Tyto brambory – Zahradní plastové

Prodej Brambor Vysocina

8 června, 2023 Lenka Zahradnictví

Prodej Brambor Vysočina: Průvodce Kde Nakoupit Ty Nejlepší Brambory v Regionu

Vysočina, malebný region České republiky s bohatou zemědělskou tradicí, je známá svou úrodnou půdou, která je ideální pro pěstování kvalitních brambor. Pokud hledáte ty nejlepší brambory přímo od místních producentů, jste na správném místě. Tento obsáhlý průvodce vám poskytne veškeré informace potřebné k nalezení a nákupu vynikajících brambor na Vysočině. Prozkoumáme různé možnosti prodeje, od farmářských trhů a prodeje ze dvora až po místní obchody a zemědělská družstva. Zaměříme se na důležitost podpory místních pěstitelů a na výhody nákupu čerstvých, regionálních produktů.

Proč Dávat Přednost Bramborám z Vysočiny?

Brambory pěstované na Vysočině se vyznačují svou výjimečnou chutí a kvalitou. Klima a půdní podmínky tohoto regionu jsou pro pěstování brambor obzvláště příznivé. Chladnější noci a dostatek srážek během vegetačního období přispívají k pomalejšímu růstu, což vede k vyššímu obsahu sušiny a intenzivnější chuti brambor. Místní pěstitelé často dodržují tradiční metody pěstování a dbají na šetrné zacházení s půdou, což se pozitivně odráží na kvalitě jejich produktů. Nákupem brambor z Vysočiny nejenže získáte vynikající surovinu pro vaši kuchyni, ale také podpoříte místní ekonomiku a udržitelný rozvoj regionu.

Výhody Nákupu Místních Brambor

Čerstvost a Chuť: Brambory zakoupené přímo od farmáře nebo na farmářském trhu jsou obvykle mnohem čerstvější než ty, které prošly dlouhým distribučním řetězcem. To se projevuje na jejich chuti a nutriční hodnotě.
Podpora Místní Ekonomiky: Nákupem místních produktů přispíváte k rozvoji regionálního zemědělství a pomáháte udržet pracovní místa v komunitě.
Sezónnost a Odrůdová Rozmanitost: Místní pěstitelé často nabízejí širší škálu odrůd brambor, které jsou dostupné v závislosti na ročním období. Můžete tak vyzkoušet různé typy brambor s odlišnými vlastnostmi a využitím v kuchyni.
Transparentnost Původu: Při nákupu přímo od farmáře máte možnost dozvědět se více o způsobu pěstování a původu brambor. Můžete si být jisti, že kupujete produkt, který byl vypěstován s péčí a ohledem na životní prostředí.
Nižší Dopravní Zátěž: Nákupem místních produktů snižujete emise spojené s dálkovou dopravou potravin, což přispívá k ochraně životního prostředí.

Kde Nakoupit Brambory na Vysočině: Přehled Možností

Na Vysočině existuje mnoho způsobů, jak zakoupit kvalitní brambory. Mezi nejoblíbenější patří:

Farmářské Trhy a Místní Tržiště

Farmářské trhy jsou ideálním místem pro nákup čerstvých brambor přímo od pěstitelů. Na Vysočině se pravidelně koná řada farmářských trhů v různých městech a obcích. Tyto trhy nabízejí nejen široký výběr brambor různých odrůd, ale také další regionální produkty, jako je zelenina, ovoce, sýry, maso a pečivo. Nákup na farmářském trhu je skvělou příležitostí k setkání s farmáři, dozvědění se více o jejich produkci a podpoře místního zemědělství.

Populární Farmářské Trhy na Vysočině

Farmářský trh Jihlava: Jeden z největších a nejnavštěvovanějších farmářských trhů na Vysočině, koná se pravidelně na Masarykově náměstí.
Farmářský trh Třebíč: Nabízí širokou škálu regionálních produktů, včetně brambor od místních pěstitelů.

Farmářské trhy v Havlíčkově Brodě, Žďáru nad Sázavou, Novém Městě na Moravě a dalších městech: Mnoho menších měst a obcí na Vysočině pořádá pravidelné farmářské trhy, kde můžete zakoupit čerstvé brambory.

Před návštěvou konkrétního farmářského trhu se doporučuje ověřit si jeho termín a otevírací dobu, které se mohou lišit v závislosti na ročním období a dni v týdnu.

