Odrudy Cibule
Pěstování Cibule: Podrobný Průvodce pro Bohatou Úrodu
Cibule (Allium cepa) je jednou z nejzákladnějších a nejpoužívanějších zeleninových plodin na světě. Její všestranné využití v kuchyni, od syrového stavu v salátech až po základ mnoha vařených jídel, z ní činí nepostradatelnou součást lidské stravy. Pěstování vlastní cibule může být nejen ekonomicky výhodné, ale také uspokojující, neboť čerstvě sklizená cibule má často výraznější chuť a lepší kvalitu než ta kupovaná. Tento obsáhlý průvodce vás provede všemi aspekty pěstování cibule, od výběru vhodné odrůdy až po správné skladování sklizené úrody, a zajistí tak, že vaše snaha bude korunována bohatou a zdravou sklizní.
Výběr Vhodné Odrůdy Cibule pro Vaši Zahradu
Výběr správné odrůdy cibule je klíčovým krokem k úspěšnému pěstování. Existuje široká škála odrůd, které se liší svou chutí, velikostí, tvarem, barvou a dobou zrání. Při výběru je důležité zohlednit klimatické podmínky vaší oblasti, typ půdy ve vaší zahradě a vaše preference ohledně chuti a využití cibule.
Klasifikace Odrůd Cibule Podle Doby Zrání
Jedním z hlavních kritérií pro výběr odrůdy je doba zrání, která ovlivňuje, kdy budete moci cibuli sklízet. Odrůdy se obvykle dělí na rané, polorané, polopozdní a pozdní.
Rané Odrůdy Cibule
Rané odrůdy cibule mají nejkratší vegetační dobu, obvykle od výsadby po sklizeň trvá 90 až 110 dní. Tyto odrůdy jsou ideální pro oblasti s kratším vegetačním obdobím nebo pro ty, kteří chtějí sklízet cibuli co nejdříve. Rané cibule mají obvykle jemnější chuť a jsou méně vhodné pro dlouhodobé skladování. Mezi oblíbené rané odrůdy patří například ‚Karmen‘ (červená cibule s mírně ostrou chutí) a ‚Snowball‘ (bílá cibule s jemnou, sladkou chutí).
Polorané Odrůdy Cibule
Polorané odrůdy zrají o něco déle než rané, obvykle mezi 110 a 130 dny. Poskytují dobrou rovnováhu mezi rychlostí růstu a skladovatelností. Tyto odrůdy jsou často univerzálnější a vhodné pro přímou konzumaci i krátkodobé skladování. Příkladem polorané odrůdy je ‚Sturon‘ (žlutá cibule s pevnou dužinou a dobrou skladovatelností).
Polopozdní Odrůdy Cibule
Polopozdní odrůdy vyžadují k dosažení zralosti přibližně 130 až 150 dní. Tyto odrůdy obvykle poskytují vyšší výnosy a mají lepší skladovatelnost než rané a polorané odrůdy. Jsou vhodné pro ty, kteří plánují skladovat cibuli na delší dobu. Známou polopozdní odrůdou je ‚Wolska‘ (žlutá cibule s velkými cibulemi a dobrou skladovatelností).
Pozdní Odrůdy Cibule
Pozdní odrůdy mají nejdelší vegetační dobu, často přesahující 150 dní. Tyto odrůdy jsou obvykle nejvhodnější pro dlouhodobé skladování a často mají ostřejší chuť. Jsou ideální pro oblasti s dlouhým a teplým létem. Příkladem pozdní odrůdy je ‚Radar‘ (žlutá cibule s vynikající skladovatelností).
Klasifikace Odrůd Cibule Podle Barvy a Chuti
Kromě doby zrání se odrůdy cibule liší také barvou a chutí, což ovlivňuje jejich využití v kuchyni.
Žlutá Cibule
Žlutá cibule je nejběžnějším typem cibule. Má silnou, pronikavou chuť, která se při vaření zjemňuje a sladne. Je univerzální a vhodná pro většinu kulinářských účelů, včetně smažení, dušení, pečení a vaření polévek a omáček. Mezi oblíbené žluté odrůdy patří již zmíněné ‚Sturon‘, ‚Wolska‘ a ‚Radar‘, dále například ‚Tornado‘ (raná, mírně ostrá) a ‚Senshyu Semi-Globe Yellow‘ (zimní cibule pro podzimní výsadbu).
Červená Cibule
Červená cibule má krásnou purpurově červenou barvu a obvykle mírnější, sladší chuť než žlutá cibule. Je vynikající syrová v salátech, sendvičích a jako ozdoba pokrmů. Při vaření si zachovává svou barvu, ale její chuť se stává ještě jemnější. Mezi oblíbené červené odrůdy patří ‚Karmen‘, ‚Red Baron‘ (středně raná s dobrou skladovatelností) a ‚Red Brunswick‘ (starší odrůda s výraznou chutí).
Bílá Cibule
Bílá cibule má čistě bílou barvu a jemnou, často sladkou chuť. Je křehčí než žlutá a červená cibule a obvykle se používá v syrovém stavu nebo v jemných omáčkách a přílohách. Není tak vhodná pro dlouhodobé skladování. Příkladem bílé odrůdy je ‚Snowball‘, dále například ‚White Lisbon‘ (rychle rostoucí jarní cibule) a ‚Blanc de Paris‘ (velká, kulatá cibule s jemnou chutí).
Speciální Typy Cibule
Kromě těchto základních typů existují i speciální typy cibule, které se liší svými vlastnostmi a využitím.
Jarní Cibule (Cibulka)
Jarní cibule se sklízí mladá, ještě před vytvořením plně vyvinuté cibule. Má dlouhé zelené listy a malou bílou cibulku. Používá se především syrová do salátů, pomazánek a jako ozdoba. Existuje mnoho odrůd jarní cibule, které se liší svou chutí a rychlostí růstu, například ‚White Lisbon‘ a ‚Ishikura Long White‘.
