Štítek: odrůdy rebarbory

Rebarbora: Podrobný průvodce pěstováním a rozmnožováním pro bohatou úrodu

Úvod do světa rebarbory: Historie, charakteristika a význam

Rebarbora, vědecky známá jako *Rheum rhabarbarum*, je vytrvalá bylina z čeledi rdesnovitých (Polygonaceae). Ačkoli je často považována za ovoce kvůli svému kulinářskému využití v dezertech a kompotéch, z botanického hlediska se jedná o zeleninu. Její charakteristické dlouhé, masité řapíky s velkými, trojúhelníkovitými listy jsou snadno rozpoznatelné. Původ rebarbory sahá do chladných oblastí Asie, konkrétně do Tibetu a Sibiře, odkud se postupně rozšířila do Evropy a Severní Ameriky. První zmínky o jejím pěstování v Evropě pocházejí až z 18. století, kdy byla ceněna spíše pro své léčivé účinky než pro kulinářské využití. Postupem času se však stala oblíbenou součástí jarních a letních pokrmů, a to zejména díky své osvěžující kyselé chuti, která se skvěle doplňuje se sladkými ingrediencemi.

Rebarbora je nejen chutná, ale také relativně nenáročná na pěstování, což z ní činí oblíbenou rostlinu v mnoha zahradách. Její pěstování přináší řadu výhod. Kromě toho, že je zdrojem vitamínů a minerálů, jako je vitamín K, vápník a draslík, je také bohatá na vlákninu, která je důležitá pro zdravé trávení. Navíc, její výrazná chuť a všestrannost v kuchyni otevírají širokou škálu kulinářských možností, od tradičních koláčů a džemů až po moderní experimenty v slaných jídlech. Pěstování rebarbory také přispívá k biodiverzitě zahrady a může sloužit jako atraktivní dekorativní prvek díky svým velkým listům a robustnímu růstu.

Výběr správné odrůdy rebarbory pro vaši zahradu

Při výběru odrůdy rebarbory je důležité zvážit několik faktorů, které ovlivní její růst, výnos a chuť. Existuje mnoho různých kultivarů, které se liší barvou řapíků (od světle zelené po sytě červenou), délkou vegetační doby, odolností vůči chorobám a škůdcům, a především chutí. Některé odrůdy jsou sladší a méně kyselé, zatímco jiné mají intenzivnější kyselou chuť, která je typická pro rebarboru. Před nákupem sazenic nebo semen je proto vhodné se seznámit s charakteristikami jednotlivých odrůd a vybrat tu, která nejlépe vyhovuje vašim preferencím a podmínkám vaší zahrady.

Nejoblíbenější odrůdy rebarbory a jejich charakteristika

• ‚Victoria‘: Jedna z nejrozšířenějších a nejoblíbenějších odrůd. Vyznačuje se silným růstem a dlouhými, silnými řapíky s červenozelenou barvou. Je poměrně nenáročná na pěstování a poskytuje bohatou úrodu s vyváženou chutí.

• ‚Canada Red‘: Tato odrůda je známá svými sytě červenými řapíky, které si svou barvu udržují i po uvaření. Má mírně kyselou, ale velmi aromatickou chuť. Je také poměrně odolná vůči nízkým teplotám.
• ‚Valentine‘: Další odrůda s atraktivními červenými řapíky. Je raná, což znamená, že sklizeň je možná již brzy na jaře. Chuť je jemně kyselá a osvěžující.
• ‚Timperley Early‘: Velmi raná odrůda s dlouhými, zelenými řapíky. Je ceněna pro svou brzkou sklizeň a jemnou, méně kyselou chuť. Ideální pro ty, kteří si chtějí rebarboru vychutnat co nejdříve na jaře.
• ‚Glaskin’s Perpetual‘: Tato odrůda je unikátní tím, že při správném ošetřování může poskytovat sklizeň po celé léto. Její řapíky jsou zelené s narůžovělým nádechem a mají jemnou chuť.
• ‚The Sutton‘: Odrůda s velmi dlouhými, silnými a masitými řapíky zelené barvy. Je vysoce výnosná a má dobrou odolnost vůči chorobám.
• ‚Hawkes Champagne‘: Raná odrůda s růžovými řapíky a jemnou, sladší chutí. Je považována za jednu z nejchutnějších odrůd.