Prodej Ze Dvora Přímo Od Pěstitelů

Mnoho zemědělců na Vysočině nabízí možnost nákupu brambor přímo ze svého hospodářství. Tento způsob prodeje často zaručuje nejvyšší možnou čerstvost a přímý kontakt s producentem. Můžete si tak být jisti původem brambor a často i získat výhodnější cenu. Informace o prodeji ze dvora lze často nalézt na webových stránkách obcí, regionálních zemědělských svazů nebo prostřednictvím místních doporučení.

Jak Najít Prodej Ze Dvora na Vysočině?

Webové stránky obcí a regionů: Některé obce a regiony zveřejňují seznamy místních zemědělců nabízejících prodej ze dvora.
Zemědělské svazy a organizace: Kontaktujte regionální zemědělské svazy, které mohou mít informace o svých členech prodávajících brambory přímo.
Místní doporučení a sociální sítě: Ptejte se místních obyvatel nebo sledujte regionální skupiny na sociálních sítích, kde se často sdílejí informace o prodeji ze dvora.
Informační tabule a letáky: Věnujte pozornost informačním tabulím v obcích a letákům, které mohou zemědělci umisťovat.

Před návštěvou prodejce ze dvora je vhodné si telefonicky ověřit jeho aktuální nabídku a dostupnost brambor.

Místní Obchody a Zemědělská Družstva

Některé místní obchody a zemědělská družstva na Vysočině také nabízejí brambory od regionálních pěstitelů. Tyto obchody často kladou důraz na prodej lokálních produktů a mohou být dobrou alternativou k farmářským trhům a prodeji ze dvora, pokud preferujete nákup v kamenné prodejně.

Výhody Nákupu v Místních Obchodech a Družstvech

Pohodlí: Místní obchody jsou často snadno dostupné a mají pravidelnou otevírací dobu.
Širší Sortiment: Kromě brambor zde obvykle najdete i další potraviny a produkty pro vaši domácnost.
Podpora Místních Producentů: I když nenakupujete přímo od farmáře, místní obchody často spolupracují s regionálními zemědělci a pomáhají jim dostat jejich produkty na trh.

Při nákupu v místních obchodech se informujte o původu brambor, abyste si byli jisti, že pocházejí z Vysočiny.

Samoobslužné Stánky a Automaty na Brambory

V některých částech Vysočiny se můžete setkat se samoobslužnými stánky nebo automaty na brambory přímo u polí nebo farem. Tento způsob prodeje nabízí flexibilitu a možnost nákupu kdykoli. Obvykle funguje na principu vhození peněz do kasičky nebo platebního terminálu a odebrání si požadovaného množství brambor.

Jak Fungují Samoobslužné Stánky a Automaty?

Jednoduchost a Flexibilita: Můžete nakoupit brambory kdykoli vám to vyhovuje, bez nutnosti čekat na otevírací dobu trhu nebo prodejny.
Přímý Kontakt s Produkty: Brambory jsou často čerstvě vytříděné a připravené k prodeji.
Důvěra a Poctivost: Tento způsob prodeje spoléhá na poctivost zákazníků při placení.

Při nákupu ze samoobslužného stánku si vždy zkontrolujte kvalitu brambor a ujistěte se, že máte k dispozici správnou hotovost nebo platební kartu.

Jak Vybrat Ty Nejlepší Brambory: Praktické Tipy

Při nákupu brambor je důležité věnovat pozornost několika faktorům, které ovlivňují jejich kvalitu a vhodnost pro různé kulinářské účely.

Vzhled a Hmat

Pevnost: Vyberte brambory, které jsou pevné na dotek a nemají měkká místa nebo otlaky.
Hladká slupka: Ideální jsou brambory s hladkou a nepoškozenou slupkou. Vyhněte se bramborám s klíčky, zelenými skvrnami nebo hnilobou.
Velikost: Velikost brambor by měla odpovídat vašim potřebám. Menší brambory jsou vhodné pro vaření v celku, zatímco větší se lépe hodí na pečení nebo přípravu hranolků.
Čistota: Brambory by měly být čisté, bez nadměrného množství hlíny.