Šalotka
Šalotka (Allium cepa var. aggregatum) tvoří trsy menších cibulek spojených u báze. Má jemnější a sladší chuť než běžná cibule a je velmi ceněná v gurmánské kuchyni. Existuje mnoho odrůd šalotky, které se liší tvarem, barvou a chutí.
Pór
Ačkoli pór (Allium ampeloprasum) není pravou cibulí, patří do stejného rodu a často se s cibulí pěstuje a používá podobně. Vytváří dlouhý bílý stonek s mírnou, sladkou chutí.
Výběr Odrůdy Podle Klimatických Podmínek
Při výběru odrůdy je důležité zohlednit klimatické podmínky vaší oblasti. Některé odrůdy jsou lépe přizpůsobeny chladnějšímu klimatu, zatímco jiné preferují teplé a slunečné podmínky. Informace o vhodnosti jednotlivých odrůd pro vaši oblast obvykle naleznete na obalech semen nebo sazeček.
Výběr Odrůdy Podle Typu Půdy
Cibule preferuje dobře propustnou, humózní půdu s neutrálním až mírně kyselým pH (6,0-7,0). Některé odrůdy mohou být tolerantnější k těžším půdám než jiné. Pokud máte v zahradě jílovitou půdu, je vhodné ji před výsadbou cibule zlepšit přidáním kompostu nebo písku.
Příprava Půdy pro Pěstování Cibule
Správná příprava půdy je zásadní pro úspěšné pěstování cibule. Cibule vyžaduje dobře prokypřenou, úrodnou půdu bohatou na živiny a s dobrou drenáží. Před výsadbou je proto důležité půdu pečlivě připravit.
Termín Přípravy Půdy
Půdu pro jarní výsadbu cibule je nejlepší připravit na podzim předchozího roku. To umožní, aby se organická hmota rozložila a půda se slehla. Pro podzimní výsadbu zimní cibule připravte půdu několik týdnů před výsadbou.
Krok za Krokem: Příprava Půdy
- Odplevelení: Důkladně odstraňte všechny plevele z místa, kde plánujete cibuli pěstovat. Plevel konkuruje cibuli o živiny, vodu a světlo.
- Rytí nebo kypření: Půdu zryjte do hloubky alespoň 20-30 cm. Pokud máte těžkou jílovitou půdu, můžete ji zrýt hlouběji a zapracovat do ní hrubý písek nebo štěrk pro zlepšení drenáže. Lehké písčité půdy prokypřete rycími vidlemi.
- Hnojení: Cibule potřebuje pro svůj růst dostatek živin. Před výsadbou zapracujte do půdy dobře vyzrálý kompost nebo hnůj. Můžete také použít speciální hnojiva pro cibuli a česnek, která obsahují vyvážený poměr živin. Dodržujte doporučené dávkování na obalu hnojiva.
- Úprava pH: Zkontrolujte pH půdy pomocí půdního testu. Ideální pH pro cibuli je mezi 6,0 a 7,0. Pokud je půda příliš kyselá, můžete ji vápnit. Pokud je příliš alkalická, můžete přidat síru nebo rašelinu.
- Urovnání povrchu: Po zrytí a hnojení povrch půdy urovnejte hráběmi. Měl by být rovný a bez hrud.
- Jarní výsadba: Nejběžnější způsob pěstování cibule, kdy se sazenice nebo semena vysazují na jaře.
- Podzimní výsadba (ozimá cibule): Některé odrůdy cibule jsou speciálně vyšlechtěny pro podzimní výsadbu, což umožňuje ranější sklizeň v následujícím roce.
- Teplé oblasti (např. jižní Morava): S výsadbou lze začít již koncem března, pokud to dovolí počasí a teplota půdy.
- Chladnější oblasti (např. horské oblasti): V těchto oblastech je vhodné počkat s výsadbou až na polovinu až konec dubna, kdy je již menší riziko pozdních mrazů.
- Střední Čechy: Optimální termín se obvykle pohybuje kolem poloviny dubna.
- Příprava půdy: Půdu důkladně prokypřete a zbavte plevelů. Zapracujte kompost nebo jiné organické hnojivo pro zlepšení struktury a živin.
- Vytvoření řádků: Vytvořte řádky s rozestupem přibližně 20-30 cm.
- Vysazování sazenic: V řádcích vytvořte jamky hluboké asi 3-5 cm a vložte do nich sazenice cibule kořínky dolů. Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být 10-15 cm.
- Zahrnutí sazenic: Jamky zahrňte zeminou a lehce přitlačte. Vrchol cibulky by měl být těsně pod povrchem půdy.
- Zálivka: Po výsadbě cibuli důkladně zalijte.
- Předpěstování sazenic: Semena cibule se obvykle vysévají do truhlíků nebo sadbovačů již v únoru nebo březnu. Substrát udržujte vlhký a zajistěte dostatek světla.
- Přesazování sazenic: Jakmile sazenice zesílí a mají několik pravých listů (obvykle po 6-8 týdnech), můžete je přesadit na záhon podle výše uvedeného postupu pro výsadbu sazenic.
- Přímý výsev na záhon: V teplejších oblastech a při příznivém počasí je možné vysévat semena cibule přímo na záhon v dubnu. Semena vysévejte do řádků s rozestupem 20-30 cm a vzdáleností mezi semeny asi 2-3 cm. Po vzejití rostlinky prořeďte na vzdálenost 10-15 cm.
- Cibulová moucha: Její larvy vyžírají vnitřek listů a cibule. Prevencí je včasná výsadba a zakrytí záhonu netkanou textilií.
- Háďátko zhoubné: Napadá kořeny a cibule, způsobuje deformace a hnilobu. Pomáhá střídání plodin a pěstování odolných odrůd.
- Plíseň cibulová: Projevuje se bílými až fialovými skvrnami na listech. Prevencí je dostatečné proudění vzduchu mezi rostlinami a fungicidní postřiky při prvních příznacích.
- Žloutnutí a polehávání listů.
- Zastavení růstu cibule.
- Tenká a suchá krčka cibule.
- Slupka cibule je pevná a lesklá.
- Za suchého počasí opatrně vyryjte cibule ze země pomocí rýče nebo vidlí. Dávejte pozor, abyste cibule nepoškodili.
- Očistěte cibule od hlíny, ale neodstraňujte listy a kořeny.
- Nechte cibule proschnout na suchém a větraném místě (například na záhoně za slunečného počasí nebo pod přístřeškem) po dobu několika dní až týdnů. Během sušení
- Příprava sazečky: Před sázením sazečku prohlédněte a odstraňte poškozené nebo nahnilé cibulky. Zdravé cibulky můžete krátce namočit do vody nebo slabého roztoku fungicidu pro lepší zakořenění a prevenci chorob.
- Vyznačení řádků: Na připraveném záhonu si vyznačte řádky s rozestupem přibližně 20-30 cm.
- Vytvoření jamek: V řádcích vytvořte jamky o hloubce přibližně 3-5 cm. Vzdálenost mezi jamkami by měla být 10-15 cm pro menší odrůdy a 15-20 cm pro větší odrůdy.
- Umístění sazečky: Do každé jamky vložte jednu sazečku kořínky dolů a špičkou nahoru.
- Zahrnutí zeminou: Jamky zahrňte jemnou zeminou tak, aby špička cibulky mírně vyčnívala nad povrch půdy.
- Zalévání: Po výsadbě záhon důkladně zalijte.
- Příprava sadby: Mladé rostlinky cibule, které jste si předpěstovali nebo zakoupili, opatrně vyjměte z truhlíků nebo sadbovačů. Pokud jsou kořínky příliš dlouhé, můžete je mírně zkrátit.
- Vyznačení řádků: Stejně jako u sazečky si na připraveném záhonu vyznačte řádky s rozestupem 20-30 cm.
- Vytvoření jamek: V řádcích vytvořte jamky o něco hlubší, než je kořenový bal rostlinky. Vzdálenost mezi jamkami by měla být 10-20 cm v závislosti na odrůdě.
- Umístění sadby: Rostlinky vložte do jamek tak, aby kořenový bal byl celý pod zemí a zelená část stonku vyčnívala nad povrch.
- Zahrnutí zeminou: Jamky zahrňte jemnou zeminou a lehce přitlačte.
- Zalévání: Po výsadbě sadbu důkladně zalijte.
- Příprava půdy: Stejně jako u jarní výsadby, půdu prokypřete a zapravte kompost.
- Výběr odrůdy: Zvolte speciální odrůdu ozimé cibule, která je odolná vůči mrazu.
- Termín sázení: Sazeničky ozimé cibule sázejte v září nebo říjnu, přibližně 4-6 týdnů před prvními silnými mrazy.
- Postup sázení: Postupujte stejně jako při sázení jarní sazečky, s rozestupem řádků 20-30 cm a vzdáleností mezi cibulkami 10-15 cm.
- Mulčování: Po výsadbě můžete záhon zamulčovat slámou nebo listím, což pomůže chránit cibulky před promrzáním a udrží půdní vlhkost.
- Rychlost růstu: Pro ranou sklizeň sečky vybírejte odrůdy s kratší vegetační dobou. Tyto odrůdy rychleji vytvářejí zelenou nať a jsou brzy připraveny ke sklizni.
- Chuť natě: Některé odrůdy mají jemnější a sladší chuť natě, zatímco jiné mohou být ostřejší. Zvolte odrůdu, která nejlépe vyhovuje vašim chuťovým preferencím.
- Odolnost vůči vybíhání do květu: Vybíhání do květu může snížit kvalitu sečky, proto je vhodné volit odrůdy, které jsou k tomuto jevu méně náchylné, zejména při jarní výsadbě.
- Výnos natě: Některé odrůdy produkují bohatší a delší nať, což může být výhodné pro opakovanou sklizeň.
- Dostupnost osiva: Zvažte dostupnost osiva vybrané odrůdy ve vašem regionu.
- ‚White Lisbon‘: Velmi oblíbená odrůda pro pěstování sečky, vyznačuje se rychlým růstem, jemnou chutí a dobrou odolností vůči vybíhání do květu. Je vhodná pro jarní i podzimní výsadbu.
- ‚Ishikura Long White‘: Japonská odrůda s dlouhou bílou stonkovou částí a zelenou natí. Má mírně ostřejší chuť a je velmi výnosná.
- ‚Evergreen Hardy White‘: Vytrvalá odrůda, která produkuje sečku po několik let. Je odolná vůči mrazu a vhodná pro pěstování na záhonech, kde může zůstat delší dobu.
- ‚Parisian White‘: Raná odrůda s jemnou chutí a bílými stonky. Je ideální pro rychlou sklizeň mladé cibulky.
- ‚Lilia‘: Poloraná odrůda s vysokým výnosem a dobrou chutí natě. Je vhodná pro jarní výsadbu.
- ‚Senshyu Broad Leaf‘: Zimní odrůda, která se vysévá na podzim a sklízí na jaře. Má široké listy a mírně ostřejší chuť.
- Slunce: Cibule sečka vyžaduje plné slunce, minimálně 6-8 hodin přímého slunečního světla denně. Nedostatek světla může vést k slabému růstu a nižšímu výnosu.
- Ochrana před větrem: Silný vítr může poškodit jemnou nať, proto je vhodné zvolit stanoviště chráněné před silnými poryvy větru.
- Propustnost: Půda by měla být dobře propustná, aby se zabránilo zadržování vody a hnilobě kořenů. Těžké jílovité půdy je vhodné před výsadbou zlehčit přidáním písku a kompostu.
- Humus: Cibule sečka preferuje půdu bohatou na organickou hmotu. Před výsadbou zapracujte do půdy kompost nebo dobře rozložený hnůj.
- pH půdy: Optimální pH půdy pro cibuli sečku se pohybuje mezi 6,0 a 7,0. Příliš kyselou půdu lze vápnit, příliš zásaditou okyselit.
- Živiny: Cibule sečka potřebuje dostatek živin pro zdravý růst. Před výsadbou můžete do půdy zapravit pomalu rozpustná hnojiva s vyváženým poměrem živin.
- Pravidelná zálivka: Cibule sečka vyžaduje pravidelnou zálivku, zejména v období sucha a během intenzivního růstu natě. Udržujte půdu rovnoměrně vlhkou, ale vyvarujte se přemokření.
- Způsob zálivky: Zalévejte přímo ke kořenům, abyste minimalizovali smáčení natě, což může podporovat rozvoj houbových chorob.
- Optimální teplota pro růst: Ideální teplota pro růst cibule sečky se pohybuje mezi 15 a 25 °C. Vyšší teploty mohou zpomalit růst a podpořit vybíhání do květu.
- Mrazuvzdornost: Některé odrůdy cibule sečky jsou mrazuvzdorné a mohou přezimovat na záhonech. Při pěstování mrazuvzdorných odrůd je vhodné na zimu záhony mulčovat.
- Výhody: Nižší pořizovací cena, širší výběr odrůd, možnost přizpůsobit hustotu výsevu.
- Nevýhody: Delší doba do sklizně, větší nároky na předpěstování sadby (při jarní výsadbě), citlivost mladých rostlin.
- Postup:
- Předpěstování sadby (pro jarní sklizeň): Semena vysévejte do výsevních misek nebo truhlíků 6-8 týdnů před posledními mrazy. Zajistěte dostatek světla a tepla (ideálně kolem 15-20 °C). Udržujte substrát vlhký.
- Přesazování sadby: Jakmile mají sazenice 2-3 pravé listy a pominou riziko silných mrazů, můžete je přesadit na venkovní záhon. Vysazujte do řádků vzdálených 15-20 cm, s rozestupy mezi rostlinami 5-10 cm.
- Přímý výsev (pro letní a podzimní sklizeň): Semena můžete vysévat přímo na záhon od jara do léta. Vysévejte do řádků s rozestupy 15-20 cm, semena ukládejte do hloubky 1-2 cm a po vzejití rostliny prořeďte na vzdálenost 5-10 cm.
- Výhody: Rychlejší sklizeň, silnější a odolnější rostliny, menší nároky na péči v počáteční fázi růstu.
- Nevýhody: Vyšší pořizovací cena, omezenější výběr odrůd.
- Postup:
- Výběr sazeček: Vyberte zdravé a silné sazečky bez známek chorob nebo poškození. Sazečky by měly mít dobře vyvinutý kořenový systém a několik zelených listů.
- Příprava půdy: Záhon připravte prokypřením a zapracováním kompostu.
- Výsadba sazeček: Sazečky vysazujte do řádků vzdálených 15-20 cm, s rozestupy mezi rostlinami 5-10 cm. Cibulek zasaďte tak, aby vrchol byl mírně nad povrchem půdy.
- Zálivka: Po výsadbě sazečky důkladně zalijte.
- Střídání plodin: Nepěstujte cibuli na stejném místě po sobě. Dodržujte osevní postup a střídejte cibuli s jinými druhy zeleniny.
- Výběr zdravého osiva a sazeček: Používejte pouze kvalitní a zdravé osivo a sazečky od prověřených dodavatelů.
- Správná výsadba: Dodržujte doporučené rozestupy mezi rostlinami, abyste zajistili dobrou cirkulaci vzduchu a omezili šíření chorob.
- Pravidelná kontrola rostlin: Pravidelně kontrolujte rostliny, zda nevykazují známky chorob nebo napadení škůdci. Včasné odhalení problému usnadní jeho řešení.
- Podpora zdravého růstu: Zajistěte optimální podmínky pro růst (slunce, voda, živiny), aby byly rostliny odolnější vůči chorobám a škůdcům.
- Plíseň cibulová (Peronospora destructor): Projevuje se šedofialovým povlakem na listech, které postupně žloutnou a odumírají. Prevencí je střídání plodin, dostatečné větrání a v případě potřeby použití fungicidů.
- Bílá hniloba cibule (Sclerotium cepivorum): Napadá kořeny a spodní části cibulek, které hnijí a jsou pokryty bílým vatovitým myceliem s černými sklerocii. Prevencí je střídání plodin a dezinfekce půdy. Napadené rostliny je nutné odstranit.
- Fusariová hniloba báze cibule (Fusarium oxysporum f. sp. cepae): Způsobuje vadnutí a žloutnutí listů, hnilobu kořenů a báze cibulek. Prevencí je střídání plodin a pěstování odolných odrůd.
- Rzivost cibulovitých (Puccinia allii): Projevuje se oranžovými až hnědými puchýřky na listech a stoncích. Prevencí je střídání plodin a v případě potřeby použití fung
Střídání Plodin (Rotace)
Při plánování pěstování cibule je důležité zohlednit střídání plodin. Cibuli byste neměli pěstovat na stejném místě dříve než po třech až čtyřech letech. Střídání plodin pomáhá předcházet hromadění půdních chorob a škůdců specifických pro cibuli a zlepšuje celkovou úrodnost půdy. Vhodnými předplodinami pro cibuli jsou například luskoviny, okurky, rajčata nebo mrkev. Nevhodnými předplodinami jsou naopak jiné cibuloviny (česnek, pór) a brukvovité zeleniny (zelí, kapusta, květák).
Výsadba Cibule: Ze Semínek, Sazeček a Cibulek
Cibuli lze pěstovat třemi způsoby: ze semínek, z předpěstovaných sazeček a z malých cibulek (tzv. „semenná cibule“). Každý z těchto způsobů má své výhody a nevýhody.
Pěstování Cibule ze Semínek
Pěstování cibule ze semínek je nejlevnější způsob, ale vyžaduje nejvíce času a péče. Semínka se vysévají brzy na jaře (obvykle v únoru nebo březnu) do truhlíků nebo sadbovačů v interiéru. Před výsevem je vhodné semínka na několik hodin namočit do vlažné vody, aby se urychlilo klíčení. Semínka vysévejte řídce do hloubky asi 1 cm a udržujte vlhkou půdu při teplotě kolem 15-20 °C. Po vzejití a vytvoření několika pravých lístků (obvykle po 6-8 týdnech) se sazeničky přepichují do větších květináčů nebo sadbovačů s rozestupem asi 5 cm. Na venkovní stanoviště se sazeničky vysazují až po pominutí jarních mrazíků, obvykle v dubnu nebo květnu, do řádků vzdálených asi 20-30 cm a s rozestupem mezi rostlinami 10-15 cm.