Při výběru odrůdy zvažte také klimatické podmínky vaší oblasti. Některé odrůdy jsou odolnější vůči mrazu než jiné, což může být důležité v chladnějších oblastech. Dále se zamyslete nad tím, jak často plánujete rebarboru sklízet a jakou chuť preferujete. Pokud máte omezený prostor, existují i kompaktnější odrůdy, které se hodí i do menších zahrad nebo květináčů.

Příprava půdy a stanoviště pro úspěšné pěstování rebarbory

Rebarbora prospívá nejlépe na slunném až polostinném stanovišti s dobře propustnou a humózní půdou. Ideální je místo, kde bude mít rostlina dostatek prostoru pro svůj růst, protože může dosáhnout značných rozměrů. Přímé slunce podporuje silný růst řapíků a intenzivnější zbarvení červených odrůd, zatímco v polostínu bude rebarbora také dobře růst, ale může mít mírně světlejší řapíky.

Požadavky na půdu a její přípravu

Půda pro rebarboru by měla být hluboká, bohatá na živiny a s pH v rozmezí 6,0 až 7,0. Před výsadbou je vhodné půdu důkladně prokypřit a zapravit do ní kompost nebo dobře uleželý hnůj. To zajistí dostatek organické hmoty a živin pro počáteční růst rostliny. Pokud je vaše půda těžká a jílovitá, doporučuje se přidat písek nebo štěrk pro zlepšení drenáže. Naopak, pokud je půda příliš písčitá, přidání kompostu pomůže zadržet vlhkost a živiny.

Příprava půdy by měla začít ideálně na podzim před jarní výsadbou. Odstraňte veškerý plevel a kameny a půdu zryjte do hloubky alespoň 30-40 cm. Poté zapravte organické hnojivo v množství asi 5-10 litrů na metr čtvereční. Na jaře před samotnou výsadbou půdu ještě jednou lehce prokypřete a urovnejte.

Výběr stanoviště a prostorové nároky rebarbory

Rebarbora potřebuje dostatek prostoru pro svůj růst. Dospělá rostlina může dosáhnout šířky i výšky kolem jednoho metru. Při výsadbě více rostlin je proto důležité dodržovat dostatečné rozestupy, ideálně 90-120 cm mezi jednotlivými rostlinami a alespoň 1,5 metru mezi řadami. To zajistí dobré proudění vzduchu, prevenci chorob a snadný přístup při sklizni a ošetřování.

Stanoviště by mělo být chráněné před silnými větry, které by mohly polámat křehké řapíky. Pokud máte na zahradě místo, kde se v zimě drží sníh, rebarbora to ocení, protože zimní chlad je důležitý pro její správný vývoj v následujícím roce. Vyhněte se také místům, kde se dlouhodobě drží voda, protože přemokření může vést k hnilobě kořenů.

Kdy a jak správně sázet rebarboru: Podrobný návod krok za krokem

Nejvhodnější doba pro sázení rebarbory je brzy na jaře (březen-duben) nebo na podzim (září-říjen), kdy je půda vlhká a teplota mírná. Jarní výsadba umožní rostlině dobře zakořenit a zesílit před letními měsíci, zatímco podzimní výsadba zajistí, že rostlina bude připravena k růstu hned na jaře následujícího roku.