Odrůda a Její Využití

Různé odrůdy brambor se liší svými vlastnostmi a jsou vhodné pro různé způsoby přípravy:

Varný typ A (salátové): Tyto brambory mají pevnou konzistenci, nerozvářejí se a jsou ideální do salátů, jako příloha k masu nebo rybám, a pro vaření ve slupce. Mezi oblíbené odrůdy patří ‚Annabelle‘, ‚Belana‘ nebo ‚Nicola‘.
Varný typ B (přílohové): Tyto brambory jsou univerzální, mají mírně moučnatou konzistenci a drží tvar při vaření. Hodí se jako příloha, do polévek, gulášů a pro přípravu bramborového těsta. Mezi známé odrůdy patří ‚Agria‘, ‚Kennebec‘ nebo ‚Romano‘.
Varný typ C (moučnaté): Tyto brambory se snadno rozvaří a mají moučnatou konzistenci. Jsou ideální pro přípravu bramborové kaše, bramborových placek, knedlíků a těst. Mezi typické odrůdy patří ‚Krasava‘, ‚Marabel‘ nebo ‚Viking‘.
Varný typ D (velmi moučnaté): Tyto brambory jsou velmi moučnaté a snadno se rozpadají. Používají se především pro průmyslové zpracování, například na výrobu škrobu. V běžném prodeji se s nimi setkáte méně často.

Při nákupu se informujte u prodejce o varném typu a doporučeném použití dané odrůdy.

Certifikace a Původ

Pokud je to možné, vybírejte brambory s certifikací, která zaručuje jejich kvalitu a původ. Označení jako „regionální produkt“ nebo „bio“ mohou být známkou vyšší kvality a šetrného způsobu pěstování. Důležitá je také transparentnost původu – ptejte se prodejce, odkud brambory pocházejí.

Skladování Brambor: Jak Udržet Jejich Čerstvost

Správné skladování je klíčové pro udržení čerstvosti a kvality brambor po delší dobu.

Ideální Podmínky Skladování

Chladno: Brambory by se měly skladovat v chladném a tmavém prostředí s teplotou mezi 4 a 10 °C. Vyšší teploty mohou vést k předčasnému klíčení a zhoršení kvality.
Tma: Světlo podporuje tvorbu solaninu, toxické látky, která způsobuje zelenání brambor a hořkou chuť. Skladujte brambory v neprůhledných nádobách nebo pytlích.
Větrání: Zajistěte dobrou cirkulaci vzduchu, aby se zabránilo hromadění vlhkosti a vzniku plísní.

Odděleně od ovoce: Brambory by se neměly skladovat v blízkosti ovoce, zejména jablek a hrušek, které produkují ethylen, plyn urychlující zrání a klíčení brambor.

Praktické Tipy pro Skladování

Použijte prodyšné nádoby: Ideální jsou dřevěné bedýnky, jutové pytle nebo papírové tašky. Vyhněte se plastovým sáčkům, které zadržují vlhkost.
Pravidelně kontrolujte: Občas zkontrolujte uskladněné brambory a odstraňte všechny, které vykazují známky hniloby nebo klíčení, aby se zabránilo šíření na ostatní brambory.
Neumývejte před skladováním: Brambory umyjte až těsně před použitím, aby se odstranila přebytečná vlhkost, která by mohla podporovat růst mikroorganismů.

Recepty z Brambor z Vysočiny:

Prodam Sadbove Brambory Vysocina

23 května, 2023 Lenka Zahradnictví

Prodej sadbových brambor Vysočina: Zajišťujeme bohatou úrodu pro každého pěstitele

Vítejte na stránkách věnovaných prodeji vysoce kvalitních sadbových brambor přímo z úrodné půdy Vysočiny. Jsme rodinná farma s dlouholetou tradicí v pěstování brambor a s hrdostí vám nabízíme široký sortiment pečlivě vybraných odrůd, které jsou zárukou bohaté a zdravé úrody. Naše sadbové brambory jsou pravidelně kontrolovány a certifikovány, abychom vám mohli zaručit jejich vynikající zdravotní stav a vysokou klíčivost. Pokud hledáte spolehlivého dodavatele sadby brambor na Vysočině, jste na správném místě.

Proč si vybrat naše sadbové brambory z Vysočiny?

Naše farma se nachází v srdci Vysočiny, regionu s ideálními klimatickými podmínkami a úrodnou půdou pro pěstování brambor. Díky tomu naše sadbové brambory vynikají svou kvalitou a vitalitou. Nabízíme vám nejen široký výběr oblíbených a osvědčených odrůd, ale také odborné poradenství při výběru té nejvhodnější sadby pro vaše specifické podmínky a požadavky. Naším cílem je, abyste byli s naší sadbou brambor maximálně spokojeni a dosáhli co nejlepších výsledků při pěstování.

Garance kvality a zdraví sadby

Klademe maximální důraz na kvalitu a zdraví našich sadbových brambor. Všechny naše partie procházejí přísnými kontrolami během celého procesu pěstování a přípravy k prodeji. Spolupracujeme s akreditovanými laboratořemi, které pravidelně testují naše brambory na přítomnost chorob a škůdců. Díky tomu si můžete být jisti, že od nás obdržíte pouze zdravou a vitální sadbu, která je připravena k úspěšnému růstu a vývoji.

Široký sortiment odrůd pro každého pěstitele

V naší nabídce naleznete širokou škálu odrůd sadbových brambor, které se liší svými vlastnostmi, dobou zrání, varným typem a chutí. Ať už preferujete rané, polorané, nebo pozdní brambory, u nás si jistě vyberete. Nabízíme jak tradiční a osvědčené odrůdy, tak i moderní hybridy s vysokým výnosem a odolností vůči chorobám. Náš odborný personál vám rád poradí s výběrem té nejvhodnější odrůdy pro vaše potřeby a podmínky pěstování.

Rané odrůdy brambor

Rané odrůdy brambor jsou ideální pro ty, kteří chtějí sklízet svou úrodu co nejdříve. Tyto brambory mají kratší vegetační dobu a vynikají svou jemnou slupkou a lahodnou chutí. V naší nabídce naleznete oblíbené rané odrůdy, které jsou vhodné pro přímou konzumaci i pro další zpracování.

Příklady raných odrůd:

Adéla: Velmi raná odrůda s vysokým výnosem a výbornou chutí. Hlízy jsou oválné s hladkou slupkou a mělkými očky.

Jelly: Raná odrůda s varným typem B, vhodná pro saláty i přílohy. Má žlutou dužninu a pevnou konzistenci.
Impala: Velmi raná odrůda s vysokou odolností vůči mechanickému poškození. Hlízy jsou oválné a mají světle žlutou dužninu.

Polorané odrůdy brambor

Polorané odrůdy brambor představují zlatou střední cestu. Mají delší vegetační dobu než rané odrůdy, ale zároveň umožňují sklízeň v průběhu léta. Tyto brambory jsou univerzální a vhodné pro různé způsoby využití v kuchyni.

Příklady poloraných odrůd:

Agria: Poloraná až polopozdní odrůda s vysokým výnosem a výbornou skladovatelností. Je vhodná pro přípravu hranolků a pečení.
Marabel: Poloraná odrůda s varným typem B, velmi oblíbená pro svou vynikající chuť a univerzální použití.
Romano: Poloraná odrůda s červenou slupkou a pevnou žlutou dužninou. Je vhodná pro vaření i pečení.

Polopozdní a pozdní odrůdy brambor

Polopozdní a pozdní odrůdy brambor mají nejdelší vegetační dobu a jsou určeny pro dlouhodobé skladování. Tyto brambory obvykle dosahují vyšších výnosů a mají výbornou skladovatelnost, což z nich činí ideální volbu pro zásobení na zimu.

Příklady polopozdních a pozdních odrůd:

Bellarosa: Polopozdní odrůda s vysokým výnosem a velkými hlízami s červenou slupkou. Má varný typ B-C a je vhodná pro různé způsoby přípravy.
Laura: Polopozdní odrůda s atraktivní červenou slupkou a žlutou dužninou. Vyniká svou chutí a dobrou skladovatelností.
Viking: Pozdní odrůda s vysokou odolností vůči chorobám a škůdcům. Má velké oválné hlízy s červenou slupkou a světlou dužninou.

Naše filozofie: Kvalita, poctivost a spokojenost zákazníka

V naší rodinné farmě se řídíme jednoduchými, ale zásadními principy: kvalita, poctivost a maximální spokojenost zákazníka. Věříme, že pouze poctivou prací a důrazem na detail můžeme dosáhnout vynikajících výsledků a nabídnout vám sadbové brambory nejvyšší kvality. Jsme si vědomi toho, že úspěch vašeho pěstování je i naším úspěchem, a proto se vždy snažíme vám vyjít maximálně vstříc a poskytnout vám nejen kvalitní sadbu, ale i cenné rady a informace pro úspěšné pěstování.

