Kdy Strihat Maliny A Ostruziny
Kdy stříhat maliny a ostružiny: Klíč k bohaté a zdravé úrodě
Pěstování malin a ostružin může být velmi uspokojivé, neboť tyto chutné plody jsou oblíbené pro svou všestrannost v kuchyni i pro přímou konzumaci. Nicméně, pro dosažení bohaté a pravidelné úrody je nezbytné věnovat pozornost správnému střihu. Mnoho zahrádkářů si klade otázku: kdy je ten správný čas pro stříhání malin a ostružin? Odpověď na tuto otázku není vždy jednoznačná a závisí na několika faktorech, včetně typu pěstované odrůdy a fáze růstu rostliny. V tomto obsáhlém průvodci se podrobně podíváme na optimální termíny a techniky stříhání, abychom vám pomohli dosáhnout maximálního potenciálu vašich ovocných keřů.
Pochopení růstových cyklů malin a ostružin
Než se ponoříme do konkrétních termínů stříhání, je důležité porozumět základním růstovým cyklům malin a ostružin. Tyto keře obvykle produkují výhony, které v prvním roce vegetace rostou a zrají (tyto výhony se nazývají primokany u některých typů malin a ostružin), a teprve ve druhém roce na těchto vyzrálých výhonech plodí (florikany). Po odplození tyto výhony obvykle odumírají a je třeba je odstranit, aby uvolnily místo pro nové, plodné výhony. Existují však i odrůdy malin a ostružin, které plodí na jednoletých výhonech (remontantní odrůdy), což vyžaduje specifický přístup ke stříhání.
Dvouleté plodící maliny (tradiční)
Tradiční, dvouleté plodící maliny tvoří v prvním roce silné, neplodné výhony. Tyto výhony přezimují a v následujícím roce na nich vyrůstají postranní větve, na kterých se objevují květy a následně plody. Po sklizni plodů tyto dvouleté výhony usychají a již neplodí. Proto je klíčové tyto odplozené výhony pravidelně odstraňovat, aby se podpořil růst nových, silných jednoletých výhonů, které budou plodit v následujícím roce. Zanedbání tohoto kroku může vést k přehuštění keře, snížení úrody a zvýšenému riziku chorob a škůdců.
Remontantní maliny (plodící na jednoletých výhonech)
Remontantní maliny představují modernější typ, který má schopnost plodit jak na dvouletých, tak na jednoletých výhonech. To znamená, že v jednom roce můžete sklízet plody dvakrát – jednou na výhonech, které vyrostly v předchozím roce (letní sklizeň), a podruhé na nových výhonech, které vyrostly v текущем roce (podzimní sklizeň). Stříhání remontantních malin se liší od stříhání tradičních odrůd a nabízí různé možnosti v závislosti na tom, zda preferujete jednu bohatou podzimní sklizeň nebo dvě menší sklizně během roku.
Ostružiny: Rozdíly v růstových návycích
Ostružiny mají podobný dvouletý cyklus plodnosti jako tradiční maliny. V prvním roce rostou dlouhé, silné pruty (primokany), které v následujícím roce z postranních pupenů vytvářejí plodné větvičky (florikany). Po odplození tyto dvouleté pruty odumírají a je třeba je odstranit. Existují však i beztrnné odrůdy a odrůdy s různou mírou vzrůstnosti, což může ovlivnit způsob a načasování stříhání. Některé novější odrůdy ostružin také vykazují remontantní vlastnosti, plodí na jednoletých výhonech a vyžadují specifický přístup ke střihu.
Optimální termíny pro stříhání malin
Načasování stříhání malin je klíčové pro zajištění zdravého růstu a bohaté úrody. Různé typy malin vyžadují odlišné přístupy a termíny stříhání.
Stříhání dvouletých plodících malin
Nejvhodnější doba pro stříhání dvouletých plodících malin je ihned po sklizni plodů, obvykle koncem léta nebo na podzim. V tomto období jsou již odplozené dvouleté výhony snadno rozpoznatelné – jsou suché, hnědé a často nesou zbytky plodů. Tyto výhony je třeba odstřihnout těsně u země. Současně je vhodné provést i prosvětlení keře a odstranit slabé, poškozené nebo příliš hustě rostoucí jednoleté výhony. Ponechte pouze nejsilnější a nejzdravější jednoleté výhony (obvykle 8-12 na běžný metr řádku), které budou plodit v následujícím roce. Tyto ponechané výhony se obvykle zkracují na výšku přibližně 1,5-1,8 metru, aby se podpořilo větvení a zvýšil počet plodných postranních výhonů.
