů je mnohem snazší a méně nepříjemné.
- Vhodné pro malé zahrady: Některé bezkolenní odrůdy mají kompaktnější růst, což je ideální pro menší zahrady nebo pěstování v nádobách.
- Vysoká úroda kvalitních plodů: Bezkolenní ostružiny často produkují velké a chutné plody s vysokým obsahem vitamínů a antioxidantů.
- Estetický vzhled: Husté, zelené olistění a bohatá násada plodů dodají vaší zahradě atraktivní vzhled.
Kromě těchto praktických výhod přispívá pěstování bezkolenních ostružin k biodiverzitě vaší zahrady a poskytuje čerstvé, zdravé ovoce pro vaši rodinu. Vlastnoručně vypěstované ostružiny mají navíc nesrovnatelně lepší chuť než ty kupované v obchodě.
Výběr Ideální Odrůdy Bezkolenní Ostružiny pro Vaši Zahradu
Na trhu existuje mnoho různých odrůd bezkolenních ostružin, které se liší svými vlastnostmi. Při výběru je důležité zvážit několik klíčových faktorů:
Doba Zrání Plodů
Odrůdy bezkolenních ostružin se dělí podle doby zrání na rané, středně rané, pozdní a remontantní (opakovaně plodící). Výběrem kombinace různých dob zrání si můžete zajistit čerstvé ostružiny po celé léto až do podzimu.
- Rané odrůdy: Začínají plodit již koncem června nebo začátkem července. Mezi oblíbené rané bezkolenní odrůdy patří například ‚Navaho‘ a ‚Ollalie‘.
- Středně rané odrůdy: Plody dozrávají v průběhu července. Známé středně rané odrůdy zahrnují ‚Chester Thornless‘ a ‚Black Satin‘.
- Pozdní odrůdy: Sklizeň probíhá v srpnu až září. K pozdním bezkolenním odrůdám se řadí například ‚Triple Crown‘ a ‚Von‘.
- Remontantní odrůdy: Tyto odrůdy plodí dvakrát do roka – poprvé v létě na dvouletých výhonech a podruhé na podzim na jednoletých výhonech. Příkladem remontantní bezkolenní odrůdy je ‚Prime Ark Freedom‘.
- ‚Navaho‘: Raná odrůda s pevnými, středně velkými, sladkými plody. Dobrá odolnost vůči chorobám.
- ‚Ollalie‘: Velmi raná odrůda s velkými, lesklými, aromatickými plody s jemnou kyselinkou. Vhodná pro přímou konzumaci i zpracování.
- ‚Chester Thornless‘: Středně raná odrůda s velkými, pevnými, sladkými plody. Dobrá skladovatelnost.
- ‚Black Satin‘: Středně raná odrůda s velkými, tmavě fialovými až černými plody s mírně nakyslou chutí. Vhodná pro zpracování.
- ‚Triple Crown‘: Pozdní odrůda s velmi velkými, lesklými černými plody vynikající chuti. Vysoká úrodnost.
- ‚Von‘: Pozdní odrůda s velkými, sladkými plody. Dobrá odolnost vůči mrazu.
- ‚Prime Ark Freedom‘: První remontantní bezkolenní ostružina, plodí na dvouletých i jednoletých výhonech. Středně velké, sladké plody.
- Příprava sazenic: Před výsadbou namočte kořenový bal sazenice do vody na několik hodin. Pokud jsou kořeny příliš dlouhé, zkraťte je.
- Vykopání výsadbové jámy: Vykopejte jámu o rozměrech přibližně 40x40x40 cm. Vzdálenost mezi jednotlivými rostlinami by měla být 1-1,5 metru a mezi řadami 2-2,5 metru, v závislosti na vzrůstnosti vybrané odrůdy.
- Umístění sazenice: Na dno jámy nasypte vrstvu kompostu nebo hnoje. Sazenici umístěte do jámy tak, aby kořenový krček (místo, kde kořeny přecházejí ve stonek) byl v úrovni okolního terénu.
- Zasypání kořenů: Kořeny opatrně zasypte prokypřenou zeminou. Během zasypávání rostlinu mírně protřepejte, aby se zemina dostala i mezi kořeny.
- Zálivka: Po výsadbě rostlinu důkladně zalijte.
- Mulčování: Okolo vysazené rostliny rozprostřete vrstvu mulče (například slámu, kůru nebo piliny), která pomůže udržet vlhkost v půdě, potlačit růst plevele a chránit kořeny před extrémními teplotami.
- Zkrácení výhonů: Po výsadbě zkraťte nadzemní výhony na 20-30 cm, což podpoří tvorbu nových výhonů od báze rostliny.
- Letní řez (po sklizni): Po sklizni všech plodů odstřihněte všechny dvouleté výhony až u země. Tyto výhony již ne
Velikost a Chuť Plodů
Jednotlivé odrůdy se liší velikostí, tvarem a především chutí plodů. Některé mají sladší chuť s jemnou kyselinkou, jiné jsou aromatičtější nebo mají výraznější kyselost. Zvažte své preference a účel využití plodů (přímá konzumace, zpracování na džemy, zmrazení atd.).