Výhody pěstování ze semínek: Nízké náklady na osivo, široký výběr odrůd.
Nevýhody pěstování ze semínek: Dlouhá doba do sklizně, náročnost na předpěstování sazenic.
Pěstování Cibule ze Sazeček
Pěstování cibule ze sazeček je oblíbený a poměrně snadný způsob. Sazečky jsou malé, předpěstované rostlinky cibule, které si můžete zakoupit v zahradnických centrech nebo si je sami předpěstovat z pozdního výsevu semen v předchozím roce. Sazečky se vysazují na venkovní stanoviště na jaře, jakmile to počasí dovolí a půda proschne (obvykle v dubnu). Před výsadbou sazečky zkraťte na délku asi 10-15 cm a kořínky zkraťte na 2-3 cm. Sazečky vysazujte do řádků vzdálených 20-30 cm s rozestupem mezi rostlinami 10-15 cm. Sazečky zasaďte tak hluboko, aby bílá část stonku byla pod zemí a zelené listy vyčnívaly.
Výhody pěstování ze sazeček: Rychlejší sklizeň než ze semínek, menší náročnost na péči v rané fázi růstu.
Nevýhody pěstování ze sazeček: Vyšší náklady na nákup sazeček, omezený výběr odrůd.
Pěstování Cibule z Cibulek (Semenářky)
Pěstování cibule z cibulek (semenářky) je nejrychlejší způsob pěstování konzumní cibule. Semenářky jsou malé, nedozrálé cibulky vypěstované z hustého výsevu semen v předchozím roce. Na jaře se tyto cibulky vysazují na záhon do řádků vzdálených 15-20 cm s rozestupem mezi cibulkami 8-10 cm. Cibulek zasaďte tak hluboko, aby jejich vrcholky mírně vyčnívaly nad povrch půdy. Tento způsob je vhodný pro rychlou sklizeň menších cibulek.
Výhody pěstování z cibulek: Nejrychlejší cesta k úrodě konzumní cibule.
Kdy Sazet Cibuli
Kdy Sázet Cibuli pro Bohatou a Zdravou Úrodu: Ultimativní Průvodce
Pěstování vlastní cibule může být nesmírně uspokojivé a přinést do vaší kuchyně čerstvou a chutnou zeleninu. Klíčem k úspěchu je však vědět, kdy sázet cibuli. Tento komplexní průvodce vám poskytne veškeré potřebné informace, abyste mohli dosáhnout bohaté a zdravé úrody cibule ve vaší zahradě.
Pochopení Životního Cyklu Cibule a Jeho Vliv na Termín Výsadby
Cibule (Allium cepa) je dvouletá rostlina, která se v našich podmínkách pěstuje jako jednoletá. To znamená, že v prvním roce vytváří cibuli a v druhém roce květní stvol a semena. Pro nás zahrádkáře je nejdůležitější první rok a správné načasování výsadby má zásadní vliv na velikost a kvalitu cibule.
Optimální Termín pro Jarní Výsadbu Cibule: Klíčové Faktory
Určení přesného termínu pro jarní výsadbu cibule závisí na několika klíčových faktorech, které je třeba vzít v úvahu pro vaši konkrétní lokalitu a klimatické podmínky.
Teplota Půdy: Nejdůležitější Ukazatel
Cibule preferuje chladnější období pro svůj počáteční růst, ale potřebuje dostatečně prohřátou půdu pro zakořenění a další vývoj. Ideální teplota půdy pro výsadbu cibule se pohybuje mezi 7 až 12 °C v hloubce přibližně 5-10 cm. Příliš chladná půda může zpomalit růst a zvýšit riziko hniloby, zatímco příliš teplá půda předčasně podpoří růst nadzemní části na úkor cibule.
Sledování teploty půdy je proto klíčové. Můžete použít půdní teploměr, nebo se orientovat podle dlouhodobé předpovědi počasí a zkušeností zahrádkářů ve vaší oblasti. Obecně platí, že s výsadbou cibule se začíná, jakmile pominou silné mrazy a půda je rozmrzlá a mírně prohřátá.
Poslední Jarní Mrazy: Riziko pro Mladé Sazenice
Mladé sazenice cibule jsou citlivé na silné mrazy. Proto je nezbytné naplánovat výsadbu tak, aby se minimalizovalo riziko poškození pozdními jarními mrazíky. Sledujte dlouhodobou předpověď počasí a počkejte, až bude pravděpodobnost silných mrazů minimální. V chladnějších oblastech se s výsadbou může začít o něco později než v teplejších regionech.
Pokud hrozí nečekané mrazy po výsadbě, můžete mladé sazenice ochránit netkanou textilií.
Vlhkost Půdy: Důležitá pro Zakořenění
Půda by měla být při výsadbě cibule dostatečně vlhká, ale ne přemokřená. Příliš suchá půda ztěžuje zakořenění, zatímco přemokřená půda může vést k hnilobě kořenů a cibule. Ideální je, když je půda mírně vlhká a drobivá.
Pokud je půda suchá, před výsadbou ji důkladně zavlažte. Pokud je naopak příliš mokrá, počkejte, až mírně proschne.
Délka Dne: Vliv na Tvorbu Cibule
Délka dne hraje významnou roli v tvorbě cibule. Cibule reaguje na prodlužující se dny tím, že začne vytvářet cibuli. Existují odrůdy cibule, které jsou citlivé na krátký den (vhodné pro podzimní výsadbu a ranou sklizeň) a odrůdy citlivé na dlouhý den (vhodné pro jarní výsadbu a sklizeň v létě a na podzim). Při výběru odrůdy je proto důležité zohlednit vaši zeměpisnou šířku a dobu výsadby.
