Odrudy Brambor Na Uskladneni
Nejlepší odrůdy brambor pro dlouhodobé uskladnění: Kompletní průvodce
Uskladnění brambor na zimní měsíce je tradiční a ekonomický způsob, jak zajistit stálý přísun této základní potraviny. Ne všechny odrůdy brambor jsou však pro dlouhodobé skladování vhodné. Výběr správné odrůdy je klíčový pro minimalizaci ztrát způsobených hnilobou, klíčením a ztrátou kvality. V tomto obsáhlém průvodci se zaměříme na nejlepší odrůdy brambor pro uskladnění, probereme jejich specifické vlastnosti, optimální podmínky pro pěstování a sklizeň, a poskytneme detailní návod, jak brambory správně skladovat, aby vydržely co nejdéle a zachovaly si svou chuť a nutriční hodnotu.
Proč je výběr správné odrůdy brambor pro uskladnění klíčový?
Různé odrůdy brambor se liší svou strukturou, obsahem škrobu, odolností vůči chorobám a škůdcům, a také svou schopností dlouhodobého skladování. Některé rané odrůdy jsou ideální pro okamžitou spotřebu, ale pro dlouhé skladování se příliš nehodí kvůli vyššímu obsahu vody a tenčí slupce, která je náchylnější k poškození a vysychání. Naopak, pozdní odrůdy, které mají delší vegetační dobu, obvykle obsahují více sušiny a mají silnější slupku, což jim zajišťuje lepší odolnost během skladování. Investice času do výběru vhodné odrůdy brambor pro uskladnění se vám tak mnohonásobně vrátí v podobě menších ztrát a delšího období, po které budete mít k dispozici kvalitní domácí brambory.
Charakteristika odrůd brambor vhodných pro dlouhodobé uskladnění
Odrůdy brambor určené pro uskladnění se vyznačují několika klíčovými vlastnostmi, které jim umožňují zůstat v dobré kondici i po několika měsících skladování. Mezi tyto vlastnosti patří:
- Vysoký obsah sušiny: Vyšší obsah škrobu a nižší obsah vody přispívá k lepší trvanlivosti a menší náchylnosti k hnilobě.
- Silná a zralá slupka: Silnější slupka chrání brambory před mechanickým poškozením, vysycháním a pronikáním choroboplodných zárodků. Zralost slupky je dosažena až na konci vegetačního období.
- Nižší náchylnost ke klíčení: Některé odrůdy mají přirozeně delší období dormance (klidu), během kterého neklíčí ani v teplejším prostředí.
- Dobrá odolnost vůči skladovým chorobám: Odrůdy by měly být odolné vůči běžným skladovým chorobám, jako je mokrá hniloba, suchá hniloba a stříbřitost slupky.
Přehled nejlepších odrůd brambor pro uskladnění
Na trhu existuje mnoho odrůd brambor, které jsou vhodné pro dlouhodobé uskladnění. Mezi nejoblíbenější a osvědčené patří:
Pozdní varný typ B/C:
Brambora ‚Agria‘
‚Agria‘ je velmi oblíbená pozdní odrůda s vysokým výnosem a vynikajícími skladovacími vlastnostmi. Její hlízy jsou velké, oválné až dlouze oválné, se žlutou dužninou a hladkou, žlutou slupkou. ‚Agria‘ má vysoký obsah sušiny, díky čemuž je vhodná nejen pro uskladnění, ale i pro přípravu hranolků a pečených brambor. Je poměrně odolná vůči mechanickému poškození a běžným chorobám brambor.
Brambora ‚Marabel‘
‚Marabel‘ je polopozdní až pozdní odrůda s velmi dobrou skladovatelností. Tvoří oválné až dlouze oválné hlízy se žlutou dužninou a hladkou, žlutou slupkou. Její chuť je jemná a považuje se za velmi chutnou odrůdu. ‚Marabel‘ je také ceněna pro svou odolnost vůči háďátku bramborovému a virovým chorobám.
Brambora ‚Krasava‘
‚Krasava‘ je česká pozdní odrůda s vysokou odolností vůči mechanickému poškození a velmi dobrou skladovatelností. Hlízy jsou oválné, s hladkou, žlutou slupkou a světle žlutou dužninou. ‚Krasava‘ je vhodná pro univerzální použití v kuchyni a vyznačuje se dobrou chutí.
Brambora ‚Jitka‘
‚Jitka‘ je další česká pozdní odrůda, která se vyznačuje výbornou skladovatelností a odolností vůči obecné strupovitosti. Hlízy jsou oválné až kulaté, se žlutou slupkou a světle žlutou dužninou. ‚Jitka‘ je vhodná pro přípravu různých pokrmů a je oblíbená pro svou spolehlivost.
Brambora ‚Karla‘
‚Karla‘ je pozdní odrůda s velmi dobrou skladovatelností a vysokým výnosem. Tvoří velké, oválné hlízy se žlutou slupkou a světle žlutou dužninou. ‚Karla‘ je vhodná pro přímou konzumaci i pro průmyslové zpracování.
Pozdní varný typ C:
Brambora ‚Bellarosa‘
Ačkoliv je ‚Bellarosa‘ spíše raná odrůda, její pozdní sklizeň může být vhodná pro kratší dobu uskladnění. Má velké, oválné hlízy s červenou slupkou a žlutou dužninou. Její chuť je výrazná a je oblíbená pro pečení a bramborové saláty. Je však třeba počítat s kratší dobou skladování v porovnání s typickými pozdními odrůdami.
Brambora ‚Laura‘
‚Laura‘ je polopozdní až pozdní odrůda s atraktivními červenými hlízami a žlutou dužninou. Má dobrou chuť a je vhodná pro různé kuchyňské úpravy. Její skladovatelnost je dobrá, ale doporučuje se pečlivá sklizeň a skladování.
Velmi pozdní varný typ B/C:
Brambora ‚Saphir‘
‚Saphir‘ je velmi pozdní odrůda s vynikající skladovatelností a odolností vůči mrazu v půdě. Tvoří oválné hlízy se žlutou slupkou a tmavě žlutou dužninou. Má vysoký obsah sušiny a je vhodná pro dlouhodobé uskladnění a přípravu hranolků.
Brambora ‚Soraya‘
‚Soraya‘ je pozdní odrůda s velmi dobrou skladovatelností a vysokým výnosem. Hlízy jsou oválné, se žlutou slupkou a světle žlutou dužninou. Je odolná vůči mechanickému poškození a některým chorobám.
Pěstování brambor pro uskladnění: Klíčové faktory
Úspěšné uskladnění brambor začíná již při jejich pěstování. Několik klíčových faktorů ovlivňuje kvalitu a trvanlivost sklizených hlíz:
Výběr stanoviště a příprava půdy
Brambory vyžadují slunné stanoviště s dobře propustnou, hlinitopísčitou půdou bohatou na živiny. Před výsadbou je vhodné půdu zrýt a zapravit kompost nebo jiné organické hnojivo. Je důležité dodržovat osevní postup a nepěstovat brambory na stejném místě dříve než po čtyřech letech, aby se předešlo šíření chorob a škůdců.
Výsadba brambor
Sadbové brambory by měly být zdravé, namořené proti houbovým chorobám a s vyvinutými klíčky. Termín výsadby závisí na klimatických podmínkách dané oblasti, obvykle se provádí v dubnu až květnu, když pominou jarní mrazíky a teplota půdy dosáhne alespoň 8 °C. Hloubka výsadby by měla být přibližně 8-10 cm a vzdálenost mezi řádky a rostlinami závisí na odrůdě.
Péče během vegetace
Během vegetace je důležité pravidelně okopávat a přihrnovat brambory, čímž se podporuje tvorba hlíz a chrání se před zelenáním. Dále je nutné zajistit dostatečnou zálivku, zejména v období sucha a kvetení. Preventivně je vhodné provádět postřiky proti plísni bramborové a dalším chorobám a škůdcům.
Hnojení brambor
Správné hnojení je nezbytné pro dosažení vysokého výnosu a kvalitních hlíz. V průběhu vegetace se obvykle používají hnojiva s vyváženým poměrem živin, s důrazem na draslík, který podporuje tvorbu škrobu a vyzrávání hlíz.
Ochrana proti chorobám a škůdcům
Brambory jsou náchylné k různým chorobám (např. plíseň bramborová, obecná strupovitost, virové choroby) a škůdcům (např. mandelinka bramborová, háďátka). Důležitá je prevence, spočívající ve výběru odolných odrůd, dodržování osevního postupu, správné agrotechnice a v případě potřeby i chemická ochrana.
Sklizeň brambor pro uskladnění: Načasování a postup
Načasování sklizně má zásadní vliv na skladovatelnost brambor. Pro dlouhodobé uskladnění je ideální sklízet brambory až po úplném dozrání natě, kdy slupka zpevní a hlízy obsahují maximální množství sušiny. Obvykle se sklizeň pozdních odrůd provádí v září až říjnu, za suchého a slunného počasí. Postup sklizně by měl být co nejšetrnější, aby se předešlo mechanickému poškození hlíz.
Optimální doba sklizně
Nejlepším indikátorem zralosti brambor je zasychání a odumírání natě. Přibližně 2-3 týdny po zasychnutí natě jsou hlízy plně vyzrálé a vhodné ke sklizni pro uskladnění. Sklizeň by se měla provádět za suchého počasí, kdy je půda mírně vlhká, což usnadňuje vyjímání hlíz a snižuje riziko jejich poškození.
Postup sklizně
Před sklizní je vhodné odstranit zavadlou nať. K vyjímání hlíz lze použít rýč nebo speciální bramborový vyorávač. Důležité je postupovat opatrně, aby se hlízy nepoškodily. Po vyjmutí z půdy je nechte krátce proschnout na poli, aby se odstranila přebytečná zemina. Poté je pečlivě prohlédněte a vyřaďte všechny poškozené, nahnilé nebo jinak defektní hlízy, které by mohly během skladování nakazit zdravé brambory.
Ošetření brambor po sklizni
Po sklizni je vhodné brambory na několik dní uložit na suché, větrané a tmavé místo s teplotou kolem 10-15 °C, aby se zahojily drobné ranky a zpevnila slupka. Tento proces se nazývá „zhojení“ nebo „vytvrzení“ a výrazně zlepšuje jejich skladovatelnost.
Podmínky pro dlouhodobé uskladnění brambor
Správné podmínky skladování jsou rozhodující pro to, aby brambory vydržely zdravé a chutné po celou zimu. Ideální skladovací prostředí by mělo splňovat následující kritéria:
Teplota
Optimální teplota pro dlouhodobé uskladnění brambor se pohybuje mezi 4-6 °C. Nižší teploty mohou způsobit oslazování brambor (přeměnu škrobu na cukry), což ovlivňuje jejich chuť a konzistenci. Vyšší teploty naopak podporují klíčení a hnilobu.
Vlhkost vzduchu
Relativní vlhkost vzduchu by se měla pohybovat mezi 85-95 %. Příliš nízká vlhkost způsobuje vysychání a svrašťování hlíz, zatímco příliš vysoká vlhkost podporuje rozvoj plísní a hniloby.
Tma
Brambory by měly být skladovány v naprosté tmě, aby se zabránilo jejich zelenání. Zelené části brambor obsahují solanin, který je toxický.
Větrání
Dobré větrání je důležité pro udržení optimální teploty a vlhkosti a pro odvod vydýchaného oxidu uhličitého, který může urychlovat kažení brambor. Sklad by měl být pravidelně větrán, zejména pokud se v něm skladuje větší množství brambor.
Praktické rady pro uskladnění brambor
Pro úspěšné uskladnění brambor je důležité dodržovat několik praktických rad:
- Použijte vhodné nádoby: Brambory skladujte v prodyšných nádobách, jako jsou dřevěné bedýnky, jutové pytle nebo papírové krabice s otvory pro ventilaci. Vyhněte se plastovým sáčkům a uzavřeným nádobám, ve kterých se může hromadit vlhkost.
- Skladujte pouze zdravé a nepoškozené brambory: Pečlivě prohlédněte všechny hlízy a vyř
Sadbove Brambory Prodej
Špičkové Sadbové Brambory pro Bohatou Úrodu: Kompletní Průvodce Nákupem a Pěstováním
Vítejte v našem komplexním průvodci světem sadbových brambor. Pokud toužíte po bohaté a zdravé úrodě vlastních brambor, jste na správném místě. Nabízíme vám nejen široký sortiment vysoce kvalitních sadbových brambor od prověřených pěstitelů, ale také detailní informace a odborné rady pro úspěšné pěstování. Ponořte se s námi do fascinujícího světa brambor a zjistěte, jak krok za krokem dosáhnout vynikajících výsledků na vaší zahradě či poli.