Odolnost vůči Chorobám a Škůdcům
Při výběru odrůdy je také důležité zohlednit její odolnost vůči běžným chorobám a škůdcům ostružin ve vaší oblasti. Některé odrůdy jsou přirozeně odolnější, což snižuje potřebu chemických postřiků.
Nároky na Pěstování
Různé odrůdy mohou mít odlišné nároky na půdu, sluneční záření a zálivku. Ujistěte se, že vybraná odrůda je vhodná pro podmínky ve vaší zahradě.
Oblíbené Bezkolenní Odrůdy a Jejich Charakteristika
Před konečným výběrem doporučujeme konzultovat s místními zahradníky nebo prodejci, kteří vám mohou poskytnout informace o tom, které odrůdy se nejlépe osvědčují ve vaší oblasti.
Příprava Stanoviště a Výsadba Bezkolenních Ostružin
Správná příprava stanoviště a pečlivá výsadba jsou klíčové pro úspěšné pěstování bezkolenních ostružin a dosažení bohaté úrody.
Výběr Vhodného Stanoviště
Bezkolenní ostružiny preferují slunné stanoviště s dobře propustnou, humózní půdou. Ideální je místo, kde budou rostliny chráněny před silnými větry. Minimálně 6-8 hodin přímého slunečního světla denně je nezbytných pro optimální růst a zrání plodů. Vyhněte se zamokřeným a těžkým jílovitým půdám, které mohou vést k hnilobě kořenů.
Příprava Půdy
Před výsadbou je vhodné půdu důkladně prokypřit a obohatit o kompost nebo dobře uleželý hnůj. Pokud je půda příliš kyselá, můžete přidat vápno. Optimální pH půdy pro ostružiny se pohybuje mezi 6,0 a 6,5. Těžké půdy je vhodné zlepšit přidáním písku a organické hmoty.
Termín Výsadby
Nejvhodnější doba pro výsadbu bezkolenních ostružin je na jaře (po odeznění mrazů) nebo na podzim (před příchodem prvních mrazů). Podzimní výsadba umožňuje rostlinám zakořenit se před zimou a na jaře pak rychleji růst.
Postup Výsadby
Péče o Bezkolenní Ostružiny Během Vegetace
Pravidelná a správná péče je nezbytná pro zdravý růst a bohatou plodnost bezkolenních ostružin.
Zálivka
Ostružiny vyžadují dostatečnou a pravidelnou zálivku, zejména v období sucha a během zrání plodů. Udržujte půdu vlhkou, ale ne přemokřenou. Zalévejte přímo ke kořenům, abyste minimalizovali riziko houbových chorob na listech a plodech.
Hnojení
Pro optimální růst a plodnost je vhodné ostružiny pravidelně hnojit. Na jaře, po narašení, můžete použít dusíkatá hnojiva pro podporu růstu zelené hmoty. V období kvetení a zrání plodů jsou důležitá hnojiva s vyšším obsahem draslíku a fosforu, která podporují tvorbu květů a kvalitních plodů. Na podzim můžete aplikovat organická hnojiva, jako je kompost nebo hnůj.
Mulčování
Mulčování okolí ostružin má mnoho výhod: udržuje vlhkost v půdě, omezuje růst plevele, chrání kořeny před výkyvy teplot a postupně uvolňuje živiny do půdy. Jako mulč můžete použít slámu, kůru, piliny, listí nebo posečenou trávu.
Podpěry a Vyvazování
Většina odrůd bezkolenních ostružin má dlouhé, ohebné výhony, které se pod tíhou plodů mohou ohýbat k zemi. Proto je vhodné zajistit jim vhodnou oporu v podobě drátěných konstrukcí, treláží nebo jednotlivých tyčí. Vyvazování výhonů usnadňuje sklizeň, zlepšuje cirkulaci vzduchu mezi rostlinami a snižuje riziko houbových chorob.
Ochrana před Plevelem
Plevel konkuruje ostružinám o živiny, vodu a světlo, proto je důležité pravidelně ho odstraňovat. Kromě ručního pletí můžete použít mulčování nebo netkanou textilii k potlačení růstu plevele.
Řez Bezkolenních Ostružin pro Bohatou Úrodu
Pravidelný a správný řez je nezbytný pro udržení zdraví keřů, zajištění dobré úrody a prevenci chorob a škůdců. Řez se liší v závislosti na tom, zda se jedná o odrůdy plodící na dvouletých výhonech nebo remontantní odrůdy.
Řez Ostružin Plodících na Dvouletých Výhonech
Tyto odrůdy vytvářejí v prvním roce nové výhony (letorosty), které v druhém roce plodí a následně odumírají. Řez se provádí dvakrát ročně: