salátové okurky – Zahradní plastové

Roubovane Salatove Okurky

24 ledna, 2024 Lenka Zahradnictví

Roubované Salátové Okurky: Podrobný Průvodce pro Zvýšení Úrody a Odolnosti

Pěstování salátových okurek může být pro mnoho zahrádkářů radostným, ale občas i frustrujícím zážitkem. Dosáhnout bohaté a zdravé úrody vyžaduje pečlivou péči a často i boj s různými chorobami a škůdci, které mohou naše úsilí zmařit. V posledních letech se stále větší popularitě těší roubování zeleniny, a to zejména u náročných druhů, jako jsou právě salátové okurky. Tato starobylá technika, spočívající ve spojení dvou různých rostlin v jednu, přináší pěstitelům řadu významných výhod. V tomto obsáhlém průvodci se podrobně podíváme na všechny aspekty roubování salátových okurek, od výběru vhodných podnoží a roubů, přes detailní popis různých technik roubování, až po nezbytnou péči o naroubované rostliny, která zajistí jejich úspěšný růst a bohatou sklizeň. Pochopíme, proč se roubované okurky stávají stále oblíbenější volbou pro profesionální pěstitele i nadšené zahrádkáře, a jak i vy můžete s pomocí této metody dosáhnout vynikajících výsledků.

Proč Roubovat Salátové Okurky? Klíčové Výhody pro Vaši Zahradu

Roubování salátových okurek není jen módní trend, ale především účinná metoda, která přináší pěstitelům hmatatelné výhody. Pochopení těchto výhod je klíčové pro rozhodnutí, zda se do tohoto procesu pustit. Mezi nejdůležitější přínosy roubování patří:

Zvýšená Odolnost vůči Půdním Chorobám

Jedním z hlavních důvodů, proč se roubování okurek provádí, je výrazné zvýšení odolnosti vůči půdním chorobám. Mnoho běžných chorob, jako je například vadnutí okurek (Fusarium wilt), kořenová hniloba (Pythium spp., Rhizoctonia spp.) nebo Verticillium wilt, může způsobit značné škody na kořenovém systému rostlin a vést až k jejich uhynutí. Při roubování se na odolnou podnož, která je vůči těmto chorobám rezistentní, naroubujeme ušlechtilou odrůdu okurky, kterou chceme pěstovat. Díky silnému a zdravému kořenovému systému podnože je tak naroubovaná rostlina mnohem lépe chráněna před těmito nebezpečnými patogeny. Tato zvýšená odolnost je zvláště cenná na pozemcích, kde se tyto choroby v minulosti vyskytovaly a kde by pěstování neroubovaných okurek bylo riskantní.

Větší Odolnost vůči Abiotickým Stresům

Kromě chorob poskytuje roubování salátových okurek také vyšší odolnost vůči různým abiotickým stresům, tedy neživým faktorům prostředí, které mohou negativně ovlivnit růst a vývoj rostlin. Mezi tyto stresy patří například sucho, přemokření půdy, zasolení půdy nebo extrémní teploty. Silný kořenový systém podnože je často lépe adaptován na tyto nepříznivé podmínky a dokáže efektivněji hospodařit s vodou a živinami, čímž pomáhá naroubované rostlině lépe přežít období stresu. Tato vlastnost je zvláště důležitá v oblastech s proměnlivým klimatem nebo na půdách s horšími fyzikálními vlastnostmi.

Silnější Růst a Vyšší Výnosy

Roubované okurky často vykazují silnější a bujnější růst ve srovnání s neroubovanými rostlinami stejné odrůdy. To je dáno především vitálnějším kořenovým systémem podnože, který dokáže efektivněji přijímat vodu a živiny z půdy. Díky lepšímu zásobení živinami a vodou mají naroubované rostliny potenciál pro vyšší produkci květů a plodů, což se v konečném důsledku projeví na celkově vyšším výnosu. Pěstitelé, kteří se rozhodnou pro roubované salátové okurky, tak mohou očekávat bohatší sklizeň kvalitních plodů.

Prodloužená Doba Sklizně

Díky své větší vitalitě a odolnosti vůči stresům mohou roubované salátové okurky produkovat plody po delší dobu ve srovnání s neroubovanými rostlinami. Silný kořenový systém podnože dokáže lépe zásobovat rostlinu potřebnými zdroji i v náročnějších podmínkách, což umožňuje prodloužit období sklizně až do pozdního léta nebo časného podzimu. Tato delší doba plodnosti je pro pěstitele velmi výhodná, neboť zajišťuje stálý přísun čerstvých okurek po delší část sezóny.

Lepší Kvalita Plodů

Zdravější a silnější rostliny, které jsou výsledkem roubování salátových okurek, často produkují plody vyšší kvality. Tyto plody mohou být rovnoměrnější ve velikosti a tvaru, mít lepší chuť a delší trvanlivost po sklizni. Lepší zásobení živinami a optimální růstové podmínky, které roubování zajišťuje, se pozitivně odrážejí na celkové kvalitě produkovaných okurek.

Vhodné pro Opakované Pěstování na Stejném Stanovišti

V zahradách, kde se v minulosti vyskytly půdní choroby okurek, může být pěstování neroubovaných rostlin problematické. Roubované salátové okurky s odolnou podnoží však umožňují úspěšné pěstování i na takto „rizikových“ pozemcích. Díky rezistenci podnože vůči patogenům se snižuje riziko napadení a ztráty úrody, což činí roubování ideálním řešením pro pěstitele, kteří nemají možnost střídat pěstební plochy.

Výběr Podnože pro Roubování Salátových Okurek: Základ Úspěchu

Úspěch roubování salátových okurek z velké části závisí na správném výběru podnože. Podnož by měla být především odolná vůči běžným půdním chorobám a měla by podporovat silný růst naroubované odrůdy. Na trhu je k dispozici několik typů podnoží, které se liší svými vlastnostmi a vhodností pro různé pěstební podmínky. Mezi nejčastěji používané podnože pro okurky patří:

Tykev fíkolistá (Cucurbita ficifolia)

Tykev fíkolistá je velmi oblíbenou podnoží pro roubování okurek díky své vynikající odolnosti vůči široké škále půdních chorob, včetně vadnutí okurek (Fusarium wilt), kořenové hniloby (Pythium spp., Rhizoctonia spp.) a některých háďátek. Rostliny naroubované na tykev fíkolistou se vyznačují velmi silným růstem a mohutným kořenovým systémem, což jim umožňuje lépe snášet sucho a méně úrodné půdy. Tato podnož také často vede k vyšším výnosům a prodloužení doby sklizně. Nicméně je třeba počítat s tím, že roubování na tykev fíkolistou může mírně ovlivnit chuť plodů, které mohou být méně sladké. Tento vliv je však obvykle minimální a pro většinu pěstitelů nepředstavuje významný problém.

Hybridní podnože

Na trhu je k dispozici stále více hybridních podnoží, které vznikají křížením různých druhů tykví nebo jejich odrůd. Tyto hybridní podnože často kombinují výhodné vlastnosti svých rodičovských linií, jako je například vysoká odolnost vůči specifickým chorobám, silný růst a dobrá kompatibilita s různými odrůdami okurek. Při výběru hybridní podnože je důležité pečlivě prostudovat popis daného produktu a zjistit, vůči kterým chorobám je daná podnož odolná a jaký vliv má na růst a výnos naroubované odrůdy. Některé hybridní podnože jsou například speciálně šlechtěny pro pěstování v chladnějších podmínkách nebo pro dosažení velmi rané sklizně.

Podnože z melounu (Citrullus lanatus)

Některé odrůdy melounů se také používají jako podnože pro roubování okurek, zejména v oblastech s výskytem specifických půdních chorob, vůči kterým jsou tyto melounové podnože odolné. Rostliny naroubované na melounovou podnož obvykle vykazují dobrý růst a výnos. Je však důležité vybrat kompatibilní odrůdu okurky, aby se roub úspěšně spojil a rostlina dobře prosperovala.

Vlastní kořeny odolných odrůd tykví

V některých případech se jako podnož mohou použít i vlastní kořeny odolných odrůd tykví (např. některé odrůdy tykve obecné – Cucurbita pepo). Tyto podnože mohou poskytnout dobrou odolnost vůči některým chorobám a zajistit silný růst. Při výběru této možnosti je však třeba pečlivě zvážit odolnost dané odrůdy vůči specifickým problémům, které se vyskytují ve vaší zahradě.

Důležitá kritéria pro výběr podnože

Při výběru vhodné podnože pro roubování salátových okurek je třeba zvážit několik klíčových faktorů:

Odolnost vůči specifickým půdním chorobám, které se vyskytují ve vaší oblasti nebo na vašem pozemku.
Kompatibilita s vybranou odrůdou okurky (roubem). Ne všechny podnože jsou kompatibilní se všemi odrůdami.
Vliv podnože na růst, výnos a kvalitu plodů naroubované odrůdy.
Adaptabilita podnože k vašim pěstebním podmínkám (typ půdy, klima).
Dostupnost podnoží na trhu.

Doporučuje se konzultovat s odborníky nebo zkušenými pěstiteli, kteří mají s roubováním okurek zkušenosti, a vybrat podnož, která nejlépe vyhovuje vašim specifickým potřebám a podmínkám.

Výběr Roubu: Ušlechtilá Odrůda pro Vaši Požadovanou Úrodu

Roubem je horní část naroubované rostliny, která nese požadované vlastnosti, jako je typ plodů, chuť, barva, ranost a odolnost vůči nadzemním chorobám a škůdcům. Při výběru roubu pro roubování salátových okurek je důležité zohlednit vaše preference ohledně typu okurek, které chcete pěstovat, a také odolnost dané odrůdy vůči problémům, které se ve vaší oblasti běžně vyskytují.

Typy salátových okurek vhodné pro roubování

Pro roubování jsou vhodné různé typy salátových okurek, včetně:

Hadovky (dlouhé salátové okurky): Oblíbené pro svou jemnou chuť a tenkou slupku.

Nakládačky (krátké salátové okurky): Ideální pro konzervování, ale i pro přímou konzumaci v mladém stádiu.
Polní salátové okurky: Robustnější odrůdy vhodné pro pěstování venku.
Skleníkové salátové okurky: Odrůdy šlechtěné pro pěstování ve sklenících a fóliovnících.
Mini okurky: Malé plody s intenzivní chutí.

Při výběru konkrétní odrůdy je třeba zvážit její specifické vlastnosti, jako je ranost, výnosnost, odolnost vůči běžným chorobám (např. plíseň okurková) a škůdcům, a také její nároky na pěstování.

Důležitá kritéria pro výběr roubu

Při výběru vhodné odrůdy okurky (roubu) pro roubování je třeba zvážit

Jak Pestovat Salatove Okurky

10 března, 2020 Lenka Zahradnictví

Jak Pěstovat Salátové Okurky: Podrobný Průvodce pro Bohatou Úrodu

Salátové okurky (Cucumis sativus) jsou oblíbenou zeleninou v mnoha zahradách díky své osvěžující chuti a všestrannému využití v kuchyni. Pěstování vlastních okurek může být velmi uspokojivé a umožní vám vychutnat si čerstvou, křupavou zeleninu bez zbytečných chemikálií. Tento obsáhlý průvodce vás krok za krokem provede celým procesem pěstování salátových okurek, od výběru vhodné odrůdy až po sklizeň bohaté úrody.

1. Výběr Vhodné Odrůdy Salátových Okurek

Prvním a zásadním krokem k úspěšnému pěstování okurek je výběr správné odrůdy. Existuje mnoho různých odrůd salátových okurek, které se liší svými vlastnostmi, odolností vůči chorobám a škůdcům, dobou zrání a způsobem pěstování. Při výběru zvažte následující faktory:

1.1. Typ Růstu: Skleníkové vs. Polní Okurky

Rozlišujeme především dva základní typy růstu salátových okurek:

1.1.1. Skleníkové Okurky (Hadovky)

Skleníkové okurky, často nazývané také hadovky, jsou ideální pro pěstování ve sklenících, fóliovnících nebo jiných chráněných prostorách. Vyznačují se dlouhými, hladkými plody bez hořkosti a obvykle vyžadují oporu pro svůj růst. Tyto odrůdy jsou často partenokarpické, což znamená, že k vývoji plodů nepotřebují opylení, což je výhodné v uzavřeném prostředí skleníku, kde je přístup hmyzu omezený. Mezi oblíbené skleníkové odrůdy patří například ‚Minas‘, ‚Saladin‘, ‚Regina‘ a ‚Sandra‘. Tyto odrůdy jsou obvykle velmi plodné a produkují dlouhé, štíhlé okurky s jemnou slupkou.

1.1.2. Polní Okurky (Nakládačky a Salátovky)

Polní okurky jsou přizpůsobeny pro pěstování na venkovních záhonech. Dělí se dále na nakládačky s menšími, hrubšími plody vhodnými pro konzervaci a salátovky s většími, hladšími plody určenými k přímé konzumaci. Polní okurky obvykle vyžadují opylení hmyzem k vytvoření plodů, proto je důležité zajistit přítomnost opylovačů ve vaší zahradě. Některé moderní odrůdy polních okurek jsou však také partenokarpické. Mezi oblíbené polní salátové odrůdy patří například ‚Marketer‘, ‚Paska‘, ‚Charlotte‘ a ‚Ventura‘. Tyto odrůdy jsou často odolnější vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám a některým chorobám.

1.2. Odolnost vůči Chorobám a Škůdcům

Při výběru odrůdy je také důležité zvážit její odolnost vůči běžným chorobám a škůdcům, které mohou okurky napadat. Některé odrůdy jsou šlechtěny tak, aby byly odolnější vůči plísni okurkové, padlí, bakteriální vadnutí a dalším problémům. Pokud máte v minulosti problémy s určitými chorobami nebo škůdci, vybírejte odrůdy s prokázanou odolností. Informace o odolnosti odrůdy obvykle najdete na obalu semen nebo v popisu produktu.

1.3. Doba Zrání

Doba zrání se liší mezi jednotlivými odrůdami. Některé odrůdy jsou rané a poskytují úrodu již za 50-60 dní od výsevu, zatímco jiné zrají déle, až 70-80 dní. Pokud chcete sklízet okurky po delší dobu, můžete vysít několik odrůd s různou dobou zrání nebo provádět postupný výsev v intervalech několika týdnů.

1.4. Chuť a Využití

Různé odrůdy se mohou lišit i svou chutí a texturou. Některé mají jemnější chuť, jiné jsou výraznější. Zvažte, jakým způsobem budete okurky nejčastěji konzumovat (čerstvé v salátech, nakládané, atd.) a podle toho vyberte vhodnou odrůdu.

2. Příprava Půdy pro Pěstování Okurek

Salátové okurky vyžadují výživnou, propustnou a humózní půdu s dostatkem organické hmoty. Ideální pH půdy se pohybuje mezi 6,0 a 7,0. Důkladná příprava půdy je klíčová pro zdravý růst rostlin a bohatou úrodu.

2.1. Výběr Stanoviště

Okurky preferují slunné a teplé stanoviště, chráněné před silným větrem. Sluneční světlo je nezbytné pro fotosyntézu a správný vývoj plodů. Vyberte místo, kde bude mít rostlina alespoň 6-8 hodin přímého slunce denně.

2.2. Zlepšení Kvality Půdy

Pokud vaše půda není ideální, je třeba ji před výsadbou okurek zlepšit. Těžkou jílovitou půdu zlehčete přidáním kompostu, písku nebo rašeliny, které zlepší její propustnost a provzdušnění. Písčitou půdu obohaťte o kompost nebo hnůj, které zadrží vláhu a živiny. Zapracování dobře vyzrálého kompostu nebo hnoje do půdy na podzim nebo na jaře před výsadbou dodá rostlinám potřebné živiny a zlepší strukturu půdy.

2.3. Hnojení Půdy

Před výsadbou můžete do půdy zapravit základní hnojivo s pomalým uvolňováním živin nebo organické hnojivo, jako je granulovaný hnůj nebo rohovina. To zajistí rostlinám dostatek živin v počáteční fázi růstu. Vyhněte se čerstvému hnoji, který by mohl spálit kořeny mladých rostlin.

2.4. Příprava Záhonů

Pro okurky je vhodné připravit vyvýšené záhony nebo hrůbky, které zajistí lepší odvodnění půdy a prohřívání. Záhony by měly být široké asi 80-100 cm a mezi nimi by měly být dostatečně široké uličky pro pohodlnou péči a sklizeň. Půdu na záhonech prokypřete a zbavte plevelů a kamenů.

3. Výsev a Předpěstování Sazenic Okurek

Salátové okurky se mohou pěstovat přímým výsevem do půdy nebo předpěstováním sazenic. Předpěstování sazenic má tu výhodu, že urychlí sklizeň a poskytne rostlinám náskok před nepříznivými podmínkami a škůdci.

3.1. Předpěstování Sazenic

Předpěstování sazenic se provádí asi 3-4 týdny před plánovanou výsadbou na venkovní stanoviště. Semena vysévejte do malých květináčů nebo sadbovačů naplněných kvalitním výsevním substrátem. Semena ukládejte do hloubky asi 1-2 cm a udržujte substrát vlhký. Květináče umístěte na světlé a teplé místo s teplotou kolem 20-25 °C. Po vzejití semen zajistěte sazenicím dostatek světla, aby se nevytahovaly. Pravidelně zalévejte, ale nepřemokřujte. Před výsadbou na venkovní stanoviště sazenice postupně otužujte, aby si zvykly na venkovní podmínky.

3.2. Přímý Výsev do Půdy

Přímý výsev semen se provádí až po odeznění jarních mrazíků, kdy je půda prohřátá na alespoň 12 °C, obvykle v polovině května. Semena vysévejte do připravených záhonů do hloubky asi 2-3 cm, po 2-3 semenech do hnízda. Vzdálenost mezi hnízdy by měla být asi 50-80 cm a mezi řádky 80-100 cm, v závislosti na odrůdě a způsobu pěstování. Po vzejití ponechte v každém hnízdě nejsilnější rostlinu a ostatní vylomte. Půdu udržujte vlhkou až do vzejití semen.

4. Výsadba Sazenic na Venkovní Stanoviště

Předpěstované sazenice vysazujte na venkovní stanoviště až po odeznění jarních mrazíků, obvykle v druhé polovině května. Sazenice by měly mít vyvinuté 2-3 pravé listy a silný kořenový bal.

4.1. Příprava Před Výsadbou

Den před výsadbou sazenice důkladně zalijte. Na připravených záhonech si vyznačte místa pro výsadbu v doporučených rozestupech. Vykopejte jamky o něco větší, než je kořenový bal sazenice.

4.2. Samotná Výsadba

Sazenice opatrně vyjměte z květináčů, abyste nepoškodili kořeny. Umístěte je do připravených jamek tak, aby vrchní část kořenového balu byla v úrovni okolní půdy. Jamky zasypte zeminou a lehce přitlačte. Po výsadbě sazenice důkladně zalijte.

4.3. Mulčování

Okolí vysazených okurek můžete zamulčovat organickým materiálem, jako je sláma, kůra nebo posekaná tráva. Mulčování pomáhá udržovat vlhkost v půdě, potlačuje růst plevelů a udržuje stabilnější teplotu půdy.

5. Péče o Rostoucí Okurky

Během růstu vyžadují salátové okurky pravidelnou péči, která zahrnuje zálivku, hnojení, vyštipování a ochranu před chorobami a škůdci.

5.1. Zálivka

Okurky mají vysoké nároky na vodu, zejména v období kvetení a tvorby plodů. Zalévejte pravidelně a důkladně, ideálně ke kořenům rostlin, abyste zamezili zvlhčování listů, které může vést k rozvoji houbových chorob. V horkých letních měsících může být nutná zálivka i každý den. Dbejte na to, aby půda byla stále mírně vlhká, ale ne přemokřená.

5.2. Hnojení během Vegetace

Během vegetace okurky pravidelně přihnojujte. Můžete použít tekutá hnojiva pro plodovou zeleninu podle návodu výrobce, nebo organická hnojiva, jako je kvašený slepičí trus nebo výluh z kompostu. Hnojení podpoří kvetení, tvorbu plodů a celkový růst rostlin. Přihnojujte přibližně jednou za 2-3 týdny.

5.3. Vyštipování a Vedení Rostlin

U některých odrůd okurek je vhodné provádět vyštipování bočních výhonů, aby se podpořil růst hlavního stonku a tvorba plodů. U skleníkových okurek je běžné vedení rostlin po opoře (tyče, provázky, sítě), což usnadňuje sklizeň, zlepšuje cirkulaci vzduchu a snižuje riziko chorob. Polní okurky se mohou pěstovat volně na zemi nebo také s oporou, což pomáhá udržet plody čisté a usnadňuje sklizeň.

5.3.1. Vyštipování Skleníkových Okurek

U skleníkových okurek se obvykle odstraňují boční výhony vyrůstající z paždí listů až do výšky asi 50-70 cm. Nad touto výškou se boční výhony zkracují za prvním nebo druhým listem a plodem. Vrchol hlavního stonku se zaštipuje, když dosáhne horní části opory.

5.3.2. Vyštipování Polních Okurek

U polních okurek se vyštipování obvykle neprovádí tak intenzivně jako u skleníkových. Můžete však odstranit spodní listy a boční výhony, které se dotýkají země, aby se zlepšila cirkulace vzduchu a snížilo riziko houbových chorob.

5.4. Ochrana před Chorobami a Škůdci

Salátové okurky mohou být napadány různými chorobami a škůdci. Pravidelná kontrola rostlin a včasný zásah jsou klíčové pro udržení zdravé úrody.

5.4.1. Nejčastější Choroby Okurek

Domaci Okurky Prodej

14 června, 2018 Lenka Zahradnictví

Proč Si Vybrat Naše Domácí Okurky?

Naše domácí okurky se pyšní nejen vynikající chutí, ale i mnoha dalšími benefity, které je odlišují od průmyslově pěstovaných okurek. Důraz klademe na tradiční metody pěstování, které zaručují přirozený růst a bohatou chuť. Nepoužíváme nadměrné množství chemických hnojiv ani pesticidů, díky čemuž jsou naše okurky zdravější a bezpečnější pro vaši rodinu.

Čerstvost zaručena: Naše okurky sklízíme denně, abychom vám mohli nabídnout tu nejvyšší možnou čerstvost.
Bohatá chuť: Díky přirozenému způsobu pěstování mají naše domácí okurky plnou a nezaměnitelnou chuť, která připomíná léto na venkově.
Lokální produkce: Podporou naší farmy podporujete místní zemědělství a šetrný přístup k přírodě.
Bez zbytečné chemie: Naše okurky pěstujeme s minimálním použitím chemických látek, s ohledem na vaše zdraví a životní prostředí.
Široká škála odrůd: Nabízíme různé druhy okurek, od křupavých salátových až po ideální nakládačky.

Naše Nabídka Domácích Okurek k Prodeji

S hrdostí vám představujeme naši širokou nabídku domácích okurek k prodeji. Věříme, že si u nás vybere každý, ať už hledáte osvěžující salátové okurky, křupavé nakládačky nebo aromatické okurky na kvašení.

Salátové Okurky: Osvěžení pro Každý Den

Naše salátové okurky jsou pěstovány s důrazem na jejich jemnou slupku a šťavnatou dužinu. Jsou ideální pro přípravu svěžích salátů, studených polévek nebo jen tak k zakousnutí během horkých letních dnů. Jejich delikátní chuť a křehkost z nich dělají oblíbenou volbu pro zdravé stravování.

Odrůda ‚Regina‘: Známá pro svou hladkou slupku a vynikající chuť bez hořkosti.
Odrůda ‚Sandra‘: Charakteristická svou dlouhou a štíhlou formou, s minimem semen.
Odrůda ‚Charlotte‘: Raná odrůda s vysokým výnosem a odolností vůči chorobám.

Nakládačky: Křupavá Pochoutka pro Každou Příležitost

Naše nakládačky jsou pečlivě vybírány v optimální velikosti pro zavařování. Díky tradičním recepturám a kvalitním surovinám si naše nakládané okurky zachovávají svou křupavost a bohatou chuť. Jsou skvělým doplňkem k masitým pokrmům, sýrům nebo jen tak jako chutná svačinka.

Odrůda ‚Cornichon‘: Drobné a křupavé okurky ideální pro nakládání v celku.

Odrůda ‚Favorit‘: Středně raná odrůda s vysokým podílem samičích květů, zaručující bohatou úrodu.

Odrůda ‚Ornello‘: Hybridní odrůda s vysokou odolností vůči plísním a vynikající chutí nakládaných okurek.

Okurky na Kvašení: Pro Tradiční Chuť a Zdraví

Naše okurky na kvašení jsou speciálně vybírány pro tento tradiční způsob konzervace. Kvašené okurky jsou nejen chutné, ale také bohaté na probiotika, která jsou prospěšná pro vaše střevní zdraví. Připravte si doma lahodné kvašáky s našimi kvalitními okurkami.

Odrůda ‚Polan‘: Polská odrůda s velkými plody a pevnou dužinou, ideální pro kvašení.
Odrůda ‚Dalibor‘: Česká odrůda s dobrou odolností vůči hořkosti a vynikající chutí kvašených okurek.
Směs odrůd: Nabízíme i speciální směsi odrůd, které se vzájemně doplňují pro dosažení nejlepší chuti kvašených okurek.

Jak Pěstujeme Naše Domácí Okurky?

Pěstování kvalitních domácích okurek je pro nás prioritou. Věnujeme velkou pozornost každému kroku, od výběru kvalitních semen až po šetrnou sklizeň. Naše metody pěstování jsou založeny na dlouholetých zkušenostech a respektu k přírodě.

Výběr Kvalitních Semen a Sadby

Začínáme výběrem osvědčených odrůd okurek od renomovaných dodavatelů. Pro předpěstování sadby používáme kvalitní substráty a zajišťujeme optimální podmínky pro růst mladých rostlinek. Silná a zdravá sadba je základem pro bohatou úrodu.

Příprava Půdy a Výsadba

Půdu pro naše okurky pečlivě připravujeme. Zajišťujeme dostatečné prokypření a obohacení o organickou hmotu. Výsadbu provádíme v optimálním termínu, kdy pominou rizika jarních mrazíků. Dodržujeme správné spony, aby měly rostliny dostatek prostoru pro růst a vývoj.

Šetrná Péče Během Růstu

Během vegetace věnujeme našim okurkám pravidelnou péči. Zajišťujeme dostatečnou zálivku, zejména v období sucha a kvetení. Provádíme vyštipování bočních výhonů a vyvazování rostlin, abychom podpořili tvorbu plodů a zajistili dobrou cirkulaci vzduchu. Důležitá je také pravidelná kontrola výskytu škůdců a chorob, proti kterým zasahujeme s ohledem na ekologické principy.

Sklizeň v Optimální Zralosti

Sklizeň našich domácích okurek probíhá ručně a v optimální fázi zralosti. Jen tak můžeme zaručit, že se k vám dostanou ty nejchutnější a nejkvalitnější plody. Sklizené okurky pečlivě třídíme a balíme, abychom zajistili jejich čerstvost během přepravy.

Recepty a Tipy pro Využití Domácích Okurek

Naše domácí okurky jsou nejen chutné, ale také velmi univerzální v kuchyni. Inspirujte se našimi recepty a tipy, jak je nejlépe využít.

Osvěžující Okurkový Salát s Koprem a Jogurtem

Tento jednoduchý a osvěžující salát je ideální pro horké letní dny. Kombinace křupavých okurek, čerstvého kopru a chladivého jogurtu je neodolatelná.

Ingredience: 2 středně velké salátové okurky, 1 kelímek bílého jogurtu, svazek čerstvého kopru, 2 stroužky česneku (volitelně), sůl, pepř.
Postup: Okurky oloupejte (pokud je slupka hořká) a nakrájejte na tenká kolečka nebo půlkolečka. Kopr nasekejte nadrobno. Česnek prolisujte (pokud používáte). V míse smíchejte jogurt, kopr a česnek. Přidejte nakrájené okurky, osolte a opepřete podle chuti. Důkladně promíchejte a nechte alespoň 15 minut vychladit v lednici.

Křupavé Nakládané Okurky podle Tradiční Receptury

Připravte si doma lahodné nakládané okurky podle našeho osvědčeného receptu. Jsou skvělým doplňkem k mnoha jídlům a vydrží vám po celou zimu.

Ingredience: Menší nakládačky (cca 1 kg), 1 litr vody, 300 ml octa (8%), 80 g cukru krystal, 30 g soli, snítky kopru, bobkový list, nové koření, hořčičné semínko, cibule, mrkev (volitelně).

Postup: Okurky důkladně omyjte. V hrnci smíchejte vodu, ocet, cukr a sůl a přiveďte k varu. Vařte, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Na dno čistých sklenic dejte snítky kopru, bobkový list, nové koření, hořčičné semínko, kolečka cibule a mrkve (pokud používáte). Naplňte sklenice okurkami. Zalijte horkým nálevem tak, aby byly okurky ponořené. Sklenice pevně uzavřete víčky a sterilujte po dobu cca 15-20 minut při teplotě 85°C. Nechte vychladnout dnem vzhůru.