Vinná réva je královnou každé zahrady, která touží po vlastním víně nebo jen po sladkých hroznech. Avšak pěstování a především řez vinné révy vyžadují určité znalosti a dovednosti. V tomto článku se podíváme na vše, co potřebujete vědět, abyste dosáhli bohaté a zdravé úrody.
Výběr Správné Odrůdy
Prvním krokem k úspěchu je výběr vhodné odrůdy. Zvažte klimatické podmínky vaší oblasti, půdní typ a účel pěstování (víno, stolní hrozny). Mezi oblíbené odrůdy patří:
- Ryzlink rýnský: Vhodný pro chladnější oblasti, produkuje kvalitní víno.
- Müller Thurgau: Raná odrůda, oblíbená pro svou nenáročnost.
- Modrý Portugal: Tradiční česká odrůda, vhodná pro červené víno.
- Chardonnay: Světově proslulá odrůda pro výrobu bílého vína.
- Irsai Oliver: Aromatická stolní odrůda, skvělá k přímé konzumaci.
Příprava Půdy a Výsadba
Vinná réva preferuje slunné stanoviště a dobře propustnou půdu. Před výsadbou je důležité půdu důkladně připravit:
- Hluboká orba: Půdu prokypřete do hloubky alespoň 50 cm.
- Hnojení: Přidejte kompost nebo chlévský hnůj pro obohacení půdy.
- Výsadba: Sazenice vysazujte na jaře nebo na podzim, s rozestupy alespoň 2 metry.
- Opěrná konstrukce: Zajistěte pevnou oporu, po které se réva bude pnout.
Základní Řez Vinné Révy
Řez vinné révy je klíčový pro regulaci úrody a zajištění zdravého růstu. Provádí se v zimním období, kdy je réva v klidu. Existují různé způsoby řezu, ale základní principy jsou stejné:
- Odstranění starých a poškozených výhonů: Zajišťuje lepší cirkulaci vzduchu a snižuje riziko chorob.
- Zkrácení plodných výhonů: Reguluje množství hroznů a zajišťuje jejich kvalitu.
- Vytvoření správného tvaru keře: Usnadňuje údržbu a sklizeň.
Typy Řezu
Existuje několik typů řezu, které se liší podle odrůdy a způsobu pěstování:
- Guyotův řez: Vhodný pro většinu odrůd, zanechává se jeden až dva plodné výhony.
- Cordonský řez: Používá se pro odrůdy s vysokou plodností, vytváří se vodorovné rameno s plodnými výhony.
- Hlavičkový řez: Tradiční způsob, vhodný pro menší vinice.
Péče o Vinnou Réva Během Růstu
Během vegetačního období je důležité révu pravidelně kontrolovat a chránit před chorobami a škůdci. Mezi základní úkony patří:
- Zálivka: V období sucha révu pravidelně zalévejte, zejména v době kvetení a dozrávání hroznů.
- Hnojení: V průběhu vegetace révu hnojte komplexními hnojivy.
- Ochrana proti chorobám a škůdcům: Pravidelně kontrolujte listy a hrozny a v případě potřeby použijte vhodné přípravky.
- Zelené práce: Odstraňujte zálistky a provádějte probírku hroznů pro zajištění kvality.
Sklizeň a Zpracování Hroznů
Sklizeň probíhá v závislosti na odrůdě a účelu pěstování. Stolní hrozny se sklízejí v plné zralosti, zatímco hrozny pro víno se sklízejí s ohledem na obsah cukru a kyselin. Po sklizni následuje zpracování hroznů, které se liší podle typu vína.
Závěr
Pěstování a řez vinné révy jsou náročné, ale odměňující činnosti. S trochou trpělivosti a znalostí můžete dosáhnout bohaté úrody a vychutnat si vlastní víno nebo sladké hrozny. Doufáme, že vám tento článek poskytl užitečné informace a inspiraci pro vaše pěstování.