Proč Investovat do Kvalitních Sadbových Brambor?
Výběr správných sadbových brambor je klíčovým faktorem pro dosažení vysokého výnosu a zdravých hlíz. Na rozdíl od konzumních brambor, které mohou být napadeny chorobami nebo viry, jsou certifikované sadbové brambory pěstovány za přísných podmínek a procházejí důkladnými kontrolami. Tato investice se vám mnohonásobně vrátí v podobě bohaté sklizně a minimalizace rizik spojených s pěstováním.
Výhody Použití Certifikovaných Sadbových Brambor:
- Zdraví rostlin: Certifikovaná sadba je prosta běžných chorob a virů, což zajišťuje zdravý růst a vývoj rostlin.
- Vyšší výnosy: Zdravé rostliny mají větší potenciál pro tvorbu velkých a početných hlíz.
- Jednotnost porostu: Kvalitní sadba zajišťuje rovnoměrný růst a dozrávání brambor.
- Lepší skladovatelnost: Brambory z certifikované sadby mají často lepší vlastnosti pro dlouhodobé skladování.
- Ověřená odrůda: Máte jistotu, že kupujete skutečně tu odrůdu, kterou jste si vybrali, s jejími specifickými vlastnostmi.
Široká Nabídka Odrůd Sadbových Brambor pro Každého Pěstitele
V naší nabídce naleznete širokou škálu odrůd sadbových brambor, které se liší svými vlastnostmi, dobou zrání, chutí a vhodností pro různé způsoby využití. Ať už preferujete rané, polorané, polopozdní nebo pozdní brambory, u nás si jistě vyberete tu pravou odrůdu pro vaše potřeby.
Rané Odrůdy Brambor: Rychlá Sklizeň a Čerstvá Chuť
Rané odrůdy brambor se vyznačují krátkou vegetační dobou a umožňují sklizeň již brzy po výsadbě. Jsou ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat čerstvé brambory z vlastní zahrádky co nejdříve. Tyto odrůdy mají obvykle menší až středně velké hlízy s jemnou slupkou a výbornou chutí. Mezi oblíbené rané odrůdy patří například:
Příklady Raných Odrůd:
- Impala: Velmi raná odrůda s vysokým výnosem a dobrou chutí. Hlízy jsou oválné, žluté s mělkými očky.
- Colomba: Další velmi raná odrůda s atraktivními, hladkými hlízami a výbornou konzistencí.
- Rosara: Raná odrůda s červenou slupkou a žlutou dužninou, známá svou dobrou chutí a varným typem A-B.
- Adora: Velmi raná odrůda s vysokým výnosem a dobrou odolností vůči obecné strupovitosti.
- Anuschka: Raná, varný typ A, velmi chutná, s hladkou žlutou slupkou a dužninou.
Při pěstování raných brambor je důležité zajistit jim dostatek vláhy a živin v počátečních fázích růstu, aby se podpořil rychlý vývoj hlíz.
Polorané Odrůdy Brambor: Vyvážený Poměr Mezi Rychlostí a Výnosem
Polorané odrůdy brambor představují kompromis mezi rychlostí zrání a celkovým výnosem. Mají o něco delší vegetační dobu než rané odrůdy, ale obvykle poskytují větší hlízy a vyšší celkový výnos. Jsou vhodné pro pěstitele, kteří chtějí sklízet brambory v průběhu léta. Mezi oblíbené polorané odrůdy patří:
Příklady Poloraných Odrůd:
- Agria: Poloraná až polopozdní odrůda s vysokým výnosem velkých, oválných hlíz a výbornou chutí. Vhodná pro přípravu hranolků a pečení.
- Kennebec: Poloraná odrůda s velkými, oválnými hlízami a bílou dužninou. Univerzální použití v kuchyni.
- Soraya: Poloraná odrůda s vysokým výnosem a dobrou odolností vůči chorobám. Hlízy jsou oválné, žluté s mělkými očky.