Jak správně vybrat sadbové brambory?

Výběr správné sadby brambor je klíčový pro dosažení bohaté a kvalitní úrody. Při výběru byste měli zvážit několik faktorů, jako jsou klimatické podmínky vaší oblasti, typ půdy, vaše preference ohledně doby zrání a varného typu, a také odolnost odrůdy vůči chorobám a škůdcům. Náš zkušený tým vám rád pomůže s výběrem té nejvhodnější sadby pro vaše konkrétní potřeby.

Zohlednění klimatických podmínek a typu půdy

Různé odrůdy brambor mají různé nároky na klima a půdu. Některé odrůdy lépe prosperují v chladnějších a vlhčích oblastech, zatímco jiné preferují teplejší a sušší podmínky. Stejně tak je důležité zohlednit typ vaší půdy. Některé brambory lépe rostou v lehčích, písčitohlinitých půdách, zatímco jiné tolerují i těžší, jílovité půdy. Při výběru sadby vám doporučíme odrůdy, které jsou vhodné pro specifické podmínky vaší zahrady či pole na Vysočině.

Výběr podle doby zrání

Doba zrání brambor se liší podle odrůdy. Rané odrůdy dosahují sklizňové zralosti za 60-80 dní po výsadbě, polorané za 80-100 dní a pozdní za více než 100 dní. Výběrem různých odrůd s různou dobou zrání si můžete zajistit plynulou sklizeň brambor po celé vegetační období.

Výběr podle varného typu

Varný typ brambor určuje jejich konzistenci po uvaření a tím i jejich vhodné využití v kuchyni. Rozlišujeme několik základních varných typů:

Varný typ A (salátové): Tyto brambory jsou pevné, nerozváří se a jsou ideální do salátů, jako příloha k masu nebo na loupačku.
Varný typ B (přílohové): Tyto brambory jsou mírně moučnaté, drží tvar a jsou vhodné jako příloha, do polévek, omáček nebo na pečení.
Varný typ C (moučnaté): Tyto brambory se po uvaření snadno rozvaří a jsou ideální na bramborovou kaši, těsta a bramborové knedlíky.
Varný typ D (velmi moučnaté): Tyto brambory jsou velmi moučnaté a používají se především pro průmyslové zpracování.

Při výběru sadby zohledněte, k jakému účelu budete brambory nejčastěji používat.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Při výběru sadbových brambor je také důležité zvážit jejich odolnost vůči běžným chorobám a škůdcům, které mohou napadat brambory. Některé moderní odrůdy jsou šlechtěny tak, aby byly odolnější vůči například plísni bramborové, háďátku bramborovému nebo virovým chorobám. Výběrem odolných odrůd můžete snížit potřebu chemických postřiků a zajistit si zdravější úrodu.

Objednávka a prodej sadbových brambor na Vysočině

Objednávka našich kvalitních sadbových brambor z Vysočiny je velmi jednoduchá. Prohlédněte si naši aktuální nabídku odrůd a vyberte si ty, které nejlépe vyhovují vašim potřebám. Objednávku můžete provést online prostřednictvím našeho webového formuláře, telefonicky, nebo nás můžete osobně navštívit na naší farmě na Vysočině. Rádi vám s výběrem poradíme a zodpovíme veškeré vaše dotazy.

Možnosti objednání

Online objednávka: Prohlédněte si naši nabídku na webových stránkách a jednoduše vyplňte objednávkový formulář.
Telefonická objednávka: Kontaktujte nás telefonicky a my vám s objednávkou rádi pomůžeme.
Osobní návštěva farmy: Přijďte nás navštívit přímo na naši farmu na Vysočině a vyberte si sadbu osobně.

Doprava a platba

Zajišťujeme dopravu našich sadbových brambor po celé Vysočině a po domluvě i do dalších regionů. Cena dopravy se liší v závislosti na vzdálenosti a velikosti objednávky. Nabízíme různé možnosti platby, včetně platby v hotovosti při převzetí, bankovním převodem nebo platební kartou online.

Poradenství pro pěstitele brambor

Kromě prodeje kvalitní sadby brambor vám nabízíme také odborné poradenství v oblasti pěstování brambor. Rádi se s vámi podělíme o naše dlouholeté zkušenosti a znalosti, abyste dosáhli co nejlepších výsledků. Neváhejte se na nás obrátit s jakýmikoli dotazy ohledně výsadby, hnojení, ochrany před chorobami a škůdci, nebo sklizně brambor.

Tipy pro úspěšné pěstování brambor na Vysočině

Pěstování brambor na Vysočině má svá specifika, která je dobré znát pro dosažení bohaté úrody. Zde je několik tipů, které vám mohou pomoci:

Příprava půdy

Brambory preferují hlubokou, dobře prokypřenou a humózní půdu s dostatkem živin. Před výsadbou je vhodné půdu zrýt a zapravit do ní kompost nebo jiné organické hnojivo. Kyselou půdu je vhodné vápnit.

Výsadba sadbových brambor

Sadbové brambory by se měly vysazovat až po pominutí jarních mrazíků, kdy je půda prohřátá na alespoň 8-10 °C. Hloubka výsadby závisí na velikosti hlíz a typu půdy, obvykle se pohybuje mezi 8-15 cm. Vzdálenost mezi řádky by měla být přibližně 70-80 cm a vzdálenost mezi rostlinami v řádku 25-35 cm.

Hnojení brambor

Brambory potřebují pro svůj růst a vývoj dostatek živin. Kromě organického hnojení před výsadbou je vhodné během vegetace přihnojovat komplexními minerálními hnojivy s vyšším obsahem draslíku, který podporuje tvorbu hlíz.

Ochrana před chorobami a škůdci

Na Vysočině se u brambor nejčastěji vyskytuje plíseň bramborová, mandelinka bramborová a háďátko bramborové.

Prodam Brambory Na Uskladneni

15 května, 2023 Lenka Zahradnictví

Prodej brambor na uskladnění přímo od českého pěstitele: Záruka kvality a výhodné ceny

Vítejte na stránkách našeho rodinného hospodářství, které se již po generace specializuje na pěstování vysoce kvalitních brambor. S hrdostí vám nabízíme široký sortiment brambor vhodných k dlouhodobému uskladnění, které vynikají svou chutí, pevnou konzistencí a odolností vůči chorobám. Pokud hledáte spolehlivého dodavatele brambor pro vaši domácnost, restauraci, jídelnu či obchod, jste na správném místě. Naše brambory jsou pěstovány s maximální péčí na úrodných českých polích, s důrazem na šetrné zemědělské postupy a minimalizaci chemických zásahů. Díky tomu vám můžeme zaručit produkt nejvyšší kvality, který splní i ta nejnáročnější očekávání.

Proč nakoupit brambory na uskladnění právě u nás?

Naše rodinná farma se pyšní dlouholetou tradicí a bohatými zkušenostmi v oblasti pěstování brambor. Klademe důraz na každý detail, od výběru vhodné odrůdy a přípravy půdy, přes pečlivou péči během vegetace, až po šetrnou sklizeň a skladování. Díky tomu vám můžeme nabídnout brambory, které mají vynikající vlastnosti pro dlouhodobé uskladnění a zachovávají si svou čerstvost a chuť po mnoho měsíců.

Garantovaná kvalita a čerstvost

Naše brambory jsou pravidelně kontrolovány v průběhu celého pěstebního cyklu, abychom zajistili jejich prvotřídní kvalitu. Sklízíme pouze zralé a zdravé hlízy, které jsou následně pečlivě tříděny a připravovány k prodeji. Díky přímému prodeji z naší farmy máte jistotu, že kupujete čerstvé brambory bez zbytečných mezičlánků a dlouhého skladování.

Široký výběr odrůd vhodných k uskladnění

Nabízíme vám širokou škálu odrůd brambor, které se ideálně hodí k dlouhodobému uskladnění. Každá odrůda má své specifické vlastnosti, chuťové nuance a využití v kuchyni. Naši zkušení pracovníci vám rádi poradí s výběrem té nejvhodnější odrůdy pro vaše potřeby a preference.