Letní řez dvouletých malin
Někteří zahrádkáři praktikují i tzv. letní řez, který spočívá ve zkrácení mladých, jednoletých výhonů během vegetace. Tento řez se provádí obvykle v červnu nebo červenci, když dosáhnou výšky přibližně 60-90 cm. Zastřižením vrcholků se podpoří tvorba postranních výhonů, což teoreticky může vést k vyšší úrodě v následujícím roce. Nicméně, tento postup může také vést k zahuštění keře a snížení kvality plodů, proto je třeba k němu přistupovat s opatrností a zvážit specifické potřeby dané odrůdy.
Podzimní řez dvouletých malin
Hlavní řez dvouletých malin by měl proběhnout po sklizni, nejpozději však do konce zimy před začátkem nové vegetace. Odstranění odplozených výhonů na podzim pomáhá snížit riziko přezimování chorob a škůdců v keři. Při tomto řezu také odstraňte všechny slabé, poškozené nebo přebytečné jednoleté výhony. Ponechané jednoleté výhony můžete zkrátit na optimální výšku pro vaši pěstební metodu (např. s ohledem na oporu). Je důležité provést řez ostrými a čistými nástroji, aby se minimalizovalo riziko infekce.
Stříhání remontantních malin
Stříhání remontantních malin závisí na tom, zda preferujete jednu bohatou podzimní sklizeň nebo dvě sklizně (letní a podzimní). Existují dva hlavní způsoby stříhání remontantních malin:
Jedna bohatá podzimní sklizeň
Pokud se zaměřujete na jednu bohatou podzimní sklizeň, všechny výhony se na konci zimy nebo brzy na jaře (před začátkem nové vegetace) stříhají těsně u země. Tímto způsobem se podpoří růst nových, silných jednoletých výhonů, které budou plodit na podzim téhož roku. Tento způsob stříhání je jednodušší a obvykle vede k vyšší kvalitě podzimních plodů, neboť rostlina soustředí veškerou svou energii do růstu a vývoje těchto výhonů.
Dvě sklizně (letní a podzimní)
Pro dosažení dvou sklizní je třeba přistupovat ke stříhání remontantních malin odlišně. V tomto případě se po podzimní sklizni odstřihnou pouze horní části výhonů, které nesly podzimní plody. Spodní části těchto výhonů přezimují a v následujícím roce na nich vyroste letní úroda. Po odplození těchto dvouletých částí je třeba je odstranit těsně u země, podobně jako u tradičních malin. Nové výhony, které vyrostly v текущем roce, ponesou podzimní úrodu. Tento způsob stříhání je náročnější na plánování a provedení, a letní úroda na dvouletých výhonech bývá často méně bohatá než podzimní úroda na jednoletých výhonech.
Obecné zásady stříhání malin
Bez ohledu na typ malin, existuje několik obecných zásad, které byste měli při stříhání dodržovat:
- Používejte ostré a čisté zahradnické nůžky nebo pilku, abyste zajistili hladké řezy a minimalizovali riziko přenosu chorob.
- Odstraňujte všechny suché, poškozené, nemocné nebo slabé výhony u země.
- Prosvětlujte keř, abyste zajistili dobrou cirkulaci vzduchu a přístup světla, což pomáhá předcházet chorobám a podporuje zrání plodů.
- Udržujte optimální počet plodných výhonů na běžný metr řádku (obvykle 8-12 u dvouletých a více u remontantních při jedné sklizni).
- Zkraťte ponechané výhony na vhodnou výšku s ohledem na vaši pěstební metodu a odrůdu.
- Po řezu odstraňte veškerý ostříhaný materiál z okolí keřů, abyste snížili riziko přezimování škůdců a chorob.