- Marabel: Poloraná odrůda s velmi dobrou chutí a jemnou konzistencí. Vhodná pro vaření i saláty.
- Jelly: Poloraná odrůda s hladkou žlutou slupkou a dužninou, varný typ B, dobrá skladovatelnost.
Polorané brambory vyžadují pravidelnou zálivku a hnojení během vegetace, aby dosáhly svého plného potenciálu.
Polopozdní Odrůdy Brambor: Vysoký Výnos a Dobrá Skladovatelnost
Polopozdní odrůdy brambor mají delší vegetační dobu a jsou určeny pro sklizeň koncem léta nebo začátkem podzimu. Vyznačují se vysokým výnosem a často i dobrou skladovatelností, což je činí ideálními pro zásobení na zimu. Mezi oblíbené polopozdní odrůdy patří:
Příklady Polopozdních Odrůd:
- Bellarosa: Polopozdní odrůda s atraktivními červenými hlízami a vysokým výnosem. Dobrá odolnost vůči mechanickému poškození.
- Laura: Polopozdní odrůda s červenou slupkou a sytě žlutou dužninou, výborná chuť a varný typ B.
- Red Scarlett: Polopozdní odrůda s červenou slupkou, oválnými hlízami a dobrou skladovatelností.
- Desiree: Polopozdní odrůda s červenou slupkou a žlutou dužninou, vhodná pro vaření, pečení i hranolky.
- Agria: (Již zmíněna, může být klasifikována i jako polopozdní v závislosti na podmínkách pěstování).
Polopozdní brambory potřebují dostatek prostoru pro růst a vývoj hlíz, proto je důležité dodržovat doporučené spony výsadby.
Pozdní Odrůdy Brambor: Maximální Výnos a Dlouhodobé Skladování
Pozdní odrůdy brambor mají nejdelší vegetační dobu a dosahují maximálního výnosu. Jsou určeny pro dlouhodobé skladování a zimní spotřebu. Hlízy jsou obvykle velké a mají pevnou slupku. Mezi oblíbené pozdní odrůdy patří:
Příklady Pozdních Odrůd:
- Saphir: Pozdní odrůda s vysokým výnosem a dobrou odolností vůči chorobám. Hlízy jsou oválné, žluté s hladkou slupkou.
- Fontane: Pozdní odrůda s velmi vysokým výnosem velkých, oválných hlíz, vhodná pro průmyslové zpracování.
- Victoria: Pozdní odrůda s bílou slupkou a dužninou, dobrá skladovatelnost a univerzální použití.
- Markies: Pozdní odrůda s vysokým obsahem škrobu, vhodná pro přípravu hranolků a kaší.
- Hermes: Pozdní odrůda s dobrou odolností vůči plísni bramborové a vysokým výnosem.
Při pěstování pozdních brambor je klíčové zajistit jim dostatečnou ochranu proti plísni bramborové, která se může vyskytnout koncem léta.
Jak Vybrat Správné Sadbové Brambory pro Vaši Zahradu?
Při výběru sadbových brambor je třeba zvážit několik faktorů, aby jste si vybrali tu nejvhodnější odrůdu pro vaše podmínky a preference:
Kritéria pro Výběr Sadbových Brambor:
- Doba zrání: Zvažte, kdy chcete brambory sklízet. Pokud preferujete čerstvé brambory brzy v sezóně, zvolte rané odrůdy. Pro zásoby na zimu jsou vhodnější pozdní odrůdy.
- Varný typ: Brambory se dělí podle varného typu (A, B, C, D) v závislosti na obsahu škrobu a konzistenci po uvaření.
- Typ A (salátové): Pevné, nerozváří se, vhodné do salátů a jako příloha.
- Typ B (přílohové): Středně pevné, mírně moučnaté, univerzální použití.
- Typ C (moučnaté): Měkké, rozváří se, vhodné na kaše, bramborové těsto a hranolky.
- Typ D (velmi moučnaté): S vysokým obsahem škrobu, vhodné pro průmyslové zpracování.
Při nákupu sadbových brambor se vždy ujistěte, že se jedná o certifikovanou sadbu od renomovaného dodavatele. Certifikace zaručuje, že brambory jsou zdravé a prosta chorob.
Kdy a Jak Správně Vysazovat Sadbové Brambory?
Načasování a správný postup výsadby sadbových brambor jsou zásadní pro úspěšné pěstování. Dodržováním několika základních pravidel zajistíte optimální podmínky pro růst a vývoj rostlin.
Příprava Sadby Před Výsadbou:
Před samotnou výsadbou je vhodné sadbové brambory předklíčit. Předklíčení urychlí růst a vývoj rostlin a může vést k ranější sklizni. Postup předklíčení je následující:
- Asi 4-6 týdnů před plánovanou výsadbou vyjměte sadbové brambory z chladného skladu a umístěte je do světlé místnosti s teplotou kolem 10-15 °C.
- Brambory uložte do lísek nebo jiných mělkých nádob v jedné vrstvě tak, aby očka směřovala nahoru.
- Zajistěte dostatečné větrání a mírnou vlhkost.
- Během několika týdnů se na bramborách vytvoří krátké, silné a zelené klíčky. Dlouhé a tenké bílé klíčky nejsou žádoucí, obvykle vznikají při nedostatku světla.
Před výsadbou můžete větší hlízy sadbových brambor rozkrojit na menší části tak, aby každá část měla alespoň 2-3 silná očka. Řezné plochy nechte zaschnout, aby se zabránilo hnilobě.
Příprava Půdy pro Výsadbu Brambor:
Brambory preferují hlinitopísčité půdy bohaté na humus a živiny. Před výsadbou je důležité půdu řádně připravit:
- Půdu zryjte nebo zorajte do hloubky alespoň 20-30 cm.
- Odstraňte plevele a kameny.
- Zapracujte organické hnojivo, například kompost nebo dobře vyzrálý hnůj.
- V případě kyselé půdy můžete přidat vápno.
- Před výsadbou můžete půdu prokypřit hráběmi.
Pozdni Druh Merunky
Pozdní Odrůdy Meruněk: Váš Kompletní Průvodce pro Bohatou a Dlouhou Sklizeň
Meruňky jsou oblíbeným ovocem pro svou sladkou chuť a šťavnatou dužinu. Prodloužení sklizňového období může výrazně zvýšit radost z čerstvých plodů a zajistit jejich dostupnost po delší dobu. Pozdní odrůdy meruněk představují ideální řešení pro ty, kteří chtějí sklízet chutné plody i v pozdějším létě, kdy většina ostatních peckovin již dozrála. Tento obsáhlý průvodce vás provede světem pozdních meruněk, od jejich charakteristiky a výběru, přes detailní návody na pěstování a ochranu, až po inspiraci pro jejich využití v kuchyni a při zpracování.
Proč Pěstovat Pozdní Odrůdy Meruněk?
Pěstování pozdních odrůd meruněk přináší řadu výhod, které ocení jak zahrádkáři, tak i komerční pěstitelé:
- Prodloužení sklizňového období: Umožňují sklizeň čerstvých meruněk i v době, kdy jiné ovocné stromy již plody nemají.
- Rozmanitost chuti a textury: Pozdní odrůdy nabízejí širokou škálu chutí, od sladkých po mírně nakyslé, a různých textur dužiny.
- Vyšší tržní hodnota: Pozdě sklizené ovoce může mít na trhu vyšší cenu díky omezené konkurenci.
- Lepší využití prostoru: Kombinací raných, středně raných a pozdních odrůd lze optimalizovat využití zahrady a zajistit stálý přísun čerstvého ovoce.
- Možnost zpracování: Pozdní meruňky jsou stejně vhodné pro přímou konzumaci jako pro zavařování, sušení, výrobu džemů a kompotů.
Charakteristika Pozdních Odrůd Meruněk
Pozdní odrůdy meruněk se vyznačují především dobou zrání plodů, která obvykle spadá do druhé poloviny července, srpna, a někdy i začátku září. Kromě toho se mohou lišit i v dalších charakteristikách:
- Doba květu: Většina pozdních odrůd kvete ve stejnou dobu jako rané a středně rané odrůdy.
- Velikost a tvar plodů: Plody mohou být malé, střední i velké, s různými tvary – kulaté, oválné nebo srdčité.
- Barva slupky: Barva slupky se liší od světle žluté přes oranžovou až po tmavě oranžovou s červeným líčkem.
- Barva a konzistence dužiny: Dužina může být světle oranžová, oranžová nebo tmavě oranžová, s různou konzistencí – pevná, šťavnatá, vláknitá nebo jemná.
- Chuť: Chuť se pohybuje od sladké s nízkou kyselostí po sladkokyselou s výraznějším aroma.
- Odolnost vůči chorobám a škůdcům: Některé pozdní odrůdy jsou odolnější vůči běžným chorobám a škůdcům meruněk.
- Nároky na pěstování: Různé odrůdy mohou mít odlišné nároky na půdu, klima a řez.
Přehled Významných Pozdních Odrůd Meruněk
Na trhu existuje mnoho kvalitních pozdních odrůd meruněk. Zde je přehled některých z nich s jejich charakteristikami:
Bergeron
Původem z Francie, Bergeron je velmi oblíbená pozdní odrůda. Plody jsou středně velké, oválné, s oranžovou slupkou a výrazným červeným líčkem. Dužina je oranžová, pevná, šťavnatá a aromatická, s mírně nakyslou chutí. Zrání probíhá koncem července až začátkem srpna. Odrůda je poměrně odolná vůči mrazu a méně náchylná k moniliové hnilobě.
Harcot
Harcot pochází z Kanady a je známá svou vysokou plodností a kvalitními plody. Plody jsou středně velké až velké, kulaté, s hladkou, oranžovou slupkou a malým červeným líčkem. Dužina je oranžová, jemná, šťavnatá a sladká, s jemnou kyselinkou. Sklizeň probíhá v srpnu. Odrůda je mrazuvzdorná a relativně odolná vůči chorobám.
Kioto
Kioto je japonská pozdní odrůda s velkými, atraktivními plody. Mají oranžovou slupku s výrazným červeným zbarvením. Dužina je oranžová, pevná, šťavnatá a velmi sladká. Zraje koncem srpna až začátkem září. Je ceněna pro svou pozdní sklizeň a vynikající chuť.
Mirandela
Mirandela je portugalská pozdní odrůda s velkými, oválnými plody. Slupka je oranžová s červeným líčkem. Dužina je oranžová, pevná, šťavnatá a sladká, s bohatým aroma. Sklízí se v srpnu. Je vhodná pro přímou konzumaci i zpracování.
Orange Summer
Orange Summer je novější pozdní odrůda s velmi atraktivními, velkými, oranžovými plody. Dužina je pevná, šťavnatá a sladká. Zraje v polovině srpna. Je ceněna pro svůj vzhled a chuť.
Sylvercot
Sylvercot je francouzská pozdní odrůda s velkými, kulatými plody. Slupka je oranžová s červeným líčkem. Dužina je oranžová, pevná, šťavnatá a aromatická, s vyváženou sladkokyselou chutí. Sklizeň probíhá v srpnu.
Tardif de Tain
Tardif de Tain je starší francouzská pozdní odrůda. Plody jsou středně velké, oválné, s oranžovou slupkou a červeným líčkem. Dužina je oranžová, jemná, šťavnatá a sladká. Zraje koncem července až začátkem srpna. Je ceněna pro svou spolehlivost a dobrou chuť.
Velkopavlovická
Velkopavlovická je česká krajová pozdní odrůda. Plody jsou středně velké, kulaté až oválné, s oranžovou slupkou a často s červeným líčkem. Dužina je oranžová, šťavnatá, aromatická a sladce nakyslá. Zraje v srpnu. Je odolná vůči mrazu a vhodná do chladnějších oblastí.
Znojemská
Znojemská je další tradiční česká pozdní odrůda. Plody jsou menší až středně velké, kulaté, s oranžovou slupkou a občasným červeným líčkem. Dužina je oranžová, šťavnatá, aromatická a sladká. Sklízí se v srpnu. Je známá svou dobrou plodností a odolností.
Jak Vybrat Vhodnou Pozdní Odrůdu Meruněk?
Při výběru pozdní odrůdy meruněk je třeba zvážit několik faktorů:
- Klimatické podmínky: Zkontrolujte mrazuvzdornost odrůdy a její vhodnost pro vaši pěstitelskou oblast. Některé pozdní odrůdy mohou být citlivější na jarní mrazíky, které mohou poškodit květy.