Mezi nejoblíbenější odrůdy pro uskladnění patří:

Brambory varného typu B: Tyto brambory mají pevnou konzistenci, nerozvařují se a jsou ideální pro přípravu salátů, příloh, smažení a pečení. Vynikají svou univerzálností a dobrou skladovatelností.
Brambory varného typu C: Tyto brambory jsou moučnější, snadno se rozvaří a jsou vhodné pro přípravu kaší, knedlíků, placek a polévek. Mají výraznou chuť a dobrou skladovatelnost.
Speciální odrůdy s výbornou skladovatelností: Nabízíme také speciální odrůdy, které jsou vyšlechtěny pro maximální trvanlivost a odolnost vůči chorobám během skladování. Tyto odrůdy si zachovávají svou kvalitu i po mnoha měsících.

Výhodné ceny přímo od pěstitele

Díky přímému prodeji z naší farmy vám můžeme nabídnout brambory za velmi výhodné ceny, bez marže obchodníků a překupníků. Nákupem u nás ušetříte a zároveň získáte jistotu kvalitního produktu přímo od zdroje.

Možnost velkoobchodního i maloobchodního odběru

Naše nabídka je určena jak pro domácnosti a menší odběratele, tak pro restaurace, jídelny, školy, obchody a další velkoodběratele. Disponujeme dostatečnými skladovacími kapacitami a logistickým zázemím, abychom mohli uspokojit i velké objednávky v požadovaném termínu.

Odborné poradenství ohledně uskladnění brambor

Kromě prodeje kvalitních brambor vám rádi poskytneme i odborné poradenství ohledně správného uskladnění, aby si vaše brambory co nejdéle zachovaly svou čerstvost a kvalitu. Poradíme vám s výběrem vhodného místa, teploty, vlhkosti a dalších faktorů, které ovlivňují trvanlivost brambor.

Jak správně uskladnit brambory pro dlouhodobou trvanlivost?

Správné uskladnění je klíčové pro to, aby si vaše brambory zachovaly svou kvalitu a chuť po co nejdelší dobu. Dodržováním několika jednoduchých zásad můžete výrazně prodloužit jejich trvanlivost a předejít znehodnocení.

Výběr vhodného místa pro uskladnění

Pro uskladnění brambor je ideální chladné, tmavé a dobře větrané místo s relativně vysokou vlhkostí vzduchu. Vhodným prostorem může být sklep, komora, garáž nebo jiná místnost, kde se teplota pohybuje mezi 4 a 10 °C. Vyhněte se místům s vysokou teplotou a nízkou vlhkostí, která by mohla způsobit předčasné klíčení a vysychání brambor.

Příprava brambor před uskladněním

Před uskladněním je důležité brambory pečlivě zkontrolovat a odstranit všechny poškozené, nahnilé nebo mechanicky narušené hlízy. Tyto brambory by mohly způsobit šíření hniloby i na zdravé kusy. Brambory také zbavte přebytečné hlíny, ale nemyjte je, aby se nenarušila jejich přirozená ochranná vrstva.

Použití vhodných nádob pro uskladnění

Brambory skladujte v prodyšných nádobách, které umožňují cirkulaci vzduchu a zabraňují hromadění vlhkosti. Vhodné jsou například dřevěné bedýnky, jutové pytle, papírové krabice nebo speciální perforované plastové přepravky na brambory. Vyhněte se neprodyšným plastovým sáčkům, ve kterých se může hromadit vlhkost a docházet k hnilobě.

Zajištění tmy a správné teploty

Brambory by měly být uskladněny v tmavém prostředí, aby se zabránilo jejich zelenání. Zelené části brambor obsahují solanin, který je toxický. Ideální teplota pro uskladnění brambor je mezi 4 a 10 °C. Při nižších teplotách se škrob v bramborách přeměňuje na cukr, což ovlivňuje jejich chuť. Při vyšších teplotách dochází k rychlejšímu klíčení a znehodnocení.

Pravidelná kontrola uskladněných brambor

Během skladování pravidelně kontrolujte stav brambor a odstraňujte všechny nahnilé nebo klíčící hlízy. Klíčky je vhodné odlomit, aby se zabránilo ztrátě živin a vysychání brambor. Pokud se objeví větší množství nahnilých brambor, je nutné je co nejdříve odstranit, aby se zabránilo šíření hniloby na ostatní hlízy.

Oddělené skladování od jablek a jiného ovoce

Brambory by se neměly skladovat společně s jablky a jiným ovocem, které produkují ethylen. Ethylen urychluje zrání a klíčení brambor, což zkracuje jejich trvanlivost.