Optimální termíny pro stříhání ostružin
Stejně jako u malin, i u ostružin je správné načasování stříhání zásadní pro dosažení bohaté úrody a udržení zdraví rostlin. Termíny stříhání se liší v závislosti na tom, zda se jedná o ostružiny plodící na dvouletých výhonech nebo o novější remontantní odrůdy.
Stříhání dvouletých plodících ostružin
U většiny odrůd ostružin, které plodí na dvouletých výhonech, je nejvhodnější doba pro stříhání ihned po sklizni plodů, tedy koncem léta nebo na podzim. V tomto období jsou již odplozené dvouleté pruty snadno identifikovatelné. Tyto pruty je třeba odstřihnout těsně u země. Současně se provádí i prosvětlení keře, odstranění slabých, poškozených nebo příliš hustě rostoucích jednoletých prutů. Ponechte 5-10 nejsilnějších jednoletých prutů na běžný metr řádku. Tyto ponechané pruty se obvykle zkracují na délku přibližně 2-3 metry, v závislosti na způsobu vedení a odrůdě. Zkrácením se podpoří tvorba bočních výhonů, na kterých se v následujícím roce objeví květy a plody.
Letní řez dvouletých ostružin
Podobně jako u malin, i u ostružin se někdy praktikuje letní řez mladých, jednoletých prutů. Když tyto pruty dosáhnou délky přibližně 90-120 cm, jejich vrcholky se zastřihnou, aby se podpořilo větvení. Tento postup může vést k většímu počtu plodných postranních výhonů v následujícím roce. Nicméně, je třeba dbát na to, aby keř nebyl příliš hustý, což by mohlo vést k horší kvalitě plodů a zvýšenému riziku chorob.
Zimní/předjarní řez dvouletých ostružin
Pokud jste nestihli podzimní řez, můžete odplozené pruty odstranit i během zimy nebo brzy na jaře, ještě před začátkem rašení nových listů. Při tomto řezu opět odstraňte všechny suché, poškozené a slabé jednoleté pruty. Ponechané pruty zkraťte na požadovanou délku a případně odstraňte i přebytečné boční výhony, aby se zajistila dobrá cirkulace vzduchu a přístup světla do keře.
Stříhání remontantních ostružin
Některé novější odrůdy ostružin jsou remontantní a plodí jak na dvouletých, tak na jednoletých výhonech. Stříhání těchto odrůd se řídí podobnými principy jako u remontantních malin:
Jedna bohatá podzimní sklizeň
Pro dosažení jedné bohaté podzimní sklizně se všechny pruty na konci zimy nebo brzy na jaře stříhají těsně u země. To stimuluje růst nových, silných jednoletých prutů, které budou plodit na podzim. Tento způsob je nejjednodušší a často vede k nejlepší kvalitě podzimních plodů.
Dvě sklizně (letní a podzimní)
Pokud chcete sklízet ostružiny dvakrát ročně, po podzimní sklizni odstřihněte pouze horní části prutů, které nesly plody. Spodní části přezimují a v následujícím roce na nich vyroste letní úroda. Po odplození těchto dvouletých částí je třeba je odstranit. Nové pruty, které vyrostly v текущем roce, ponesou podzimní úrodu. Tento způsob vyžaduje pečlivější plánování a provedení řezu.
Stříhání beztrnných ostružin
Beztrnnné ostružiny se stříhají podle stejných principů jako trnité odrůdy s podobným růstovým cyklem. Důležité je odstranit odplozené dvouleté pruty a prosvětlit keř, aby se podpořil růst nových, plodných jednoletých prutů.
Stříhání popínavých ostružin
Popínavé ostružiny vyžadují oporu a jejich stříhání se zaměřuje na udržení optimálního počtu plodných výhonů na konstrukci. Odplozené dvouleté pruty se odstraňují u země, a ponechané jednoleté pruty se vyvazují a zkracují podle potřeby, aby se podpořilo boční větvení a maximalizovala úroda.
Obecné zásady stříhání ostružin
Při stříhání ostružin dodržujte následující obecné zásady:
Jak Pestovat Malinik
Jak Pěstovat Maliník: Podrobný Průvodce pro Bohatou Úrodu Sladkých Malin
Úvod do Pěstování Maliníku: Cesta k Vlastním Sladkým Plodům
Pěstování vlastních maliníků může být nesmírně uspokojující činnost, která vám nejen zajistí čerstvé a chutné ovoce přímo z vaší zahrady, ale také přispěje k její kráse a biodiverzitě. Maliny jsou oblíbené pro svou sladkou chuť a všestranné využití v kuchyni, ať už se jedná o přímou konzumaci, přípravu džemů, sirupů, koláčů či jiných dezertů. Tento komplexní průvodce vás provede všemi aspekty pěstování maliníku, od výběru vhodné odrůdy a stanoviště, přes samotnou výsadbu a péči během vegetačního období, až po sklizeň a ochranu před škůdci a chorobami. Naším cílem je poskytnout vám tak detailní informace, abyste mohli dosáhnout bohaté a zdravé úrody malin i ve vašich podmínkách.
Výběr Správné Odrůdy Maliníku: Klíč k Úspěchu Vaší Pěstební Snahy
Výběr vhodné odrůdy maliníku je jedním z nejdůležitějších kroků, který ovlivní nejen chuť a velikost plodů, ale také dobu zrání, odolnost vůči chorobám a škůdcům, a celkovou nenáročnost pěstování. Existuje mnoho různých odrůd maliníku, které se liší svými vlastnostmi a požadavky na pěstování. Při výběru byste měli zvážit několik klíčových faktorů, jako je klima vaší oblasti, typ půdy ve vaší zahradě, preferovaná doba zrání (rané, středně rané, pozdní, remontantní), barva a velikost plodů, a také odolnost odrůdy vůči běžným chorobám a škůdcům. Pojďme se podívat na některé základní typy a oblíbené odrůdy maliníku.
Rozdělení Odrůd Maliníku Podle Doby Zrání: Prodloužení Sklizňového Období
Odrůdy maliníku se tradičně dělí podle doby, kdy dozrávají jejich plody. Toto rozdělení vám může pomoci naplánovat výsadbu tak, abyste si mohli užívat čerstvé maliny po co nejdelší dobu během sezóny.
- Rané Odrůdy: Tyto odrůdy dozrávají jako první, obvykle v červnu až začátkem července. Jsou ideální pro ty, kteří se nemohou dočkat první úrody. Mezi oblíbené rané odrůdy patří například ‚Glen Moy‘ nebo ‚Himbostar‘. Tyto odrůdy často produkují velké a chutné plody.
- Středně Rané Odrůdy: Tyto odrůdy následují po raných a dozrávají v průběhu července. Poskytují obvykle bohatou úrodu a často mají dobrou odolnost vůči chorobám. Příkladem může být odrůda ‚Glen Ample‘, která je známá svou vysokou produktivitou a kvalitními plody.
- Pozdní Odrůdy: Tyto odrůdy dozrávají koncem července a v srpnu, čímž prodlužují sklizeň malin až do pozdního léta. Jsou vhodné pro ty, kteří chtějí mít čerstvé maliny i na konci sezóny. Odrůda ‚Autumn Bliss‘ je populární pozdní odrůdou, která navíc plodí na jednoletých výhonech, což usnadňuje její pěstování a řez.
Remontantní Odrůdy Maliníku: Dvojitá Úroda Během Jedné Sezóny
Remontantní odrůdy, někdy také nazývané stáleplodící, jsou speciálním typem maliníku, který dokáže plodit dvakrát během jedné vegetační sezóny. Poprvé plodí na dvouletých výhonech v létě (podobně jako tradiční letní odrůdy) a podruhé na jednoletých výhonech na podzim. Tato vlastnost umožňuje velmi dlouhé období sklizně, často od července až do prvních mrazů. Mezi oblíbené remontantní odrůdy patří ‚Polka‘, ‚Polana‘, ‚Fallgold‘ (žluté maliny) a ‚Himbo Top‘. Tyto odrůdy jsou často velmi produktivní a relativně nenáročné na pěstování, zejména pokud se pěstují pouze pro podzimní úrodu na jednoletých výhonech, které se na konci sezóny kompletně odstraňují.
Bezkolenné Odrůdy Maliníku: Pohodlí Bez Nutnosti Opory
V posledních letech se stávají stále populárnější bezkolenné odrůdy maliníku, které mají silné a vzpřímené výhony, takže nevyžadují oporu v podobě konstrukcí či drátů. To usnadňuje jejich pěstování a údržbu, zejména na menších zahradách nebo pro ty, kteří preferují jednodušší pěstební systémy. Tyto odrůdy často produkují velké a kvalitní plody. Příkladem bezkolenné odrůdy je ‚Amira‘.
Barva Plodů Maliníku: Pestrost pro Vaši Zahrádku i Kuchyni
Většina lidí si pod pojmem malina představí červené plody, ale existují i odrůdy s jinou barvou plodů, které mohou být zajímavým zpestřením vaší zahrady i kuchyně. Mezi ně patří:
- Žluté Maliny: Tyto odrůdy, jako například ‚Fallgold‘ nebo ‚Golden Everest‘, mají sladké a jemné plody žluté barvy. Často bývají méně kyselé než červené maliny.
- Černé Maliny: Ačkoliv botanicky se jedná o jiný druh (ostružiník maliník), jsou často zahrnovány mezi maliny. Mají tmavě fialové až černé plody s výraznou chutí. Příkladem je odrůda ‚Bristol‘.
- Fialové Maliny: Tyto odrůdy jsou kříženci červených a černých malin a mají plody fialové barvy s jedinečnou chutí.
Odolnost Vůči Chorobám a Škůdcům: Minimalizace Pěstebních Problémů
Při výběru odrůdy je také důležité zvážit její odolnost vůči běžným chorobám a škůdcům, které mohou maliníky napadat. Některé odrůdy jsou přirozeně odolnější než jiné, což může výrazně snížit potřebu chemických postřiků a usnadnit ekologické pěstování. Informace o odolnosti konkrétní odrůdy by měly být dostupné u prodejců nebo v odborné literatuře.
Přizpůsobení Klimatickým Podmínkám: Výběr Pro Vaši Lokalitu
Různé odrůdy maliníku mohou mít různé nároky na klimatické podmínky. Některé lépe snášejí chladnější zimy, jiné jsou odolnější vůči suchu a horku. Při výběru byste měli zohlednit specifické podmínky vaší oblasti, abyste zajistili, že se vybrané odrůdě bude u vás dařit.
Dostupnost Sazenic: Kde Nakupovat Kvalitní Sadbový Materiál
Kvalitní sazenice jsou základem úspěšného pěstování. Doporučuje se nakupovat sazenice u renomovaných zahradnických center nebo specializovaných prodejců, kteří vám mohou poskytnout zdravé a dobře vyvinuté rostliny s jasným označením odrůdy. Vyhněte se nákupu sazenic s viditelnými známkami chorob nebo poškození.
Pečlivý výběr správné odrůdy maliníku, která bude odpovídat vašim preferencím a podmínkám vaší zahrady, je klíčovým krokem k úspěšnému a radostnému pěstování těchto lahodných plodů.
Příprava Stanoviště a Půdy pro Maliník: Základy Zdravého Růstu
Jakmile máte vybranou vhodnou odrůdu maliníku, dalším důležitým krokem je příprava ideálního stanoviště a půdy. Maliníky pro svůj zdravý růst a bohatou úrodu vyžadují specifické podmínky. Správná příprava půdy a výběr slunného stanoviště s dobrou cirkulací vzduchu jsou zásadní pro prevenci chorob a zajištění optimálního vývoje rostlin.
Výběr Slunného Stanoviště: Dostatek Světla pro Sladké Plody
Maliníky pro svůj optimální růst a vývoj plodů potřebují dostatek slunečního světla. Ideální je stanoviště, které je osluněno minimálně 6-8 hodin denně. Plné slunce zajistí nejen lepší zrání a sladší chuť plodů, ale také pomáhá rostlinám rychleji osychat po dešti nebo ranní rose, čímž se snižuje riziko houbových chorob. Pokud nemáte zahradu s celodenním sluncem, vyberte alespoň místo, které je osluněno během nejteplejších částí dne.