Výsadba rebarbory ze sazenic

1. Příprava výsadbové jámy: Vykopejte jámu o rozměrech přibližně 40x40x40 cm. Hloubka jámy by měla být dostatečná, aby se kořenový bal sazenice pohodlně vešel a vrchní část balu byla v úrovni okolního terénu.
2. Zlepšení půdy: Na dno jámy nasypte vrstvu kompostu nebo dobře uleželého hnoje. To poskytne mladé rostlině potřebné živiny pro počáteční růst. Promíchejte organické hnojivo s trochou zeminy, aby nedošlo k přímému kontaktu kořenů s koncentrovaným hnojivem.
3. Umístění sazenice: Opatrně vyjměte sazenici z květináče a umístěte ji do připravené jámy. Dbejte na to, aby kořeny nebyly ohnuté nebo zamotané. Vrchní část kořenového balu by měla být v úrovni okolní půdy.
4. Zasypání jám a zálivka: Jámu zasypte vykopanou zeminou, kterou jste případně obohatili o kompost. Zeminu kolem sazenice lehce přitlačte, abyste odstranili vzduchové kapsy. Po výsadbě rostlinu důkladně zalijte.
5. Mulčování: Okolo vysazené rebarbory můžete rozprostřít vrstvu mulče (např. slámu, dřevní štěpku nebo listí), která pomůže udržet vlhkost v půdě, potlačí růst plevele a ochrání kořeny před extrémními teplotami.

Výsadba rebarbory z kořenových řízků (dělení trsů)

Tento způsob výsadby je vhodný, pokud již máte starší rostlinu rebarbory, kterou chcete rozmnožit. Dělení trsů se obvykle provádí brzy na jaře nebo na podzim.

1. Vyrytí staré rostliny: Opatrně vykopejte celou rostlinu rebarbory ze země. Snažte se přitom co nejméně poškodit kořeny.
2. Očištění kořenů: Odstraňte přebytečnou zeminu z kořenového balu, abyste lépe viděli jednotlivé části trsu.
3. Rozdělení trsu: Pomocí ostrého nože nebo rýče rozdělte kořenový bal na několik menších částí. Každá část by měla mít alespoň jeden silný pupen (očko).
4. Zasazení nových řízků: Připravte výsadbové jámy stejně jako při výsadbě sazenic. Umístěte kořenové řízky do jám tak, aby pupeny směřovaly nahoru a byly mírně pod povrchem půdy.
5. Zasypání a zálivka: Jámy zasypte zeminou, lehce přitlačte a důkladně zalijte.
6. Mulčování: Okolo nově vysazených řízků můžete opět použít mulč.

První rok po výsadbě: Důležitá péče pro zdravý růst

V prvním roce po výsadbě je důležité zajistit rebarboře optimální podmínky pro zakořenění a růst. Pravidelně zalévejte, zejména v suchém období, a udržujte půdu vlhkou, ale ne přemokřenou. Odstraňujte veškerý plevel, který by mohl konkurovat mladé rostlině o živiny a vodu. V prvním roce se nedoporučuje sklízet řapíky, aby rostlina mohla plně soustředit svou energii na tvorbu silného kořenového systému. Pokud se objeví květní stvoly, odstraňte je, protože kvetení rostlinu zbytečně vysiluje.

Zásady správného zavlažování a hnojení rebarbory

Pro zdravý růst a bohatou úrodu potřebuje rebarbora pravidelnou zálivku a dostatek živin. Správná péče v těchto oblastech je klíčová pro dlouhodobou vitalitu rostliny.

Jak správně zavlažovat rebarboru

Rebarbora preferuje rovnoměrně vlhkou půdu, zejména v období sucha a během intenzivního růstu na jaře a počátkem léta. Zalévejte důkladně, ale méně často, aby se voda dostala hluboko ke kořenům. Vyhněte se častému povrchovému zalévání, které podporuje růst kořenů blízko povrchu a činí rostlinu náchylnější k suchu. Množství vody závisí na klimatických podmínkách a typu půdy. V horkém a suchém počasí může být potřeba zalévat i několikrát týdně. Indikátorem potřeby zálivky je suchý povrch půdy a mírné vadnutí listů. V období dešťů obvykle dodatečná zálivka není nutná.

Je důležité zalévat přímo ke kořenům rostliny a vyhnout se kropení listů, které může podporovat rozvoj houbových chorob. Vhodné je zalévat brzy ráno nebo pozdě večer, aby se minimalizovalo odpařování vody.

Důležitost hnojení pro bohatou úrodu rebarbory

Rebarbora je poměrně náročná na živiny, proto je pravidelné hnojení důležité pro zajištění silného růstu a bohaté úrody. Nejlepší je hnojit organick