- Typ půdy: Meruňky preferují propustné, hlinitopísčité půdy s neutrálním až mírně zásaditým pH. Zjistěte, zda vybraná odrůda toleruje vaši půdu.
- Doba zrání: Zvažte, kdy přesně chcete sklízet plody a vyberte odrůdu s odpovídající dobou zrání. Kombinací různých pozdních odrůd můžete prodloužit sklizeň.
- Velikost a chuť plodů: Vyberte odrůdu s plody, které vám nejvíce vyhovují velikostí, barvou, tvarem a především chutí.
- Odolnost vůči chorobám a škůdcům: Pokud máte v oblasti problémy s určitými chorobami nebo škůdci meruněk, vyberte si odolnější odrůdu.
- Nároky na péči: Některé odrůdy mohou vyžadovat intenzivnější péči, včetně pravidelného řezu a hnojení. Zvažte, kolik času a úsilí jste ochotni pěstování věnovat.
- Dostupnost sazenic: Ujistěte se, že je vybraná odrůda dostupná v kvalitních školkách.
Pěstování Pozdních Odrůd Meruněk: Krok za Krokem
Úspěšné pěstování pozdních odrůd meruněk vyžaduje dodržování několika základních zásad:
Výběr Stanoviště
Meruňky potřebují slunné a teplé stanoviště, chráněné před silnými větry. Ideální je jižně orientovaný svah. Vyhněte se mrazovým kotlinám, kde se drží studený vzduch, což může vést k poškození květů a snížení úrody.
Příprava Půdy
Půda by měla být propustná, hlinitopísčitá, s dobrou drenáží. Před výsadbou je vhodné půdu zrýt a zapravit kompost nebo dobře rozložený hnůj, což zlepší její strukturu a zajistí dostatek živin pro mladé stromky. Pokud je půda příliš kyselá, můžete ji vápnit.
Výsadba
Nejvhodnější doba pro výsadbu meruněk je na jaře nebo na podzim. Vykopejte dostatečně velkou jámu, aby se do ní pohodlně vešly kořeny stromku. Před výsadbou namočte kořeny do vody. Stromek umístěte do jámy tak, aby roub byl asi 5-10 cm nad povrchem země. Jámu zasypte zeminou a lehce přitlačte. Po výsadbě stromek důkladně zalijte.
Zálivka
Mladé stromky potřebují pravidelnou zálivku, zejména v období sucha. Starší stromy zalévejte méně často, ale důkladně, zejména v období kvetení a tvorby plodů. Vyhněte se přemokření půdy, které může vést k hnilobě kořenů.
Hnojení
Meruňky potřebují pravidelné hnojení pro správný růst a bohatou úrodu. Na jaře, před kvetením, můžete použít hnojiva s vyšším obsahem dusíku. V období tvorby plodů a po sklizni jsou vhodné hnojiva s vyšším obsahem draslíku a fosforu, která podporují zrání plodů a vyzrávání dřeva. Používejte speciální hnojiva pro ovocné stromy nebo organická hnojiva, jako je kompost nebo hnůj.
Řez
Řez je důležitou součástí péče o meruňky. Provádí se pro udržení tvaru koruny, prosvětlení, odstranění suchých a poškozených větví a pro podporu plodnosti. Existují různé typy řezu, včetně výchovného řezu u mladých stromků a udržovacího řezu u starších stromů. Nejvhodnější doba pro řez je na jaře, před rašením, nebo po sklizni.
Ochrana před Chorobami a Škůdci
Pozdní odrůdy meruněk mohou být náchylné k různým chorobám a škůdcům. Pravidelná kontrola stromů a včasný zásah jsou klíčové pro udržení jejich zdraví a zajištění dobré úrody.
Nejčastější Choroby Meruněk
- Moniliová hniloba (Monilia laxa): Houbové onemocnění, které napadá květy, větvičky a plody. Projevuje se vadnutím a usycháním květů a hnědnutím a hnilobou plodů. Prevencí je prosvětlování koruny, odstraňování napadených částí a preventivní postřiky fungicidy v období květu a zrání plodů.
- Kadeřavost listů (Taphrina deform