Pro jarní výsadbu v našich podmínkách jsou nejvhodnější odrůdy cibule, které pro tvorbu cibule potřebují delší den.
Konkrétní Termíny Jarní Výsadby Cibule v České Republice
Obecně platí, že optimální doba pro jarní výsadbu cibule v České republice je od poloviny března do konce dubna. Tento termín se však může mírně lišit v závislosti na konkrétní oblasti a aktuálním počasí.
Doporučujeme sledovat aktuální předpověď počasí pro vaši lokalitu a řídit se i zkušenostmi místních zahrádkářů.
Podzimní Výsadba Cibule (Ozimá Cibule): Pro Ranou Sklizeň
Pěstování ozimé cibule má několik výhod, především možnost sklizně již na začátku léta, dříve než jarní výsadba. Pro podzimní výsadbu jsou vhodné speciálně vyšlechtěné odrůdy, které jsou odolné vůči mrazu.
Optimální Termín pro Podzimní Výsadbu Cibule
Nejvhodnější doba pro podzimní výsadbu ozimé cibule je od konce září do poloviny listopadu. Cibule by měla do zimy zakořenit, ale neměla by vytvořit příliš velkou nadzemní část, která by mohla být poškozena mrazem.
Příprava Půdy pro Podzimní Výsadbu
Příprava půdy pro podzimní výsadbu je stejná jako pro jarní výsadbu. Půda by měla být dobře prokypřená, odplevelená a obohacená o kompost nebo jiné organické hnojivo.
Výběr Odrůd pro Podzimní Výsadbu
Je nezbytné vybrat odrůdy cibule, které jsou speciálně určené pro podzimní výsadbu a jsou mrazuvzdorné. Mezi oblíbené ozimé odrůdy patří například ‚Augusta‘, ‚Senshyu Yellow‘, ‚Radar‘ a ‚Electric‘.
Péče o Ozimou Cibuli Během Zimy
V oblastech s drsnějšími zimami může být vhodné přikrýt vysazenou cibuli chvojím nebo netkanou textilií, aby se ochránila před silnými mrazy a střídáním teplot.
Jak Sázet Cibuli: Krok za Krokem
Ať už se rozhodnete pro jarní nebo podzimní výsadbu, samotný postup sázení je poměrně jednoduchý.
Výsadba Cibule ze Semeíček (Sazenice)
Výsev Cibule ze Semen
Pěstování cibule ze semen je náročnější a trvá déle, ale umožňuje získat větší množství sazenic a často i odolnější rostliny.
Péče o Cibuli Během Vegetace: Klíč k Úspěchu
Správná péče během vegetace je nezbytná pro zdravý růst a bohatou úrodu cibule.
Zálivka: Udržujte Optimální Vlhkost Půdy
Cibule potřebuje pravidelnou zálivku, zejména v období sucha a během tvorby cibule. Půda by měla být stále mírně vlhká, ale vyvarujte se přemokření, které může vést k hnilobě. Zálivku provádějte ráno nebo večer, abyste minimalizovali odpařování vody.
Plevelení: Důležité pro Konkurenci o Živiny a Světlo
Plevel konkurenčně odebírá cibuli živiny, vodu a světlo, což negativně ovlivňuje její růst a vývoj. Pravidelně záhon s cibulí plejte a udržujte ho bez plevelů.
Kypření Půdy: Zlepšení Přístupu Vzduchu ke Kořenům
Pravidelné kypření půdy mezi řádky cibule zlepšuje přístup vzduchu ke kořenům a usnadňuje pronikání vody. Dávejte pozor, abyste při kypření nepoškodili kořeny cibule.
Hnojení: Podpora Zdravého Růstu
Cibule potřebuje pro svůj růst dostatek živin. Před výsadbou zapracujte do půdy kompost nebo jiné organické hnojivo. Během vegetace můžete cibuli přihnojovat hnojivy s nízkým obsahem dusíku a vyšším obsahem fosforu a draslíku, které podporují tvorbu cibule. Hnojení dusíkem v pozdějších fázích růstu může vést k měkkým a špatně skladovatelným cibulím.
Ochrana Před Škůdci a Chorobami
Cibuli mohou napadat různí škůdci a choroby. Mezi nejčastější patří:
Pravidelně kontrolujte rostliny a při prvních příznacích napadení zasáhněte vhodnými opatřeními.
Sklizeň Cibule: Kdy a Jak Poznat Zralost
Správný termín sklizně je stejně důležitý jako termín výsadby. Cibule se sklízí, když nadzemní část (listy) začne žloutnout a polehávat. Obvykle to bývá od července do září u jarní výsadby a od června do července u ozimé cibule.
Známky Zralosti Cibule
Postup Sklizně Cibule
Jak Sazet Cibuli
Vítejte v našem obsáhlém průvodci věnovaném pěstování cibule. Ať už jste začínající zahrádkář nebo zkušený pěstitel, tento detailní článek vám poskytne všechny potřebné informace k úspěšnému sázení a pěstování cibule, abyste se mohli těšit z bohaté a chutné úrody. Projdeme si krok za krokem celý proces, od výběru vhodné odrůdy a přípravy půdy až po sklizeň a skladování cibule.
1. Výběr Vhodné Odrůdy Cibule pro Vaši Zahradu
Prvním a zásadním krokem k úspěšnému pěstování cibule je výběr vhodné odrůdy. Na trhu existuje nepřeberné množství odrůd, které se liší svou chutí, velikostí, barvou, dobou zrání a také odolností vůči různým chorobám a škůdcům. Při výběru je důležité zohlednit klimatické podmínky vaší oblasti, typ půdy ve vaší zahradě a také vaše preference ohledně chuti a využití cibule.
1.1. Cibule Setá (Allium cepa)
Cibule setá je nejběžnějším druhem pěstované cibule. Existuje mnoho jejích odrůd, které se dělí podle doby zrání na rané, polorané, polopozdní a pozdní. Dále se liší barvou (bílá, žlutá, červená), tvarem (kulatá, ploše kulatá, podlouhlá) a chutí (sladká, ostrá). Mezi oblíbené odrůdy patří například ‚Sturon‘, ‚Karmen‘, ‚Všetana‘, ‚Agostana‘ a mnoho dalších.