Zajištění Dobré Cirkulace Vzduchu: Prevence Houbových Chorob
Dobrá cirkulace vzduchu kolem maliníků je důležitá pro prevenci mnoha houbových chorob, které se často šíří ve vlhkém a stojatém vzduchu. Vyhněte se výsadbě maliníků v příliš hustých porostech nebo v uzavřených koutech zahrady, kde se drží vlhkost. Pokud plánujete vysadit více řad maliníků, zajistěte mezi nimi dostatečný prostor pro proudění vzduchu.
Požadavky na Půdu: Propustnost, Živiny a pH
Maliníky preferují dobře propustnou, humózní a mírně kyselou půdu s pH v rozmezí 5,5 až 6,5. Těžké jílovité půdy, které zadržují příliš mnoho vody, mohou vést k hnilobě kořenů. Naopak příliš písčité půdy nemají dostatečnou schopnost zadržovat vodu a živiny. Před výsadbou je proto vhodné půdu připravit.
- Zlepšení Drenáže: Pokud máte těžkou jílovitou půdu, můžete ji zlepšit přidáním písku, kompostu nebo rašeliny. Tyto materiály pomohou zlepšit propustnost a zabránit zamokření kořenů.
- Obohacení Živinami: Maliníky pro svůj růst a plodnost potřebují dostatek živin. Před výsadbou je vhodné do půdy zapracovat dobře vyzrálý kompost nebo organické hnojivo. Kompost dodá půdě nejen živiny, ale také zlepší její strukturu a schopnost zadržovat vodu.
- Úprava pH Půdy: Pokud je pH vaší půdy příliš vysoké (zásadité), můžete ho snížit přidáním síry nebo rašeliny. Pokud je naopak příliš nízké (kyselé), můžete ho zvýšit přidáním vápna. Doporučuje se provést test pH půdy před výsadbou, abyste mohli případně provést potřebné úpravy.
Příprava Půdy Před Výsadbou: Krok za Krokem
Příprava půdy by měla začít několik týdnů až měsíců před plánovanou výsadbou. Zde je postup, který můžete následovat:
- Odstraňte plevel: Důkladně odstraňte veškerý plevel z vybraného stanoviště, včetně kořenů vytrvalých plevelů. Plevel konkuruje maliníkům o živiny a vodu a může být také zdrojem chorob a škůdců.
- Rygolování půdy (volitelné): Na těžkých půdách může pomoci hluboké prokypření (rygolování) do hloubky 30-40 cm. Tím se zlepší drenáž a provzdušnění půdy.
- Zapracujte organickou hmotu: Na celé ploše určené pro výsadbu rozprostřete vrstvu dobře vyzrálého kompostu nebo organického hnojiva (například hnoje) a zaryjte ho do půdy. Množství závisí na kvalitě vaší půdy, ale obvykle se doporučuje 5-10 litrů kompostu na metr čtvereční.
- Proveďte test pH půdy: Pokud máte pochybnosti o pH vaší půdy, proveďte jednoduchý test pomocí zakoupené sady nebo odešlete vzorek půdy do laboratoře. Podle výsledků případně proveďte úpravy pH.
- Urovnejte povrch: Po zapracování organické hmoty a případné úpravě pH povrch půdy urovnejte hráběmi.
Střídání Plodin: Prevence Půdní Únavy
Pokud jste na daném místě v minulosti pěstovali jiné plodiny, zvažte střídání plodin. Pěstování stejných rostlin na jednom místě po mnoho let může vést k vyčerpání půdních živin a nahromadění specifických chorob a škůdců. Pokud je to možné, nepěstujte maliníky na místech, kde se dříve pěstovaly jiné bobuloviny (například jahody, ostružiny) nebo plodiny z čeledi lilkovitých (rajčata, brambory, papriky), které mohou sdílet některé choroby.
Důkladná příprava stanoviště a půdy je investicí do zdraví a produktivity vašich maliníků. Vytvořením optimálních podmínek pro kořenový systém zajistíte, že rostliny budou mít dobrý základ pro svůj růst a bohatou úrodu.
Sázení Maliníku: Správný Postup pro Silné a Zdravé Rostliny
Jakmile máte připravené stanoviště a půdu, můžete přistoupit k samotnému sázení maliníku. Správný postup výsadby je klíčový pro to, aby se sazenice dobře ujaly a začaly silně růst. Důležité je zvolit vhodnou dobu pro výsadbu, správnou hloubku a roz