Různé druhy brambor a jejich využití v kuchyni

Brambory jsou neuvěřitelně univerzální potravinou, která má v české kuchyni nezastupitelné místo. Existuje mnoho různých odrůd brambor, které se liší svou chutí, konzistencí a vhodností pro různé kulinářské úpravy.

Varné typy brambor: A, B, C

Brambory se tradičně dělí do tří základních varných typů podle obsahu škrobu a konzistence po uvaření:

Varný typ A (salátové): Tyto brambory mají nízký obsah škrobu, pevnou a lojovitou konzistenci a po uvaření zůstávají pevné. Jsou ideální pro přípravu bramborových salátů, vaření ve slupce, restování a jako příloha k masu a rybám. Mezi oblíbené odrůdy patří například ‚Annabelle‘, ‚Belana‘ nebo ‚Nicola‘.
Varný typ B (přílohové): Tyto brambory mají střední obsah škrobu, jsou mírně moučnaté a po uvaření jsou středně pevné. Jsou velmi univerzální a hodí se pro vaření ve vodě, pečení, smažení, přípravu knedlíků a bramborových placek. Mezi známé odrůdy patří ‚Kennebec‘, ‚Laura‘ nebo ‚Romana‘.
Varný typ C (moučné): Tyto brambory mají vysoký obsah škrobu, po uvaření jsou moučnaté a snadno se rozvaří. Jsou ideální pro přípravu bramborové kaše, bramborového těsta, polévek a náplní. Mezi typické odrůdy patří ‚Krásava‘, ‚Marabel‘ nebo ‚Viking‘.

Další dělení brambor podle vlastností

Kromě varných typů se brambory dělí i podle dalších vlastností, jako je barva dužiny (žlutá, bílá, červená), tvar hlíz (kulaté, oválné, podlouhlé), ranost (rané, polorané, pozdní) a využití.

Rané brambory: Sklízejí se brzy po výsadbě, mají tenkou slupku a jemnou chuť. Jsou vhodné pro přímou konzumaci a nemají dlouhou trvanlivost.
Polorané brambory: Sklízejí se později než rané brambory, mají pevnější slupku a delší trvanlivost. Jsou vhodné pro vaření, pečení i uskladnění.
Pozdní brambory: Sklízejí se na konci vegetačního období, mají silnou slupku a výbornou skladovatelnost. Jsou ideální pro dlouhodobé uskladnění a zimní zásoby.
Brambory s červenou slupkou: Mají atraktivní vzhled a pevnou dužinu. Jsou vhodné pro vaření ve slupce, saláty a pečení.
Brambory s vysokým obsahem škrobu: Ideální pro přípravu kaší, knedlíků a bramborového těsta.

Recepty s využitím brambor vhodných k uskladnění

Brambory jsou základní surovinou mnoha chutných a sytých jídel. Z brambor vhodných k uskladnění můžete připravit nespočet tradičních i moderních pokrmů.

Tradiční bramborový salát

Bramborový salát je klasickým českým jídlem, které nesmí chybět na žádném vánočním stole. Pro jeho přípravu jsou nejvhodnější brambory varného typu B, které se nerozvaří a zachovají si pevnou konzistenci.

Ingredience:

1 kg brambor varného typu B
200 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer)
200 g sterilovaného hrášku
150 g sterilovaných okurek
1 cibule
3 vejce uvařená natvrdo

250 ml majonézy
1 lžíce plnotučné hořčice
Sůl, pepř podle chuti

Nálev z okurek podle potřeby

Postup:

Brambory uvařte ve slupce doměkka. Nechte je vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
Kořenovou zeleninu uvařte v osolené vodě doměkka. Nechte ji vychladnout a nakrájejte na kostičky.
Sterilované okurky nakrájejte na malé kostičky. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Vejce uvařená natvrdo oloupejte a nakrájejte na kostičky.
V míse smíchejte nakrájené brambory, zeleninu, hrášek, okurky, cibuli a vejce.
Přidejte majonézu, hořčici, sůl a pepř podle chuti. Promíchejte. Pokud je salát příliš hustý, přidejte trochu nálevu z okurek.
Salát důkladně promíchejte a nechte alespoň dvě hodiny vychladit v lednici, aby se chutě propojily.

Pečené brambory s rozmarýnem a česnekem

Pečené brambory jsou jednoduchou, ale velmi chutnou přílohou k masu, rybám nebo zelenině. Pro tento recept jsou vhodné brambory varného typu B nebo C.