1.1.1. Rané Odrůdy Cibule
Rané odrůdy cibule mají krátkou vegetační dobu (obvykle 90-110 dní) a jsou vhodné pro rychlou sklizeň. Jejich cibule obvykle nejsou tak velké a nemají tak dobrou skladovatelnost jako pozdní odrůdy. Mezi rané odrůdy patří například ‚Snowball‘ (bílá), ‚Walla Walla Sweet‘ (sladká žlutá) a ‚Red Baron‘ (červená).
1.1.2. Polorané Odrůdy Cibule
Polorané odrůdy cibule zrají o něco déle než rané (110-130 dní) a poskytují větší cibule s lepší skladovatelností. Jsou to univerzální odrůdy vhodné pro většinu pěstitelů. Příklady zahrnují ‚Sturon‘ (žlutá), ‚Karmen‘ (červená) a ‚Všetana‘ (žlutá).
1.1.3. Polopozdní Odrůdy Cibule
Polopozdní odrůdy cibule potřebují k dozrání ještě více času (130-150 dní) a obvykle poskytují velké cibule s dobrou skladovatelností. Jsou vhodné pro pěstování na uskladnění přes zimu. Mezi polopozdní odrůdy patří například ‚Agostana‘ (žlutá) a ‚Centurion‘ (žlutá).
1.1.4. Pozdní Odrůdy Cibule
Pozdní odrůdy cibule mají nejdelší vegetační dobu (více než 150 dní) a jsou určeny pro dlouhodobé skladování. Vyznačují se pevnou slupkou a vysokým obsahem sušiny. Příkladem je ‚Radar‘ (žlutá) a ‚Hysky‘ (žlutá).
1.2. Cibule Zimní (Allium fistulosum) – Cibule Sekaná
Cibule zimní, známá také jako cibule sekaná nebo ošlejch, je vytrvalá rostlina, která netvoří klasické cibule, ale silné duté listy. Ty se sklízí postupně během celé sezóny a používají se podobně jako jarní cibulka. Je velmi odolná vůči mrazu a nenáročná na pěstování.
1.3. Cibule Kuchyňská (Allium cepa var. aggregatum) – Šalotka
Cibule kuchyňská, známá spíše jako šalotka, tvoří trsy menších cibulí. Má jemnější chuť než běžná cibule a je velmi ceněná v kuchyni. Existuje mnoho odrůd šalotky, které se liší tvarem, barvou a chutí.
1.4. Cibule Pažitka (Allium schoenoprasum)
Cibule pažitka je drobná vytrvalá bylina s jemnými dutými listy, které se používají jako koření. Je velmi nenáročná na pěstování a snadno se množí dělením trsů.
1.5. Cibule Česnek (Allium sativum)
Ačkoli botanicky patří do jiného druhu, cibule česnek je blízce příbuzná a často se pěstuje podobným způsobem. Má výraznou chuť a vůni a je široce využívána v kuchyni i v lidovém léčitelství. Existují dva základní typy česneku: paličák a nepaličák.
2. Kdy Sázet Cibuli: Optimální Termíny Výsadby
Termín sázení cibule závisí na způsobu pěstování (ze semínek nebo ze sazečky) a na klimatických podmínkách vaší oblasti. Dodržení optimálního termínu je klíčové pro dosažení dobré úrody.
2.1. Sázení Cibule ze Semínek
Pěstování cibule ze semínek vyžaduje delší vegetační dobu a obvykle se provádí předpěstováním sadby. Semínka se vysévají do truhlíků nebo sadbovačů od konce ledna do března. Mladé rostlinky se pak přesazují na venkovní záhon v dubnu nebo květnu, jakmile pomine riziko silných mrazů a půda se prohřeje.
2.2. Sázení Cibule ze Sazečky
Sázení cibule ze sazečky je mnohem běžnější a jednodušší způsob pěstování. Sazečka jsou malé cibulky vypěstované z loňských semen. Sází se přímo na venkovní záhon od poloviny března do konce dubna, jakmile to dovolí počasí a půda je dostatečně prohřátá a suchá.
2.3. Sázení Ozimé Cibule
Ozimá cibule se sází na podzim, obvykle v září nebo říjnu, aby přezimovala a brzy na jaře začala růst. Sklízí se pak dříve než jarní výsadba. Pro pěstování ozimé cibule jsou vhodné speciální odrůdy, které jsou odolné vůči mrazu.
3. Příprava Půdy pro Sázení Cibule
Příprava půdy je dalším důležitým krokem k úspěšnému pěstování cibule. Cibule preferuje lehčí, propustnou a humózní půdu s dostatkem živin. Ideální pH půdy je mezi 6,0 a 7,0 (mírně kyselé až neutrální).
3.1. Stanoviště
Vyberte pro cibuli slunné stanoviště s dostatkem přímého slunečního světla po celý den. Cibule potřebuje minimálně 6-8 hodin slunce denně pro správný růst a vývoj cibulí.
3.2. Kypření Půdy
Před sázením je důležité půdu důkladně prokypřit do hloubky alespoň 20-30 cm. Odstraňte veškeré kameny, plevel a zbytky předchozích rostlin. Zlepšení struktury těžké jílovité půdy dosáhnete přidáním písku a kompostu. Naopak do příliš písčité půdy přidejte kompost nebo rašelinu pro zadržení vláhy a živin.
3.3. Hnojení Půdy před Sázením
Cibule potřebuje pro svůj růst dostatek živin. Před sázením zapravte do půdy dobře vyzrálý kompost nebo granulovaná organická hnojiva určená pro zeleninu. Vyhněte se čerstvému hnoji, který by mohl způsobit choroby a spálení kořenů. Pokud nemáte k dispozici organická hnojiva, můžete použít i minerální hnojiva s vyváženým poměrem živin (N-P-K).
3.4. Střídání Plodin (Osevní Postup)
Střídání plodin je důležité pro prevenci chorob a škůdců a pro udržení dobré kondice půdy. Cibuli by neměly následovat plodiny z čeledi česnekovitých (např. česnek, pór, pažitka) po dobu alespoň 3-4 let. Vhodnými předplodinami pro cibuli jsou například luskoviny, okurky, rajčata, mrkev nebo salát.
4. Jak Sázet Cibuli Krok za Krokem
Nyní se podíváme na samotný proces sázení cibule, ať už se rozhodnete pro pěstování ze sazečky nebo z předpěstované sadby.
4.1. Sázení Cibule ze Sazečky
4.2. Sázení Předpěstované Sadby Cibule
4.3. Sázení Ozimé Cibule
5. Péče o Cibuli Během Růstu
Péče o cibuli během vegetačního období zahrnuje pravidelnou zálivku, kypření půdy, odplevelování a v případě potřeby i hnojení a ochranu před chorobami a škůdci.
5.1. Zálivka
Zálivka by měla být pravidelná, zejména v období sucha a během intenzivního růstu cibulí. Udržujte půdu vlhkou, ale ne přemokřenou, aby nedocházelo k hnilobě cibulí. V období dozrávání cibulí (asi 2-3 týdny před sklizní) zálivku omezte, aby cibule lépe vyzrály a měly lepší skladovatelnost.
5.2. Kypření Půdy a Odplevelování
Kypření půdy mezi řádky pomáhá provzdušnit kořenový systém a zabraňuje tvorbě půdního škraloupu. Pravidelné odplevelování je důležité, protože plevel odebírá cibuli živiny, vodu a světlo a může být také zdrojem chorob a škůdců. Plevel odstraňujte ručně nebo pomocí motyčky.
5.3. Hnojení Během Vegetace
Pokud půda nebyla před sázením dostatečně vyhnojena, můžete cibuli během vegetace přihnojovat. V počáteční fázi růstu, kdy rostlina vytváří listy, je vhodné použít hnojivo s vyšším obsahem dusíku. V období tvorby cibulí přejděte na hnojivo s vyšším obsahem fosforu a draslíku, které podporují tvor
Cibule Secka
Cibule Sečka: Podrobný průvodce pěstováním, sklizní a všestranným využitím
Cibule sečka, často označovaná také jako jarní cibulka nebo zelená cibulka, představuje ranou formu cibule (Allium cepa) sklizenou ještě před vytvořením plně vyvinuté cibule. Je ceněna pro svou jemnou chuť, křehkou texturu a široké kulinářské využití. Pěstování cibule sečky je relativně nenáročné a může přinést brzkou sklizeň čerstvé zeleniny do vaší kuchyně. Tento obsáhlý průvodce vás provede všemi aspekty pěstování, sklizně, zpracování a využití cibule sečky, abyste dosáhli optimálních výsledků.
Výběr vhodné odrůdy cibule pro pěstování sečky
Pro úspěšné pěstování cibule sečky je klíčový výběr vhodné odrůdy. Některé odrůdy cibule jsou k produkci sečky vhodnější než jiné, a to z hlediska rychlosti růstu, chuti natě a odolnosti vůči vybíhání do květu. Při výběru zvažte následující faktory:
Doporučené odrůdy cibule pro pěstování sečky:
Při výběru konkrétní odrůdy se vždy řiďte informacemi od dodavatele osiva a zvažte specifické podmínky vaší zahrady a klimatické oblasti.
Optimální podmínky pro pěstování cibule sečky
Cibule sečce se nejlépe daří na slunném stanovišti s dobře propustnou a humózní půdou. Důležité je zajistit dostatečnou vlhkost, ale zároveň se vyhnout přemokření, které může vést k hnilobě kořenů a cibulových základen. Před výsadbou je vhodné půdu připravit a obohatit o kompost nebo dobře rozložený hnůj.
Stanoviště:
Půda:
Voda:
Teplota:
Výsadba cibule sečky: Semena vs. sazečky
Cibuli sečku lze pěstovat ze semen nebo ze sazeček (malých cibulek předpěstovaných ze semen). Každý způsob má své výhody a nevýhody.
Pěstování cibule sečky ze semen:
Pěstování cibule sečky ze sazeček:
Péče o cibuli sečku během vegetace
Během vegetace vyžaduje cibule sečka pravidelnou péči, která zahrnuje odplevelování, kypření půdy, zálivku a případné hnojení. Důležitá je také prevence proti chorobám a škůdcům.
Odplevelování:
Pravidelně odstraňujte plevele, které konkurují cibuli sečce o živiny, vodu a světlo. Plevele odstraňujte ručně nebo pomocí motyčky. Mulčování záhonů organickým materiálem (např. slámou, pilinami) může pomoci omezit růst plevelů a udržet vlhkost v půdě.
Kypření půdy:
Pravidelně kypřete půdu mezi řádky, abyste zajistili dobré provzdušnění kořenového systému. Kypření také pomáhá ničit drobné plevele.
Zálivka:
Zajistěte pravidelnou a dostatečnou zálivku, zejména v období sucha a během intenzivního růstu natě. Zalévejte ráno nebo večer, abyste minimalizovali odpařování vody a smáčení listů. Množství zálivky přizpůsobte aktuálním povětrnostním podmínkám a vlhkosti půdy.
Hnojení:
Pokud je půda chudá na živiny, můžete cibuli sečku přihnojovat. V počáteční fázi růstu můžete použít hnojivo s vyšším obsahem dusíku, které podpoří růst natě. Později můžete použít vyvážené hnojivo nebo hnojivo s vyšším obsahem draslíku, které podpoří tvorbu cibulových základen (i když u sečky není primárním cílem). Hnojte opatrně a dodržujte doporučené dávkování, abyste předešli poškození rostlin.
Prevence proti chorobám a škůdcům:
Cibule sečka může být napadena různými chorobami a škůdci. Důležitá je prevence, která zahrnuje:
Nejčastější choroby cibule sečky:
